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em SAPIENTIA - Universidade do Algarve - Portugal
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Dissertação de Mestrado, Tecnologia dos Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Universidade do Algarve, 2014
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Tese de dout. em Biologia, especialidade de Microbiologia, Unidade de Ciências e Tecnologias Agrárias, Univ. do Algarve, 2000