29 resultados para Produtos naturais Teses
em Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa - Portugal
Resumo:
No mbito de um projecto de investigao em curso sobre medicamentos e pluralismo teraputico, em que se procura explorar analiticamente o espectro de formas de pluralismo teraputico actualmente emergentes, bem como as modalidades de activismo leigo e de reflexividade em que esse mesmo pluralismo assenta, pretende-se com esta comunicao dar conta de algumas reflexes metodolgicas decorrentes das vrias fases do processo de recolha de informao. Esse processo foi levado a cabo em diferentes contextos de inquirio (Centros de Sade, Lojas de Produtos Naturais e Clnicas de Medicinas Alternativas) e desdobra-se em 2 fases principais. Na primeira fase essa recolha foi feita atravs de um inqurito por questionrio com o propsito de traar um retrato sociogrfico de pluralismo teraputico, e na segunda fase essa recolha ser feita atravs de entrevistas em profundidade a alguns dos anteriores inquiridos, com o objectivo de captar indirectamente as processualidades, as lgicas cognitivas e o tipo de saberes mobilizados em matria de opes teraputicas.
Resumo:
As energias renovveis so no mundo de hoje incontornveis, no s pela necessidade permanente de diminuir as emisses de CO2, pois devido ao aumento do preo dos combustveis fosseis torna-se cada vez mais rentvel recorrer a energias alternativas. Este facto conduz a uma procura incessante de processos alternativos de produo de energia renovvel e limpa do ponto de vista ambiental, com o objectivo de tornar estes processos competitivos e economicamente viveis. Na dcada de setenta, Sidney Loeb props um processo de produo de energia com recurso a membranas designado por osmose directa sob presso contrria (Pressure Retarded Osmosis - PRO) baseado na diferena de presso osmtica que pode ocorrer na foz dos rios e de forma geral nas zonas de encontro entre a gua doce e gua salgada. Este processo de produo de energia deu origem a um projecto designado de Salinity Power. Este foi o primeiro grande projecto de investigao no mundo, sobre o desenvolvimento da tecnologia para a produo de energia de salinidade ou energia azul. Para ser economicamente vivel, este processo requer o uso de membranas com caractersticas especficas. So utilizadas membranas de osmose inversa, para gerar energia a partir da diferena osmtica entre a gua doce e a gua salgada. Este projecto resultou em significativos progressos no desempenho da membrana, o componente chave para a produo de energia renovvel por este mtodo. O trabalho aqui apresentado visa o estudo de obteno de diaminas, a partir de matrias-primas renovveis, para posterior polimerizao em poliamidas. A partir destes novos polmeros, necessrio o desenvolvimento de novas membranas compostas para utilizao em sistemas de produo de energia elctrica baseados em PRO. Um dos factores inovadores, a obteno de diaminas, a partir da D-xilose. Sendo a D-xilose uma hidrato de carbono natural, consegue-se ento um processo sem recorrer a produtos derivados do petrleo. No presente trabalho foi investigado o potencial de o<-aminocidos derivados de anis oxetano para a construo de novos de compostos. Para aminocidos de hidratos de carbono com anis de cinco e seis membros, o estado da arte bastante vasto. No entanto, no existem na literatura referncias baseadas em anis de quatro membros. Os oxetanos exibem grande estabilidade conformacional devido sua rigidez, o que faz com que anis oxetano sejam molculas-base para derivatizao, com vectores de orientao bem definidos. Os anis oxetano esto presentes em alguns produtos naturais que exibem uma actividade biolgica importante. Foram sintetizados no trabalho apresentado o<-aminocidos derivados de oxetano usando hidrato e carbonos como compostos de partida, de forma a obter uma estereoqumica bem definida. A metodologia utilizada envolve a sntese de triflatos de 1,4-lactonas de 5 membros, que esto submetidas a tratamento com carbonato de potssio em metanol, dando origem contraco do anel e formao de oxetanos com configuraes D-lyxo, e D-xylo, dependendo da configurao da lactona inicial. Numa das vias de sntese levadas a cabo para a obteno