El valor de la palabra en el mundo de la cocina y de la restauración.
| Data(s) |
16/05/2013
16/05/2013
2005
13/10/2009
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| Resumo |
El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a la lectura y escritura Se analiza el papel de la palabra hablada y escrita en el mayor o menor éxito de un restaurante. Además de una rica cocina el personal del restaurante tiene que ser capaz de transmitir a través de la palabra de describir sabores, salsas y elaboración de los platos que presenta al cliente. |
| Identificador |
http://hdl.handle.net/11162/45085 NA-1482-2006 NA |
| Idioma(s) |
spa |
| Relação |
Idea : la revista del Consejo Escolar de Navarra. Pamplona, 2005, n. 19 ; p. 21-22 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #lectura #comida #expresión escrita #escritura #expresión oral |
| Tipo |
Artículo de revista |
