Participación del sistema nervioso entérico y los receptores NMDA en la activación del endotelio intestinal durante la lesión por isquemia-reperfusión.

Tesis (Doctor en Medicina) UANL, 2009.

Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina.

Tesis (Doctor en Ciencias con Especialidad en Alimentos) UANL, 2011.