de o<-aminocidos derivados de oxetano, procedeu-se oxidao da D-xilose com bromo seguida do tratamento com benzaldedo de forma a obter a j conhecida 3,5-O-benzilideno-D-xilono-1,4-lactona. A derivatizao de o<-aminocidos derivados de oxetano foi feita com base na introduo de novas membranas de elevado interesse energtico e ecolgico. Este trabalho experimental ficou marcado por a no obteno da diamina desejada, para posterior polimerizao. No entanto, conseguiu-se trabalhar alguns aspectos da sntese, o que foi bastante positivo para o sucesso desta contribuio. Outro aspecto importante, foi o curo espao de tempo para realizao deste trabalho. Sendo um trabalho de investigao, este requer tempo para analisar todas as condies assim como optimizar os resultados obtidos. Futuramente, sero realizados estudos de optimizaes do procedimento, para obteno da diamina pretendida. Foram realizados dois procedimentos diferentes para a obteno do oxetano. A sntese inicial foi inconclusiva para este trabalho, devido aos maus resultados, provenientes de condies que so desconhecidas. Conclui-se que a oxidao com o brometo, no foi conseguida devido s condies do brometo, assim como ao controlo das condies necessrias para a adio deste. Devido a estes motivos, foi realizado um novo processo de sntese para a obteno do composto desejado. Foi feita nova pesquisa e iniciou-se um novo mtodo. O passo reaccional da oxidao, com bromo, foi novamente determinante. um passo reaccional de difcil controlo, devido s caractersticas do bromo, e s exigncias desta sntese, quando este necessrio para oxidao. Esta nova sntese, apresenta uma grande vantagem relativamente anterior, uma vez que o material de partida a xilose, sendo mais econmica que o 1,2-Isopropilideno--Xilofuranose. Este trabalho est enquadrado num projecto, designado de OPEN, e encontra-se descrito mais pormenorizadamente no Anexo I.
Resumo:
Trabalho Final de Mestrado para obteno do grau de Mestre em Engenharia Mecnica
Resumo:
Mestrado em Contabilidade
Resumo:
A ingesto de alimentos uma importante via de exposio a metais. As crianas e lactentes, atravs da dieta, esto sujeitos a uma maior exposio a contaminantes, quando comparados com outros grupos etrios. Nos primeiros meses de vida predominam o leite e produtos base de cereais. O cdmio um metal txico que ocorre naturalmente no solo, entrando facilmente na cadeia alimentar do Homem e outros animais. Devido presena de cdmio em fertilizantes utilizados na agricultura convencional, tem havido uma crescente procura de produtos de origem biolgica, entendidos como menos prejudiciais ao ambiente e mais saudveis. Neste estudo determinaram-se os teores de cdmio em dez amostras provenientes de ambos os modos de produo, usando a tcnica de espectrometria de absoro atmica em cmara de grafite, aps digesto por via seca. Todas as amostras analisadas apresentaram teores de cdmio inferiores aos teores mximos admissveis para cereais. Para as amostras de produo convencional e biolgica obtiveramse teores de cdmio situados entre <1,29,0 g/Kg e 9,069,0 g/Kg peso fresco, respectivamente. Os teores de cdmio encontrados so superiores nas amostras biolgicas quando comparados com as de origem convencional. de todo o interesse desenvolver novos estudos, alargados a um maior nmero de amostras e variedade de produtos, bem como estudar outras caractersticas que possam influenciar o teor de cdmio nos alimentos.
Resumo:
Neste estudo procurou-se identificar os principais indicadores intrnsecos e extrnsecos utilizados pelo consumidor na avaliao da qualidade, no acto da compra, de trs categorias de alimentos: laranjas, iogurtes slidos de aromas e caf em saco (gro ou modo). Da elaborao de um caso prtico exploratrio e da anlise efectuada produto a produto conclui-se que a percepo e a valorizao da qualidade dos produtos em estudo so extremamente variveis. Agregando os diferentes indicadores de qualidade, conclui-se, porm, que os consumidores utilizam essencialmente variveis intrnsecas. Todavia, quando comparados todos os produtos (considerando apenas os atributos extrnsecos e comuns a todas as categorias), conclui-se que a cada categoria de produto esto relacionados factores diferentes.
