Validación de un método para la estimación del requerimiento energético basal: estudio biométrico comparativo con los métodos factorial, de Harris J.A. y Benedict F.G. y el de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Tesis (Maestría en Salud Pública con Especialidad en Nutrición Comunitaria) U.A.N.L.

Detección de necesidades de capacitación 2004 del área de alimentos y bebidas de Sociedad Cuauthémoc y Famosa [recurso electrónico]: trabajo líneal de campo

[Tesis] (Maestría en psicología laboral y organizacional) U.A.N.L. Facultad de Psicología.

Impacto de la sesión de educación física en los hábitos de actividad física y alimentación en escolares de 3er ciclo de nivel primaria con obesidad y sobrepeso.

Tesis (Maestría en Ciencias del Ejercicio con Especialidad en la Educación Física y el Deporte en la Infancia y la Adolescencia) UANL, 2010.

Heredabilidad de la composición corporal y prácticas maternas de alimentación infantil.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2012.

Marginación, ambientes alimentarios y prácticas de alimentación en escolares del área metropolitana de Monterrey.

Tesis (Maestría en Ciencias en Salud Pública) UANL, 2013.

Sueño, hambre, antojos por alimentos, somnolencia y ganancia de peso en mujeres en el primer año posparto.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

Estilos de crianza maternos de alimentación infantil y ambiente obesogénico del hogar.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

Sueño, hambre, saciedad, antojo de alimentos, actividad física, ganancia de peso y complicaciones del embarazo.

Tesis (Maestría en Ciencias de Enfermería) UANL, 2014.

La alimentación en estudiantes de enfermería de la U.A.N.L. y su relación con la actividad escolar en aula

UANL

Manual de selección y preparación de alimentos II [por] Marion Pohlenz Ernst [y] Beatriz Villarreal Arizpe

UANL

Nereidos (Polychaeta: Nereidae) de los litorales mexicanos: Sistemática, biogeografía y alimentación

Tesis (Doctorado en Ciencias con Especialidad en Ecología) UANL

Prevalencia y susceptibilidad a antimicrobianos de campylobacter jejuni y C. coli aislados de alimentos mediante el desarrollo de un método rápido.

Tesis (Doctor en Ciencias con Acentuación en Microbiología) UANL, 2011.

Biosíntesis y actividad de bacteriocinas producidas por cepas mexicanas de bacillus thuringiensis con potencial aplicación como bioconservadores en alimentos

Tesis (Doctor en Ciencias con Acentuación en Manejo y Administración de Recursos Vegetales) UANL, 2009.

Percepción de las madres con respecto al peso corporal de sus hijos y sus prácticas de alimentación.

Tesis (Doctor en Filosofía con Orientación en Trabajo Social y Políticas Comparadas de Bienestar Social) UANL, 2012.