Carta pastoral del Ilmo. Sr. Arzobispo de Guadalajara, en la que publica la primera encíclica de N.SS. Padre el Sr. León XIII

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Carta pastoral del Ilmo. Sr. Arzobispo de Michoacán, en la que publica la primera Encíclica de N. SS. Padre León XIII

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Obtención y purificación parcial de enterotoxina estafilocócica tipo A y su aplicación en la implementación de una técnica inmunoenzimática para su detección en alimentos

Tesis (Maestría en Ciencias) U.A.N.L.

Identificación y comparación de indicadores clínicos, nutricionales y laborales que influyen en la salud de los trabajadores, por puesto de trabajo en una procesadora de alimentos

Tesis (Maestría en Salud Pública con Esp. en Salud en el trabajo) U.A.N.L.

Reseña histórica de la revolución que desde 6 de junio hasta 8 de octubre tuvo lugar en la república el año de 1833 á favor del sistema central. La publica en su honor injustamente vulnerado, Mariano Arista.

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Apuntes biográficos del Ilmo. y Rmo. Sr. dr. y maestro D. José M.de Jesús Diez de Sollano y Dávalos dignisimo Primer Obispo de León,tomados del ilustrado periódico El Imparcial que se publica en la Capital de México.

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Instrucción publica en la Baja California y documentos mandados imprimir por el gobierno de la península, en beneficio de los padres de familia

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Historia de la deuda contraida en Londres con un apéndice sobre el estado actual de la Hacienda Publica

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Respuesta a la suplementación con diferentes concentrados diferenciandose estos en la cantidad de energía metabolizable y

Tesis (Maestría en Producción Animal) UANL

Evaluación de algunos parámetros nutricionales de la semilla de ébano Pithecellobium flexicaule (Benth.)-relacionados con potenciales usos en la alimentación humana

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos) UANL

Biodisponibilidad de minerales presentes en los cereales tipo granola que se comercializan en la ciudad de Monterrey N.L. México

Tésis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos UANL

Comportamiento de la salmonelosis en los ultimos 15 años, como problema de gran magnitud en la salud pública [por] Marilda Helena de Araujo

Tesis (Maestría en salud publica) U.A.N.L

Efecto del grado de oxidación de aceite de pescado y de la suplementación con vitamina E y un antioxidante sintético en la nutrición del camarón blanco Penaeus vannamei

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Recursos Alimenticios y Producción Acuícola) U.A.N.L. Facultad de Ciencias Biológicas.

Utilización de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban) en la elaboración de pan blanco para favorecer su calidad nutricia [por] Ma. Esperanza Castañeda Garza.

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Alimentos) U.A.N.L.

Ecología nutricional del oso negro en la sierra Maderas del Carmen, Coahuila, México

Tesis (Maestría en Ciencias Forestales) U.A.N.L.