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Pretende-se com este trabalho de projecto de Mestrado, conceber um entreposto frigorfico para conservar produtos alimentares perecveis, de grandes dimenses, energeticamente optimizado. O trabalho inicia-se com a definio dos principais objectivos de uma unidade frigorfica deste tipo. O projecto prope o dimensionamento do entreposto frigorfico na sua vertente de produo de frio e servios complementares. Ser feita a descrio do edifcio, com instalaes tcnicas para manter temperaturas e humidades adequadas. Sero tambm dimensionadas as reas de apoio s tarefas e processos tecnolgicos desenvolvidos na recepo e expedio dos produtos alimentares perecveis. Ser analisado o enquadramento tcnico-funcional e as condies higio-sanitrias exigidas para o funcionamento correcto desta unidade, de acordo com a regulamentao comunitria e nacional existente. Para complementar estas matrias abordaremos o sistema preventivo de controlo de riscos de Segurana Alimentar designado por HACCP (Anlise de Perigos e Controlo de Pontos Crticos). De seguida, teremos uma abordagem terica de dois fluidos frigorigneos, designadamente o NH3 e o R404A, ambos de impacte ambiental nulo, os quais podero ser utilizados na instalao frigorfica do entreposto, com caractersticas especficas conforme o fluido utilizado. Tambm foi objecto deste estudo, o enquadramento desta unidade como um dos elos fundamentais da chamada cadeia do frio. Aps o dimensionamento das instalaes, define-se o respectivo isolamento e realiza-se o balano trmico a partir dos quais as instalaes frigorficas sero dimensionadas. Sero abordados, do ponto de vista termodinmico e tecnolgico, dois conceitos diferentes para a instalao frigorfica desta unidade. Num deles, a produo de frio faz-se por expanso directa do R404A como fluido frigorigneo nos evaporadores. No outro, a produo de frio processa-se com alimentao forada dos evaporadores, com NH3 lquido a temperaturas negativas, por bombeamento a partir de um separador de lquido. Os custos de aquisio e montagem destas instalaes frigorficas so diferentes, mas os consumos energticos durante a sua vida til tambm variam. Finalmente, um estudo comparativo dos dois conceitos concluir na soluo com maior eficcia energtica e menor custo a mdio prazo.
Resumo:
Neste trabalho apresentam-se os resultados da determinao de metais txicos em couves-galegas e nos respectivos solos onde esto plantadas. Foram recolhidas em zonas de cultivo urbanas situadas junto s principais vias de trfego automvel da cidade de Lisboa. Este estudo revela a presena significativa de chumbo e cdmio, em amostras de couve e de chumbo, cdmio, cobre, nquel e crmio em amostras de solo. A determinao dos metais foi efectuada por Espectrometria de Absoro Atmica em Cmara de Grafite (GFAAS), aps digesto cida das amostras, acelerada por tecnologia de microondas. Compararam-se, ainda, estes resultados com os obtidos na anlise de couves provenientes de duas hortas situadas em zonas afastadas das grandes vias de trfego automvel. O teor mais elevado de cdmio e chumbo nas couves foi detectado nas amostras recolhidas junto Marginal, na zona da Torre Belm e junto sada para Olival Basto, na Calada de Carriche. Nos solos foram detectados os maiores teores nas amostras recolhidas junto marginal na zona da Torre Belm, locais caracterizados por uma elevadssima intensidade de trfego automvel. As amostras de couve e de solo recolhidas nos dois locais afastados de vias de grande intensidade de trfego, Sto. Antnio da Caparica (STC) e So Martinho das Chs (SMC), apresentam teores baixos em chumbo em comparao com as vias de elevada intensidade de trfego automvel. O mesmo no se verificou para o cobre e para o cdmio na amostra STC e para o cdmio nas couves do local SMC em que os teores encontrados tambm se podem considerar elevados. Com estes resultados pretende-se que seja feita uma reflexo sobre os locais da cidade apropriados ou no para a instalao de hortas sociais pela CML, como foi anunciado. Pretendeu-se tambm aferir o perigo para a sade pblica desta pratica comum em Lisboa e outras cidades nacionais e estrangeiras.
