Role of olfaction and vision cues in feeding behavior and alarm reaction in the catfish pintado, Pseudoplatystoma corruscans

Experiments were performed to investigate senses that are essential for mediating fright reaction and food behavior in Pseudoplatystoma corruscans, pintado. The dilemma ""to feed or to flee"" was also analyzed in fishes with intact and sectioned olfactory tracts, stimulated by alarm substance extracts and food. Fishes were arranged into five groups: fish with intact lateral olfactory tracts (LOT), fish with intact medial olfactory tract (MOT), fish with tracts totally sectioned (TOTAL, both LOT and MOT), sham operated, and nonoperated fish. The five groups were submitted to either alarm substance extract and food stimulus or to distilled water (control) and food stimulus. Fish reacted to food independently of which tract (LOT, MOT or TOTAL) was sectioned; vision seems necessary and elemental to detect and deflagrate food response. Latency of the responses to each reaction was different between groups. None of the fish with sectioned tracts reacted to alarm substance extract, while sham- and nonoperated fish showed the typical alarm behavior response, leading to the conclusion that olfaction is essential for mediating alarm response. These results indicate that others sense systems (e.g., vision) are sufficient to trigger and elicit feeding behavior and that olfaction is not necessary to fully maintain food detection to qualitative and quantitative extent. However, olfactory tract integrity seems to be required for mediation of alarm reaction in P. corruscans.

Patterns of fos activation in rat raphe nuclei during feeding behavior

To analyze the differential recruitment of the raphe nuclei during different phases of feeding behavior, rats were subjected to a food restriction schedule (food for 2 h/day, during 15 days). The animals were submitted to different feeding conditions, constituting the experimental groups: search for food (MFS), food ingestion (MFI), satiety (MFSa) and food restriction control (MFC). A baseline condition (BC) group was included as further control. The MFI and MFC groups, which presented greater autonomic and somatic activation, had more FOS-immunoreactive (FOS-IR) neurons. The MFI group presented more labeled cells in the linear (LRN) and dorsal (DRN) nuclei; the MFC group showed more labeling in the median (MRN), pontine (PRN), magnus (NRM) and obscurus (NRO) nuclei; and the MFSa group had more labeled cells in the pallidus (NRP). The BC exhibited the lowest number of reactive cells. The PRN presented the highest percentage of activation in the raphe while the DRN the lowest. Additional experiments revealed few double-labeled (FOS-IR+ 5-HT-IR) cells within the raphe nuclei in the MFI group, suggesting little serotonergic activation in the raphe during food ingestion. These findings suggest a differential recruitment of raphe nuclei during various phases of feeding behavior. Such findings may reflect changes in behavioral state (e.g., food-induced arousal versus sleep) that lead to greater motor activation, and consequently increased FOS expression. While these data are consistent with the idea that the raphe system acts as gain setter for autonomic and somatic activities, the functional complexity of the raphe is not completely understood. (c) 2008 Elsevier B.V. All rights reserved.

Biotin-avidin sandwich elisa with specific human isotypes IgG1 and IgG4 for Culicidae mosquito blood meal identification from an epizootic yellow fever area in Brazil

With a view toward investigating the feeding behavior of Culicidae mosquitoes from an area of epizootic yellow fever transmission in the municipalities of Garruchos and Santo Antônio das Missões, Rio Grande do Sul State, Brazil, specimens were collected by aspiration from September 2005 to April 2007. The engorged females were submitted to blood meal identification by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). A total of 142 blood-engorged samples were examined for human or monkey blood through species-specific IgG. Additional tests for specificity utilizing isotypes IgG1 and IgG4 of human monoclonal antibodies showed that only anti-human IgG1 was effective in recognizing blood meals of human origin. The results indicated a significant difference (p = 0.027) in detection patterns in samples of Haemagogus leucocelaenus recorded from human blood meals at Santo Antônio das Missões, which suggests some degree of exposure, since it was an area where epizootic outbreaks have been reported.

