Preservaci��n de la anchoveta a bordo de las embarcaciones pesqueras, con fines industriales de reducci��n (nivel de laboratorio)

Describe el estudio de preservaci��n de la anchoveta a nivel de laboratorio, a bordo de las embarcaciones pesqueras, empleando diferentes reactivos qu��micos (nitrito de sodio, INH-100, benzoato de sodio), en comparaci��n con los m��todos de refrigeraci��n con hielo y con agua de mar refrigerada. As�� mismo, tambi��n se indican las recomendaciones para el desarrollo de la etapa a nivel industrial que comprende: estudios para determinar los remanentes de los reactivos preservadores en la harina y los compuestos t��xicos que pudieron formarse durante el procesamiento; el rendimiento y calidad de los productos (harina y aceite) y los estudios de nutrici��n y toxicolog��a.

Niveles de plaguicidas organoclorados y PCB��S en el ecosistema marino costero peruano

Se presentan los niveles de residuos de compuestos organoclorados, DDT's y PCB's en organismos y sedimentos marinos evaluados en las ��reas costeras de Callao, Pisco. Moliendo e !te, durante el per��odo 1994-1996. Informaci��n muy puntual (sedimento) se obtuvo en Talara y Pa��ta. Los compuestos organoclorados de gran persistencia y toxicidad. mostraron trazas en los organismos y sedimentos evaluados; lo cual nos indica la influencia de descargas residuales de origen netamente antropog��nico, con trazas de estos compuestos no obstante haber sido prohibidos en el pa��s desde 1991. Los ni veles hallados se consideran informaci��n b��sica referencial, cuyas concentraciones para el caso de especies. resultaron muy inferiores a las establecidas en normas internacionales (FDA/USA).

Relaciones tr��ficas, espectro alimentario y raci��n de alimentaci��n de las principales especies pel��gicas en el verano 1996

Se analiza la dieta de Engraulis ringens, Sardinops sagax sagax, Trachurus picturatus murphyi, Scomber japonicus peruanus durante el verano de 1996. La raci��n diaria se determin�� mediante el modelo de SAINSBURY (1986), utilizando el Software MAXIMS y el espectro alimentario siguiendo lo descrito por HYSLOP (1980). En la anchoveta y sardina los items presa estuvieron compuestos por cop��podos de los g��neros Centropages, Oncaea, Eucalanus y el crust��ceo planct��nico Euphausia mucronata entre los m��s importantes y por los grupos diatomeas, dinoflagelados y silicoflagelados. La fracci��n zooplanct��nica observada durante la ��poca, ha sido superior a la observada en los estudios de serie de tiempo. En las especies jurel y caballa predominaron los crust��ceos planct��nicos e incluyeron en su dieta peces de las familias Myctophidae y Sciaenidae. No se observaron anchoveta ni sardina, a pesar que, tradicionalmente, estas especies has sido sus presas favoritas. La raci��n diaria de anchoveta ha sido determinada en 0,97 g.d��a-1, sardina 14,52 g.d��a-1, jurel 37,75 g.d��a-1 y caballa 49,17 g.d��a-1.

Evaluaci��n de la calidad del medio marino en el ��rea de Paita (Setiembre, 1995)

Presenta los resultados de la evaluaci��n realizada del 22 al 24 de setiembre de 1995, respecto a la calidad del medio marino costero, obteni��ndose informaci��n referencial a los niveles del elemento cobre y de compuestos de hidrocarburo de petr��leo; lo cual ejerce influencia en el litoral al registrar bajos niveles de ox��geno en el medio marino costero.

Evaluaci��n de la calidad medio marino en la Bah��a de Talara

Eval��a el estado de la calidad del medio marino costero, especialmente como consecuencia de las actividades petrol��feras de la zona, para lo cual se evalu�� la presencia de compuestos hidrocarbonados. Tambi��n se obtiene informaci��n sobre los niveles de cobre y descargas provenientes de fuentes terrestres que generan un impacto ambiental en el estado de las playas.

Evaluaci��n de la calidad del ambiente marino en la Bah��a Ferrol - Chimbote (17 - 19 abril 1996)

Presenta los resultados de los par��metros de calidad de agua, de los elementos y compuestos qu��micos evaluados del 17 al 19 de abril en 1996. Se encontraron bajos valores de ox��geno y estados an��xicos, asimismo elevados sulfuros se registraron principalmente en la parte central de la bah��a.