Resumo:
Neste trabalho efectuou-se o desenvolvimento de mtodos de purificao de princpios activos farmacuticos utilizando a cromatografia preparativa em coluna (eluio batch). Por motivos de confidencialidade as amostras tiveram a denominao de Amostra Projecto A, Amostra Projecto B, Amostra Projecto C e Amostra 2 - Projecto A. Estudou-se a performance de coluna para cada projecto utilizando colunas pr-preparadas e colunas preparadas com a tecnologia DAC (Dynamical Axial Compression). Elaborou-se o procedimento experimental de enchimento de colunas preparativas sob compresso axial. As impurezas isoladas por cromatografia preparativa foram sujeitas a caracterizao HPLC e LC-MS. Com colunas pr-preparadas, obteve-se para a amostra do projecto A um rendimento de 70,59% e relativamente amostra projecto B obteve-se u, rendimento de 15,39%. Relativamente impureza isolada da amostra do projecto A, o estudo por HPLC revelou 98,69% de pureza, quanto impureza da amostra projecto B obteve-se 88,80% de pureza. A impureza da amostra do projecto A exibiu por LC-MS a massa de 467,15 enquanto que a impureza da amostra do projecto B obteve 503,31. O enchimento de colunas preparativas sob presso axial dinmica foi realizado numa coluna de dimenso 260 X 25 mm, onde 76,60% da coluna foi compactada com o material de enchimento SepTech ST150-C18, 10 m. A coluna foi testada com a impureza isolada do projecto A. Isolou-se o pico referente impureza, e por LC-MS verificou-se que a impureza foi isolada eficientemente com 97,20& de pureza e massa 467,15 como indicado anteriormente. Em relao preparao de colunas com a tecnologia DAC conclumos que, neste caso, mais vantajoso realizar o enchimento das colunas do que efectuar a compra de colunas pr-preparadas. Com estes resultados pode-se concluir que a cromatografia preparativa um mtodo eficaz no isolamento de impurezas de APIs (Active Pharmaceutical Ingredients) face a mtodos de purificao clssicos que foram realizados previamente noutros estudos. Com futuros desenvolvimentos e investimentos, facilmente poder tornar-se num mtodo de purificao indispensvel na Indstria de Qumica Fina.
Resumo:
A indstria qumica dos detergentes e produtos de higiene e limpeza desenvolve e comercializa produtos que so essenciais na promoo da qualidade de vida. Neste segmento de mercado actuar responsavelmente significa actuar eticamente ao longo da toda a cadeia de valor. A performance do negcio pode ser melhorada de forma sustentvel (econmica, ambiental e socialmente) tendo em considerao as necessidades das Partes Interessadas. Esta Tese desenvolve um Guia para a implementao de um Sistema de Gesto da Responsabilidade Social, segundo a norma NP 4469-1:2008, neste sector qumico de actividade, integrando no seu Modelo de Gesto as seguintes dimenses: Qualidade (Norma NP EN ISSO 9001:2008), Ambiente (Norma NP EN ISSO 14001:2004) e Segurana e Higiene no Trabalho (Norma OHSAS 18001:2007).
