14 resultados para Vinho Teses
em ReCiL - Repositório Científico Lusófona - Grupo Lusófona, Portugal
Resumo:
RESUMO: Esta dissertao teve como objetivo central replicar o estudo realizado por Piaget sobre aquisio do conceito de regras em crianas, a fim de procurarmos saber se passados 78 anos da obra O Juzo Moral na Criana, os dados que o mesmo encontrou sobre a aquisio do princpio da moral se mantm em nossa atualidade. Para atingir esse objetivo realizamos uma breve reviso bibliogrfica, abrangendo alguns autores, tericos e pesquisadores que enfatizaram estudos sobre o princpio da tica e a fundamentao da moral, entre os quais constam: Plato, Aristteles, Nietzsche, Kant, Durkheim. Baseamo-nos igualmente em alguns autores mais recentes como Vzquez, Loureno, Cortina e Martinez, Biaggio, dentre outros. Ao analisarmos a origem psicolgica do desenvolvimento moral da criana, buscamos suporte na teoria de Kolhberg e principalmente de Jean Piaget, autor principal para esta pesquisa. A pesquisa guiou-se por uma dimenso descritiva e qualitativa, centrada na observao direta e indireta, baseada no modelo clnico introduzido por Piaget. Os resultados da pesquisa demonstraram que os dados obtidos por Piaget h 78 anos, so compatveis com os dias de hoje, pois as crianas apresentaram dados equivalentes em mdia com as idades estipuladas para a aquisio da moral heternoma e da moral autnoma. Constatmos que a aquisio do princpio da reversibilidade leva as crianas a adquirirem capacidades cognitivas para uma moral autnoma. A concepo de regras transmitidas pelas crianas, emergiram em uma concepo de respeito a uma norma pr estabelecida, e que, gradualmente se transforma em conscincia da importncia das mesmas para o princpio da boa convivncia. ABSTRACT: This dissertation aimed to replicate the study worked out by Piaget on acquisition of concept rules in children, in order to know if, 78 years passed from "The Moral Judgment in Child", data about acquisition of morality principle remain current. To achieve this goal we conducted a brief bibliographic review, covering some authors, theorists and researchers who emphasized studies on ethics principle and moral fundamentation, such as: Plato, Aristotle, Nietzsche, Kant, Durkheim. We were also based on some latest authors as Vzquez, Loureno, Cortina and Martinez, Biaggio, and others. Considering the psychological origin of moral development of children, we sought support in Kolhbergs theory and, especially, Jean Piaget, the main author for this search. The research was led by a descriptive and qualitative dimension, focused on direct and indirect observation, based on clinical model introduced by Piaget. The survey results showed that data obtained by Piaget 78 years ago are still compatible with the present day, because children have, on average, equivalent data through all ages stipulated for the acquisition of heteronomic and autonomous moral. We found that the acquisition of the reversibility principle leads children to acquire cognitive skills for an autonomous moral. The conception of rules provided by children, emerged to a conception of respect to a pre-established standard, that gradually becomes aware of its importance to the principle of coexistence.
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A segurana dos produtos alimentares, que so utilizados na cobertura das necessidades nutricionais, constitui um direito fundamental dos consumidores. A legislao em vigor, atribui ao produtor a responsabilidade da produo de produtos alimentares seguros, pelo que lhes cabe garantir simultaneamente a qualidade e a segurana desses produtos. A implementao de sistemas de qualidade e segurana alimentar representa, portanto, um fator de competitividade importante, para qualquer empresa/organizao ligada ao setor alimentar. Possibilita, tambm, s empresas/organizaes, que a tal se comprometem, assegurar, junto dos vrios parceiros, um controlo eficaz e dinmico dos perigos potenciais ligados queles produtos. Da dever decorrer um aumento da confiana entre os diversos intervenientes da cadeia alimentar, promovendo o estabelecimento de novas e duradouras relaes comerciais. Pode servir como garantia dos contratos com clientes/consumidores que assim o exijam. O sistema HACCP constitui uma ferramenta especfica, que permite identificar, avaliar e controlar quais de entre os problemas importantes potenciais para a segurana dos gneros alimentcios, se podero traduzir em riscos efetivos. Neste sentido, o principal objetivo deste trabalho foi o de implementar o sistema HACCP ao setor do vinho, concretamente a uma adega da zona oeste de Portugal (Adega da Merceana). A sua finalidade foi a de melhorar o controlo dos possveis perigos para os consumidores, que podem apresentar os produtos enolgicos.
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Esta abordagem histria das cidades do Porto e Bordus pretende mostrar a identidade entre elas a partir de um elemento comum ao seu desenvolvimento o vinho. Pontos de contacto existem desde a Idade Mdia, pelas ligaes comerciais Inglaterra, mas tambm pela afirmao no seio de ambas as urbes de uma burguesia enriquecida que deixa marcas na cultura, no dilogo entre as cidades e as respectivas reas de influncia.
