Analisis por activación con neutrones en la cuantificación de proteinas en bajas concentraciones

Tesis (Maestría en Ciencias con especialidad en Ingeniería Nuclear) U.A.N.L Fac. de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, 1986.

Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.

Tesis (Doctorado en ciencias con Especialidad en alimentos) UANL