Resumo:
Segundo estudos oficiais, a produo de energia elctrica, principalmente atravs da queima de combustveis fsseis, responsvel pelo aumento das emisses de gases de efeito estufa na atmosfera, contribuindo desta forma para o aquecimento global do planeta. Nesse sentido, os governos de diversos pases, assumiram vrios compromissos a nvel internacional, com o propsito de reduzir o impacto ambiental associado procura global de energia no planeta, assim como a utilizao de recursos naturais. Desses compromissos, destaca-se o Protocolo de Quioto, no qual Portugal assumiu o compromisso de no apresentar um aumento de emisses superior a 27% relativamente ao ano de referncia de 1990, durante o perodo de 2008-2012. Nesse sentido, uma das medidas para o controlo dessas emisses, passa pelo uso racional de energia consumida, nomeadamente atravs do sector domstico, um dos sectores que registou uma maior subida do consumo de energia elctrica nos ltimos tempos. Uma das formas de o fazer, poder passar pela escolha racional dos equipamentos que se utilizam hoje em dia no sector domstico, baseada por sua vez em normas e critrios especficos para o efeito. No presente trabalho, o problema de maximizao de eficincia energtica apresentado e formulado como um problema de optimizao, sendo a sua resoluo suportada em algoritmos evolucionrios, nomeadamente algoritmos genticos como referncia o mtodo Simplex para comparao de resultados e posterior validao dos algoritmos genticos, enquanto mtodo de optimizao para a resoluo deste tipo de problema. Factores como o ciclo de vida do produto, investimento realizado e despesas no consumo de energia elctrica, sero tidos em conta, quando existe a necessidade de se obter uma soluo ecolgica e econmica, assegurando ao mesmo tempo a satisfao do consumidor e do meio ambiente. Sero apresentadas ainda, diversas hipteses de parametrizao, tendo em vista os estudos de desempenho dos dois mtodos de optimizao a serem analisados e ser elaborado ainda um estudo, para avaliar o desempenho dos algoritmos genticos, mediante a variao de parmetros a ele associados. No final conclui-se que a utilizao dos AGs adequada ao problema de maximizao da eficincia energtica providenciando solues distintas na escolha de equipamentos com valores semelhantes de indicadores econmicos.
Resumo:
Pretende-se com este trabalho de Projecto de Mestrado conceber uma cmara frigorfica de 20000 m3 para armazenar produtos congelados e estudar um sistema frigorfico com dois fluidos frigorignios que sero o CO2 (R-744) e o NH3 (R-717) O trabalho inicia-se com a definio dos objectivos principais para o projecto de um sistema frigorfico deste tipo. Aps a definio dos objectivos, o projecto prope um estudo termodinmico do CO2 (R-744) como fluido frigorignio, definindo se o seu historial de utilizao, caractersticas principais, diagrama presso-entalpia com a distino das diversas fases do fludo, comparao em diversos parmetros com outros fluidos, o porqu da utilizao deste fludo, problemas comuns em sistemas com a presena deste fludo, entre outros parmetros de estudo. De seguida ser feito o dimensionamento de uma cmara frigorfica de 20000 m3 para armazenar produtos congelados paletizados atravs de um balano trmico manual e um balano trmico informtico atravs do programa da Centauro comparando no final o resultado dos dois mtodos. Ser feito uma descrio das caractersticas bsicas da cmara frigorfica com um esquema simples do edifcio. Ser abordado de seguida o sistema frigorfico a CO2 (R-744) e a NH3 (R-717) nas suas diversas caractersticas, nomeadamente no clculo de caudais, diagrama presso-entalpia, dimensionamento de tubagens e finalmente seleco de equipamento. Procede-se assim tambm ao estudo um sistema apenas a NH3 (R-717) com as suas diversas caractersticas nomeadamente no clculo de caudais, diagrama presso-entalpia, dimensionamento de tubagens e finalmente seleco dos equipamentos mais importantes, para que desta forma se proceda comparao dos dois sistemas a nvel energtico, consumo elctrico e manuteno de equipamentos. Finalmente proceder-se- interpretao de resultados com o objectivo final de escolher a melhor soluo nos vrios parmetros de comparao, para o esquema em questo.
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Esta dissertao diz fundamentalmente respeito ao estudo do comportamento de produtos de impermeabilizao aplicados na forma lquida ou pastosa quando expostos radiao ultravioleta durante grandes perodos de tempo. Para tal, efectuaram-se estudos de documentao normativa europeia onde se enquadram estes produtos e preparam-se amostras para serem envelhecidas artificialmente dentro dos parmetros prescritos por essa mesma documentao. O seu comportamento foi avaliado atravs de ensaios comparativos entre as amostras de cada produto no estado novo e quando sujeitas a envelhecimento artificial. Posteriormente aos ensaios foram tratados e analisados os seus resultados e tiradas as devidas concluses bem como foram dadas indicaes para trabalhos a desenvolver no futuro neste domnio.
