Producción, parámetros químicos y microbiológicos de la leche y características sensoriales y recuentos microbianos del queso de vacas alimentadas con manzarina.
| Data(s) |
28/05/2015
28/05/2015
2011
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| Resumo |
Tesis (Doctor en Ciencias con Especialidad en Alimentos) UANL, 2011. UANL http://www.uanl.mx/ |
| Identificador | |
| Relação |
Codigo de barras;1080211169 http://cdigital.dgb.uanl.mx/te/1080211169.PDF |
| Direitos |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/ |
| Palavras-Chave | #Sin materia asignada |