A new classification of foods based on the extent and purpose of their processing

This paper describes a new food classification which assigns foodstuffs according to the extent and purpose of the industrial processing applied to them. Three main groups are defined: unprocessed or minimally processed foods (group 1), processed culinary and food industry ingredients (group 2), and ultra-processed food products (group 3). The use of this classification is illustrated by applying it to data collected in the Brazilian Household Budget Survey which was conducted in 2002/2003 through a probabilistic sample of 48,470 Brazilian households. The average daily food availability was 1,792 kcal/person being 42.5% from group 1 (mostly rice and beans and meat and milk), 37.5% from group 2 (mostly vegetable oils, sugar, and flours), and 20% from group 3 (mostly breads, biscuits, sweets, soft drinks, and sausages). The share of group 3 foods increased with income, and represented almost one third of all calories in higher income households. The impact of the replacement of group 1 foods and group 2 ingredients by group 3 products on the overall quality of the diet, eating patterns and health is discussed.

Aquisição de açúcar e perfil de macronutrientes na cesta de alimentos adquirida pelas famílias brasileiras (2002-2003)

Avaliou-se a influência exercida pela aquisição de calorias de açúcar sobre a participação calórica dos demais macronutrientes da dieta. As estimativas deste estudo são baseadas em dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares realizada no Brasil pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística entre julho de 2002 e junho de 2003. Modelos de regressão linear múltiplos foram utilizados para estudar a influência das calorias de açúcar sobre a participação calórica de cada um dos macronutrientes na aquisição domiciliar de alimentos com o controle do valor calórico total da aquisição de alimentos e variáveis sócio-demográficas. Cada caloria adquirida de açúcar eleva em 0,3 caloria a participação de gorduras na aquisição domiciliar de alimentos e diminui em 0,07 a participação de proteínas. Cada caloria de açúcar procedente de alimentos processados aumenta em 1,6 caloria a participação de gorduras e em 0,4 caloria de ácidos graxos saturados e diminui em 0,8 caloria a participação de outros carboidratos que não o açúcar. Os resultados encontrados trazem novas evidências sobre o papel prejudicial do açúcar à saúde humana.

A alimentação saudável na ótica dos adolescentes: percepções e barreiras à sua implementação e características esperadas em materiais educativos

Este estudo visou avaliar percepções, barreiras e características de materiais educativos de promoção de alimentação saudável descritas por adolescentes. Realizaram-se quatro grupos focais com 25 adolescentes com perguntas sobre: percepção e motivação para modificar a dieta; conceito de alimentação saudável e barreiras para sua adoção; e características de impressos para a promoção de práticas alimentares saudáveis. Observou-se uma freqüente indecisão quanto a classificar a dieta como saudável. Os adolescentes referiram não se sentir confiantes para modificar a dieta, mas relataram conceitos adequados sobre alimentação saudável. As principais barreiras citadas foram focadas em aspectos pessoais e sociais, como: a tentação, o sabor dos alimentos, a influência dos pais e a falta de tempo e de opções de lanches saudáveis na escola. Para os jovens, materiais educativos de promoção de alimentação saudável devem reforçar seus benefícios imediatos e destacar mensagens alarmantes sobre os riscos à saúde advindos de uma alimentação inadequada.

Aversão alimentar adquirida e qualidade de vida em mulheres com neoplasia mamária

OBJETIVO: Avaliar o comportamento alimentar de mulheres com câncer de mama submetidas à quimioterapia, e sua relação com a qualidade de vida destas pacientes. MÉTODOS: A partir de um ensaio clínico do tipo antes e depois, selecionou-se 25 mulheres do Hospital AC Camargo (São Paulo, Brasil) durante o período de outubro de 2005 a abril de 2006. As pacientes inclusas no estudo apresentavam diagnóstico de câncer de mama, com estadiamento I e II e indicação de tratamento quimioterápico adjuvante. Nos momentos T0 (antes) e T1 (após o tratamento quimioterápico), o comportamento alimentar (consumo e aversão alimentar) foi avaliado por três recordatórios 24 horas e um questionário Food Action, respectivamente. A qualidade de vida foi monitorada por meio do questionário Functional Assessment of Cancer Therapy-Breast. RESULTADOS: Após o tratamento quimioterápico (T1), o consumo de macro e micronutrientes não apresentou alterações significantes, mas o consumo de frutas e sucos aumentou (p=0,03). Perfil inverso foi observado em relação à preferência por café preto (p=0,01) e pelo grupo de bebidas (p<0,001). Alimentos gordurosos (38%), laticínios (23%), café preto (15%), chá (15%), chocolate (7%) e carne vermelha (7%) foram os principais alimentos associados ao desconforto das pacientes. Análises de qualidade de vida mostraram que o tratamento quimioterápico promoveu significante redução no bem estar físico (p<0,01). Após o mesmo, algumas variáveis do comportamento alimentar foram significantemente correlacionadas com os parâmetros de qualidade de vida. CONCLUSÃO: A relação bilateral entre comportamento alimentar e qualidade de vida foi modificada negativamente pelo tratamento quimioterápico.