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A performance e a eficcia instituram-se como prioridade das actuais polticas de educao. Quais os motivos que levaram sua afirmao como paradigma dos sistemas educativos em detrimento da escola compreensiva? O presente artigo visa reconstituir e questionar a construo das teses fundamentais que contriburam para a denncia da crise generalizada da escola compreensiva e o aparecimento do modelo de escola eficaz, capaz de se integrar num mercado concorrencial e globalizado, no quadro de uma retrica reaccionria, instalada nos ltimos vinte anos nos EUA e no Reino Unido e que se vem alargando escala global. Pretende-se, desta forma, suscitar a reflexo sobre o papel dos socilogos da educao na compreenso da interaco dos vrios agentes educativos a uma escala globalizada e das novas implicaes do capitalismo nas polticas educativas.
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O nvel de financiamento que os Estados atribuem Educao e a subsequente utilizao das verbas disponveis constituem elementos cuja importncia para a anlise da situao educativa julgamos relevante ainda que, amide, tendam a ser secundarizados. Na fase actual do sistema-mundo, os Estados confrontam-se, em geral, com o dilema de, por um lado, precisarem de responder s crescentes expectativas e exigncias feitas Escola e, por outro lado, sofrerem a crescente presso das teses neo-liberais visando limitar a interveno estatal e diminuir os impostos cobrados. No presente artigo procura-se caracterizar a evoluo do financiamento da Educao em Portugal e proceder a uma anlise tendo em conta as influncias e as condicionantes globais e nacionais existentes. Refere-se o histrico subfinanciamento do ensino portugus e reflecte-se sobre as crticas de alguns sectores de opinio quanto ao facto de a despesa com a Educao se ter aproximado, no final da dcada de 1990, dos nveis mdios da OCDE. Traa-se um quadro das perspectivas internacionais sobre a Educao, apresenta-se a actual situao da Unio Europeia nesta matria e abordam-se as perspectivas educacionais da OCDE, nomeadamente para Portugal. Da anlise da evoluo recente dos oramentos da educao reflecte-se sobre a diminuio dos investimentos educativos e a deslocao de verbas entre diferentes rubricas designadamente das rubricas de pagamento de pessoal para outras que, no essencial, correspondem aos objectivos e metas traados na Unio Europeia.
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O artigo parte do conceito de emancipao para fazer uma leitura de alguns tericos crticos cujas teses rejeitam a razo iluminista que evoluiu de um ideal transformador da sociedade no sentido do progresso do esprito humano para uma razo instrumental que pretende ter o domnio da natureza e o controlo das relaes sociais. E f-lo enfatizando o poder da razo, mas de uma razo subvertida. Conforme Marcuse, a instrumentalizao da tecnologia, ao assumir um carcter racional, deixa de ser percebida como dominadora e exploradora, para ser entendida como promotora de progresso, legitimando o sistema de produo e troca capitalista. Para este terico, o resultado um one dimensional man, sem pensamento crtico, nem capacidade de argumentao. Habermas encontra na competncia argumentativa, nos processos de interaco sem coaces, o potencial emancipatrio do indivduo e da sociedade. Estamos perante um conceito de autodeterminao que, na contemporaneidade, ter que corresponder concepo de um espao pblico a mil vozes em que os cidados tero um papel activo assente na comunicao. A existncia de um espao pblico de democracia redistribuitiva implica, para Boaventura Sousa Santos, a emergncia de um novo contrato social em que o Estado deve assumir-se como elemento articulador, Estado experimental, democrtico na observncia do direito s experincias alternativas institucionais democrticas e da garantia de padres de incluso, fomentador da participao activa e contnua dos cidados. Entende-se, assim, a contribuio destes tericos para uma viso em que a escola se perspectiva como espao pblico gerido por relaes dialgicas e em que a educao tem como fim primordial a competncia para a auto determinao, para a participao democrtica e para a solidariedade.
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No momento em que este primeiro nmero da "malha urbana" chegar s mos dos leitores os primeiros licenciados em Urbanismo esto a acabar de suar as estopinhas perante o jri que apreciou as teses de fim de curso.Foi uma longa "peregrinao" por um currculo vasto e variado (j que vria tem de ser a formao do Urbanista) e foi tambm uma "peregrinao" pela cidade-primeiro em So Maral, depois na malha labirntica de Alfama, Sta. Helena, logo bem juntos a uma das zonas mais degradadas de Lisboa, em Alfornelos e, finalmente, o poiso no Campo Grande. Para sabermos como tudo se passou desde o incio fomos procurar o primeiro coordenador do curso, seu fundador e principal impulsionador o professor Mrio Moutinho.