Niveles de hidrocarburos de petr��leo en el ecosistema marino costero del Per��. Bah��as seleccionadas. Per��odo 1996

Presenta las concentraciones de hidrocarburos de petr��leo en agua y sedimentos en ��reas costeras de Talara, Ensenada de Sechura - Puerto Bay��var, Ferrol - Chimbote, Callao - Ventanilla, Pisco - Paracas, Mollendo, Ilo e Ite durante 1996, dentro del Programa Vigilancia de la Callidad del Medio Marino Costero. La determinaci��n de hidrocarburos se realiz�� conforme la metodolog��a COI-UNESCO 1982 - 1984. La evaluaci��n por playas (zona litoral) identific�� la zona frenta a f��bricas de fertilizantes (norte del Callao) como la m��s cr��tica de contaminaci��n por compuestos. El impacto de la descarga se reflej�� en las ��reas agr��colas circundantes, en el ganado existente (impregnado de colo negruzco grasiento) y en una franja (zona de mezcla) donde confluye la descarga.

Evaluaci��n de la calidad del medio ambiente marino en el ��rea de Bay��var - Ensenada de Sechura, 8 a 10 de mayo 1996

Presenta informaci��n b��sica referencial tanto de las condiciones ambientales como de los compuestos y elementos qu��micos, por ser la primera vez que se evalu�� la zona. Los niveles de compuestos de hidrocarburos de petr��leo, fueron menor a lo esperado e inferior a las ��reas como Talara y Callao.

Hidrocarburos de petr��leo en ��reas marino costeras del Per��. 2004

Se han evaluado los hidrocarburos arom��ticos en agua y en sedimento marino. En sedimentos de fondo como indicador del deterioro o estado de contaminaci��n, se ha empleado el contenido de compuestos arom��ticos.

Producci��n primaria en el ambiente marino en el Pac��fico sudeste, Per��, 1960-2000

Los resultados de investigaci��n sobre producci��n primaria dentro del alcance interdisciplinario del ambiente marino frente a la costa peruana incluyen estudios nacionales, extranjeros y de investigaci��n conjunta a trav��s de proyectos internacionales (1960-2000). La circulaci��n en la costa peruana es dominada por una corriente hacia el ecuador en una capa de 20 a 50 m. La estructura de plumas del afloramiento se presenta en cada ��rea y podr��a ser la clave para el desarrollo de cadenas cortas y productivas: fitoplancton peces clupeidos. La distribuci��n de nutrientes sigue la pluma de temperatura, con altos valores en la costa y bajos lejos de la costa; la clorofila muestra m��nimos valores cerca de la costa (10 mn) que se incrementa al alejarse. El crecimiento del fitoplancton en aguas peruanas, var��a de 0,5 a 0,8 d/d. En aguas reci��n afloradas el crecimiento es limitado por falta de ���condicionamiento biol��gico��� y de compuestos org��nicos (15��S). Estos tipos de agua pueden estar relacionados con las ���aguas azules��� de altos nutrientes y pobre fitoplancton con c��lulas de peque��o tama��o (clorofila <2 ��g/L) y con ���aguas marrones��� con denso fitoplancton, (clorofila >5 ��g/L), mayor diversidad y con c��lulas de di��metro >5��. La media de producci��n primaria fue 3 gC/m2/d (1960-1985), comparable a la mayor��a de estudios en los cuales var��a entre 3 y 4 gC/m2/d en la franja costera, el ��ltimo valor es altamente variable en espacio, siendo m��s frecuente dentro de 10 km. Valores mayores de 12 gC/m2/d se encontraron en el afloramiento de Chimbote. El Ni��o, La Ni��a y fases del ENSO, afectan la producci��n primaria. Las temperaturas bajas originan cambios en la composici��n qu��mica del fitoplancton y reducen el ��ndice de productividad mgC/mgclor-a/d que tambi��n es atribuido a limitaciones de luz.

Compendio metodol��gico para la extracci��n de l��pidos totales a partir de Biomasa Microalgal

Lo descrito en este documento es el resultado de una serie de experiencias realizadas, as�� como modificaciones y adaptaciones de t��cnicas empleadas en diversos organismos acu��ticos, con la finalidad de evaluar la producci��n de biomasa microalgal con alto contenido lip��dico, desde su cultivo hasta el an��lisis de l��pidos totales. La biomasa microalgal es la materia org��nica producida a partir del cultivo de microalgas que, bajo determinadas condiciones, acumula los denominados compuestos bioactivos, metabolitos secundarios o biomol��culas. El desarrollo de nuevas t��cnicas o la modificaci��n de estas, para describir procesos, conllevan a la obtenci��n o mejora de un producto, el cual deber�� contar con los m��ximos niveles de calidad y cantidad que se requiere producir. Durante la investigaci��n, el desarrollo de cada flujo de trabajo, se ha llevado a cabo bajo determinadas condiciones ambientales y estructurales, que deben de servir al usuario como referente mas no como patr��n, pues ��stas contribuyen, en gran medida, a definir el proceso, que para cada lugar y condici��n es particularmente especial.