Condições socioeconômicas e padrões alimentares de crianças de 4 a 11 anos: estudo SCAALA - Salvador/ Bahia

OBJETIVOS: identificar os padrões alimentares de crianças e sua associação com o nível socioeconômico das famílias. MÉTODOS: estudo transversal com 1260 crianças de 4 a 11 anos, residentes em Salvador-Bahia que incluiu aplicação de um Questionário de Frequência Alimentar semi-quantitativo. Os padrões alimentares foram identificados, empregando-se análise fatorial por componentes principais. O nível socioeconômico foi avaliado por meio de um indicador socioeconômico composto. Regressão logística multivariada foi empregada. RESULTADOS: identificaram-se quatro padrões que explicaram 45,9% da variabilidade dos dados de frequência alimentar. Crianças que pertencem ao nível socioeconômico mais alto têm 1,60 vezes mais chance (p<0,001) de apresentarem maior frequência de consumo de alimentos do padrão 1 (frutas, verduras, leguminosas, cereais e pescados) e 3,09 vezes mais chance (p<0,001) de apresentarem maior frequência de consumo dos alimentos do padrão 2 (leite/ derivados, catchup/ maionese/ mostarda e frango), quando se compara com aquele de crianças de nível socioeconômico mais baixo. Resultado inverso foi observado no padrão 4 (embutidos, ovos e carnes vermelhas); isto é, quanto maior o nível socioeconômico menor a chance da adoção desse padrão. Tendência similar foi notada para o padrão 3 (frituras, doces, salgadinhos, refrigerante/ suco artificial). CONCLUSÕES: padrões alimentares de crianças são dependentes das condições socioeconômicas das famílias e a adoção de itens alimentares mais saudáveis associa-se aos grupos de mais altos níveis socioeconômicos.

Survival, population pize, and gonotrophic cycle duration of Nyssomyia neivai (Diptera: Psychodidae) at an endemic area of American Cutaneous Leishmaniasis in Southeastern Brazil

The survival, absolute population size, gonotrophic cycle duration, and temporal and spatial abundance of Nyssomyia neivai (Pinto) were studied in a rural area endemic for American cutaneous leishmaniasis (ACL) in Conchal, Sõo Paulo State, southeastern Brazil, using mark-release-recapture techniques and by monitoring population fluctuation. The monthly abundance exhibited a unimodal pattern, with forest and domicile habitats having the highest relative abundances. A total of 1,873 males and 3,557 females were marked and released during the six experiments, of which 4.1-13.0 per cent of males and 4.1-11.8 per cent of females were recaptured. Daily survivorship estimated from the decline in recaptures per day was 0.681 for males and 0.667 for females. Gonotrophic cycle duration was estimated to be 4.0 d. Absolute population size was calculated using the Lincoln Index and ranged from 861 to 4,612 males and from 2,187 to 19,739 females. The low proportion of females that reach the age when they are potentially infective suggests that N. neivai has a low biological capacity to serve as a vector and that factors such as high biting rates and opportunistic feeding behavior would be needed to enable Leishmania (Viannia) braziliensis Vianna transmission. This agreed with the epidemiological pattern of ACL in southeastern Brazil that is characterized by low incidence, with isolated cases acquired principally within domiciliary habitats

Ecologia de Haemagogus e Sabethes (Diptera: Culicidae) em áreas epizoóticas do vírus da febre amarela, Rio Grande do Sul, Brasil