Resumo:
O presente trabalho, tem como objectivo a concepo de uma instalao frigorfica para armazenar camares congelados e refrigerados, estudar o sistema frigorfico com o fluido frigorigneo R-404A, e compar-lo com um liofilizador que tenha a mesma capacidade de processamento diria de camaro. Os produtos alimentares, em causa, so considerados perecveis e requerem o frio para a conservao das suas caractersticas. Para tal, necessrio um correcto dimensionamento dos equipamentos que constituem o circuito frigorfico, tais como: compressores, condensadores, evaporadores, entre outros. O trabalho inicia-se com a definio dos objectivos principais para o desenvolvimento deste estudo. Aps a definio dos objectivos, feito uma anlise aprofundada relativa tecnologia de liofilizao, definindo-se o seu historial de utilizao, caractersticas principais, os vrios componentes, a sua aplicao aos mais diversos produtos, entre outros parmetros de anlise. De seguida, caracteriza-se e dimensiona-se, atravs de um balano trmico manual, a instalao frigorfica. Definem-se os vrios equipamentos presentes, o layout da mesma, o circuito frigorfico e estabelecem-se os custos que esta instalao acarreta. Por fim, e de acordo com a produo diria estabelecida, feita a seleco do liofilizador adequado. Neste captulo do trabalho, tambm feito um estudo econmico respeitante ao liofilizador seleccionado, para que depois seja possvel comparar a viabilidade econmica entre os dois processos de conservao do produto.
Resumo:
O Conselho Tcnico-Cientfico do Instituto Superior de Engenharia de Lisboa (ISEL), na senda da consolidao da divulgao do conhecimento e da cincia desenvolvidos pelo nosso corpo docente, prope-se publicar mais uma edio do Anurio Cientfico, relativa produo cientfica de 2009 e 2010. A investigao, enquanto vertente estratgica do Instituto Superior de Engenharia de Lisboa (ISEL), tem concorrido para o seu reconhecimento nacional e internacional como instituio de referncia e de qualidade na rea do ensino das engenharias. tambm nesta vertente que o ISEL consubstancia a sua ligao sociedade portuguesa e internacional atravs da transferncia de tecnologia e de conhecimento, resultantes da sua atividade cientfica e pedaggica, contribuindo para o seu desenvolvimento e crescimento de forma sustentada. So parte integrante do Anurio Cientfico todos os contedos com afiliao ISEL resultantes de resumos de artigos publicados em livros, revistas e atas de congressos que os docentes do ISEL apresentaram em fruns e congressos nacionais e internacionais, bem como teses e patentes. Desde 2002, ano da publicao da primeira edio, temos assistido a uma evoluo crescente do nmero de publicaes de contedos cientficos, fruto do trabalho desenvolvido pelos docentes que se tm empenhado com afinco e perseverana. Contudo, nestes dois anos (2009 e 2010) constatou-se um decrscimo no nmero de publicaes, principalmente em 2010. Uma das causas poder estar diretamente relacionada com a reduo do financiamento ao ensino superior uma vez que limita toda a investigao no mbito da atividade de I&D e da produo cientfica. Na sequncia da implementao do Processo de Bolonha em 2006, o ISEL promoveu a criao de cursos de Mestrado disponibilizando uma oferta educativa mais completa e diversificada aos seus alunos, mas tambm de outras instituies, dotando-os de competncias inovadoras apropriadas ao mercado de trabalho que hoje se carateriza mais competitivo e dinmico. Terminados os perodos escolar e de execuo das monografias dos alunos, os resumos destas so igualmente parte integrante deste Anurio, no que concerne concluso dos Mestrados em 2009 e 2010.A fim de permitir uma maior acessibilidade comunidade cientfica e sociedade civil, o Anurio Cientfico ser editado de ora avante em formato eletrnico. Excecionalmente esta edio contempla publicaes referentes a dois anos 2009 e 2010.
