Biogeeniset amiinit : [osa] I. : biogeeniset amiinit ruokamyrkytysten aiheuttajina

Summary: Biogenic amines : [part] I : biogenic amines causing food-borne intoxications

Biogeeniset amiinit : [osa] II. : Suomessa raportoidut amiinimyrkytykset vuosina 1975-1994

Summary: [Biogenic amines] : [part] II. : foodborne intoxications caused by biogenic amines in Finland during 1975-1994

Zoonoosien riskiarviointi

Summary: Risk assessment of zoonooses

Mikrobiologisen riskianalyysin soveltaminen elintarvikeyritysten HACCP-järjestelmiin

Summary: Use of microbiological risk analysis in the development of HACCP-systems in the food industry