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A cidade ...Todos a conhecem. Amada por uns e odiada por outros. Lugar de encontros e de desencontros; de memrias e de histria; do conhecimento e de divertimento; de escolhas e de trocas. Palco de transformaes e interaces.Gosto da cidade, sobretudo de a observar. Ela transforma-se, cria-se e recria-se a cada dia. Em cada esquina h uma descoberta, uma forma, uma memria, um olhar indiscreto, uma histria de vida. Enfim, na cidade h vidas, de ontem e de hoje, que se cruzam e misturam, acabando por se renovar e recriar.A cidade um teatro com mltiplos actores e espectadores.Enquanto espectadora da cidade observo-a incessantemente para a conhecer e interpretar. Procuro compreender as suas formas, os seus lugares, os seus espaos. Comparo-a com o seu passado e com o seu semelhante. Analiso-a para actuar.O estudo que aqui se apresenta sobre a cidade do Funchal, os seus lugares e espaos, os seus actores, os cantos e recantos onde se escondem e guardam as memrias e os testemunhos da cidade do acar, da cidade do vinho e de todas as que lhes sucederam e que se transformaram na actual Cidade do Funchal. (...)
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So vrios, e ainda mal compreendidos, os factores que contribuem para a obesidade. Em Portugal, h simultaneamente uma elevada prevalncia de obesidade e um elevado consumo de bebidas alcolicas. A associao entre consumo de lcool e obesidade no clara. Este artigo analisa a associao entre a frequncia auto-relatada de consumo de bebidas alcolicas (vinho, cerveja e bebidas brancas/espirituosas) e a prevalncia de pr-obesidade e/ou obesidade na populao adulta (entre os 18 e os 64 anos) em Portugal. Trata-se de um estudo observacional e transversal, representativo a nvel de Portugal continental. No total, recolheram-se dados relativamente a 8116 portugueses. As frequncias de consumo das vrias bebidas esto fortemente correlacionadas entre si. Foi encontrada uma associao significativa entre as frequncias auto-relatadas de consumo de lcool e o excesso de peso, a obesidade e as medidas do permetro da cintura. A frequncia auto-relatada de consumo para todas as bebidas aumenta com as categorias de ndice de massa corporal. As categorias de permetro da cintura associadas a risco cardiovascular esto associadas a maior frequncia auto-relatada de consumo de todas as bebidas alcolicas em estudo, excepo das bebidas brancas/espirituosas. Embora a associao entre lcool e obesidade ainda esteja por clarificar, vrios estudos revelaram associaes positivas entre o consumo de lcool e a obesidade. Esta descoberta apoiada pelos dados aqui descritos, recolhidos em Portugal continental, que sugerem um efeito sinergtico do consumo (auto-relatado) do vinho e da cerveja tanto no IMC como no permetro da cintura. Os resultados sugerem uma ligao importante entre a frequncia autorelatada de consumo de lcool e o peso excessivo e a obesidade abdominal na populao adulta portuguesa.
Resumo:
Histria da Agricultura em Portugal no sculo XIX e XX. Hsitria do Vinho e da Vinha
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Quando duas normas jurdicas entram em conflito no resolvel por inexistncia de normas de conflito (o que acontece em especial no domnio dos direitos fundamentais ou quando se tentam aplicar princpios jurdicos), a soluo em direito no pode ser por subsuno, tem de ser atravs da ponderao. A ponderao no deve ser subjetiva, mas objetiva, baseada num sistema controlvel externamente. O sistema neste momento internacionalmente mais reputado de fazer a ponderao a frmula do peso de Robert Alexy. Aqui explica-se em que consiste a ponderao de bens, a sua origem e expresso noutros pases, a sua admissibilidade, a referida frmula, e defende-se a aplicao de um sistema alternativo baseado na teoria psicolgica da pirmide das necessidades humanas, de Abraham Maslow. Verifica-se a validade das teses testando-as em casos concretos. Faz-se ainda a aplicao destes princpios a problemas prprios do direito administrativo.
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As aces deste Projecto Educativo visam a criao e manuteno de uma rede de servios educativos que contemplem trs comunidades - Canda, Nhancuco e Vinho na zona envolvente do Parque Nacional da Gorongosa Sofala Moambique9. O projecto configura como plos as escolas locais e museus comunitrios (a criar em cada uma das comunidades) visando a conexo entre a Educao formal e no formal, com a vida local e a compatibilizao desta, com base num modelo dinmico de aco. A criao desta rede de servios, compatvel com a realidade local, visa como destinatrios a populao, da idade de pr-escolar escolaridade e Educao no formal de adultos, no qual se inclui o grupo das mulheres. O desenvolvimento deste projecto para alm de assentar na criao dos museus comunitrios ser coadjuvado com base na criao de um Centro de Recursos Educativos em Chitengo. Este centro de recursos funcionar como base logstica de ajuda e suporte zona e contemplar um Programa permanente de Acompanhamento de Professores, Monitores e outros lderes locais. Nele sero concebidos materiais educativos/de divulgao com base na articulao de saberes e resposta a necessidades da populao. Esta concepo compatvel com vrios eixos do modelo de Desenvolvimento Sustentvel previsto pela Fundao Carr para o Parque Nacional da Gorongosa e zonas envolventes, contemplando do ponto de vista terico-prtico as necessidades no mbito de Desenvolvimento Sustentvel, a saber: a incluso de gneros e de todos os escales etrios, a Educao para a Sade, Educao Ambiental e Literacia das crianas e jovens at ao 5 ano de escolaridade.