Objetivou-se com este estudo investigar característica ecológica e o hábito alimentar de Haemagogus e Sabethes em área epizoótica da febre amarela silvestre em duas localidades do Rio Grande do Sul, capturados com aspirador, armadilha de Shannon e puçá. Para identificação do sangue ingerido pelas fêmeas foi utilizada a técnica imunoenzimática ELISA de captura. Obteve-se maior atividade de Hg. leucocelaenus na primavera e outono, entre 12 e 17 horas, enquanto Sabethes albiprivus e Sa. quasycianus durante todo o ano. Para fêmeas de Hg. leucocelaenus em Santo Antônio das Missões, houve predomínio de sangue humano e para as demais espécies destaca-se a atratividade para bovinos nos dois municípios. A capacidade vetorial do Hg. leucocelaenus fundamenta vigilância entomológica em seu papel de estratificar áreas problemas ou a sustentabilidade do programa de imunização da população

Padrões dietéticos e câncer oral e de faringe: um estudo caso-controle no Rio de Janeiro, Brasil

Investigou-se a associação entre padrões de dieta e câncer oral, como parte de um estudo multicêntrico latino-americano caso-controle de base hospitalar e incluiu 210 casos incidentes e 251 controles. Dados de consumo alimentar foram coletados por Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar (QFCA). Análise fatorial identificou padrões alimentares, que foram categorizados em tercis. Calculou-se odds ratio (OR) com intervalo de 95 por cento de confiança (IC95 por cento ) por regressão logística múltipla não condicional. Os padrões "prudente", caracterizado em maioria por frutas e vegetais, e o padrão tradicional, por arroz e feijão, apresentaram associação inversa com o câncer oral para o mais elevado tercil, respectivamente: OR = 0,44; IC95 por cento : 0,25-0,75, valor de p de tendência (ptend) = 0,03; OR = 0,53; IC95 por cento : 0,30-0,93, ptend = 0,06. O padrão "lanches" não foi associado ao câncer oral. Além da proteção ao câncer oral conferida por dieta rica em vegetais e frutas, nossos dados sugerem que a dieta "tradicional" brasileira contendo em sua maioria arroz e feijão pode oferecer proteção ao câncer oral

Uma nova classificação de alimentos baseada na extensão e propósito do seu processamento

Este artigo descreve uma nova classificação de alimentos baseada na extensão e propósito do processamento industrial usado na sua produção. Três grupos são definidos: alimentos não processados ou minimamente processados (grupo 1), alimentos processados utilizados como ingredientes de preparações culinárias ou pela indústria de alimentos (grupo 2), e produtos alimentícios ultra-processados (grupo 3). O uso da classificação é ilustrado aplicando-a a dados coletados por Pesquisa de Orçamentos Familiares conduzida em 2002/2003 em uma amostra probabilística de 48.470 domicílios brasileiros. A disponibilidade diária foi de 1.792kcal/capita, sendo 42,5por cento de alimentos do grupo 1, 37,5por cento do grupo 2 e 20por cento do grupo 3. A contribuição do grupo 3 aumentou com a renda familiar, correspondendo a um terço do total calórico nos domicílios mais afluentes. Discute-se o impacto sobre a qualidade geral da dieta, padrões de alimentação e condições de saúde que poderia ocorrer com a substituição de alimentos do grupo 1 e ingredientes do grupo 2 por produtos alimentícios do grupo 3

Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em adultos da cidade de São Paulo

OBJETIVO: Descrever a freqüência de consumo de frutas, legumes e verduras por adultos e analisar os fatores associados ao seu consumo. MÉTODOS: Estudo transversal realizado entre outubro e dezembro de 2003 no município de São Paulo (SP). Foram realizadas entrevistas telefônicas em amostra probabilística da população adulta (>18 anos) residente em domicílios servidos por linhas fixas de telefone, totalizando 1.267 mulheres e 855 homens. A freqüência do consumo de frutas, legumes e verduras foi medida por meio de um roteiro com perguntas curtas e simples. Na avaliação dos fatores associados ao consumo, realizou-se análise de regressão linear multivariada e hierarquizada, com variáveis sociodemográficas no primeiro nível hierárquico, comportamentais no segundo e relacionadas ao padrão alimentar no terceiro nível. RESULTADOS: A freqüência de consumo de frutas, legumes e verduras foi maior entre as mulheres. Para ambos os sexos, verificou-se que a freqüência desse consumo aumentava de acordo com a idade e a escolaridade do indivíduo. Entre mulheres que relataram ter realizado dieta no ano anterior houve maior consumo de frutas, legumes e verduras. O consumo de alimentos que indicam um padrão de consumo não saudável como açúcares e gorduras se mostrou inversamente associado ao consumo de frutas, legumes e verduras em ambos os sexos. CONCLUSÕES: O consumo de frutas, legumes e verduras da população adulta residente em São Paulo foi maior entre as mulheres, sendo influenciado pela idade, escolaridade e dieta

Characterization of electrical penetration graphs of the Asian citrus psyllid, Diaphorina citri, in sweet orange seedlings

Detailed information on probing behavior of the Asian citrus psyllid, Diaphorina citri Kuwayama (Hemiptera: Psyllidae), is critical for understanding the transmission process of phloem-limited bacteria (Candidatus Liberibacter spp.) associated with citrus `huanglongbing` by this vector. In this study, we investigated stylet penetration activities of D. citri on seedlings of Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Pera (Rutaceae) by using the electrical penetration graph (EPG-DC system) technique. EPG waveforms were described based on amplitude, frequency, voltage level, and electrical origin of the observed traces during stylet penetration into plant tissues. The main waveforms were correlated with histological observations of salivary sheath termini in plant tissues, to determine the putative location of stylet tips. The behavioral activities were also inferred based on waveform similarities in relation to other Sternorrhyncha, particularly aphids and whiteflies. In addition, we correlated the occurrence of specific waveforms with the acquisition of the phloem-limited bacterium Ca. Liberibacter asiaticus by D. citri. The occurrence of a G-like xylem sap ingestion waveform in starved and unstarved psyllids was also compared. By analyzing 8-h EPGs of adult females, five waveforms were described: (C) salivary sheath secretion and other stylet pathway activities; (D) first contact with phloem (distinct from other waveforms reported for Sternorrhyncha); (E1) putative salivation in phloem sieve tubes; (E2) phloem sap ingestion; and (G) probably xylem sap ingestion. Diaphorina citri initiates a probe with stylet pathway through epidermis and parenchyma (C). Interestingly, no potential drops were observed during the stylet pathway phase, as are usually recorded in aphids and other Sternorrhyncha. Once in C, D. citri shows a higher propensity to return to non-probing than to start a phloem or xylem phase. Several probes are usually observed before the phloem phase; waveform D is observed upon phloem contact, always immediately followed by E1. After E1, D. citri either returns to pathway activity (C) or starts phloem sap ingestion, which was the longest activity observed.

Characterization of electrical penetration graphs of Bucephalogonia xanthophis, a vector of Xylella fastidiosa in citrus

The sharpshooter Bucephalogonia xanthophis (Berg) (Homoptera: Cicadellidae) is a vector of the xylem-limited bacterium, Xylella fastidiosa (Wells, Raju, Hung, Weisburg, Mandelco-Paul, and Brenner), which causes citrus variegated chlorosis. Despite the importance of citrus variegated chlorosis, the probing behavior of vectors on citrus and its implications for transmission of X. fastidiosa have not been studied. Here we studied electrical penetration graph (EPG-DC system) waveforms produced by B. xanthophis on Citrus sinensis (L.) Osbeck (Rutaceae), and their relationships with stylet activities and xylem ingestion. Electrical penetration graph waveforms were described based on amplitude, frequency, voltage level, and electrical origin of the observed traces during stylet penetration on plant tissues. The main waveforms were correlated with histological observations of salivary sheaths in plant tissues and excretion analysis, in order to determine stylet activities and their precise position. Six waveforms and associated activities are described: (S) secretion of salivary sheath and intracellular stylet pathway, (R) resting during stylet pathway, (Xc) contact of stylets with xylem vessels, (Xi) active xylem ingestion, (N) interruption within the xylem phase (during Xc or Xi), and (W) withdrawal of stylet from the plant. The sharpshooter spent 91.8% of its probing time with its stylet in the xylem, where the main activity was ingestion (Xi: 97.5%). During a probe, the most likely sequence of events is secretion of salivary sheath and pathway (S) through epidermal and parenchyma cells (all individuals), followed by contact with xylem (Xc) (67.6% of all individuals) and ingestion (Xi) (88.3% of those that exhibit waveform Xc). The mean time to contact the xylem (Xc) and initiate ingestion (Xi) after onset of the first probe was 27.8 and 34.2 min, respectively. However, sustained xylem ingestion (Xi > 5 min) was established after 39.8 min, on average. This information is basic for future studies on the transmission mechanisms of X. fastidiosa and in order to establish control strategies aimed at interfering with this process.