A influência do morgadio no povoamento: o caso da freguesia de Cernache do Bonjardim

Nas aldeias da Freguesia de Cernache do Bonjardim, a maioria do povoamento nas zonas planas é disperso e está associado a propriedades agrícolas. Este tipo de povoamento não seria espectável numa zona onde se pratica maioritariamente agricultura de subsistência e onde, noutros tempos, as famílias eram tradicionalmente numerosas. Este território esteve sob a influência do Morgado de Cernache. A forma de distribuição das heranças era peculiar pois existiam alguns bens que não podiam ser vendidos, nem doados e eram herdados pelo primogénito, juntamente com o título. Este tinha a obrigação de sustentar, de dar uma profissão ou de efectuar um casamento que garantisse a subsistência dos seus irmãos. É provável que este ascendente cultural tenha limitado ou condicionado a forma de povoar esta região. Até que ponto isso influenciou o desenho urbano hoje verificado é o objectivo deste artigo.

Dinâmica da matéria particulada em suspensão na plataforma continental minhota e sua relação com a cobertura sedimentar

Tese de dout., Ciências do Mar, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente, Univ. do Algarve, 2001

Identification and molecular characterization of bone-related micrornas: functional implications

Tese de doutoramento, Ciências Biomédicas, Departamento de Ciências Biomédicas e Medicina, Universidade do Algarve, 2014

Problems in the use of benzoic acid for estimating the internal pH of yeasts

Some yeasts have the peculiar ability to grow in the presence of weak acids at rather low pH. These conditions are predominant in preserved foods and beverages such as fruit concentrates, juices, wine, where these yeasts are responsible for spoilage. The main preservatives currently utilized by food industries are sorbic, propionic, benzoic acids and SO2. It is usually assumed that weak acids diffuse through the plasma membrane in the undissociated form. In the cytoplasm, where the pH is higher, dissociation occurs resulting in accumulation of the lipid-insoluble anion and internal acidification. This is probably a very general mechanism of preventing microbial growth in foods.

Azeitona de mesa natural da cultivar Maçanilha com baixo teor de cloreto de sódio

Dissertação de mestrado, Tecnologia dos Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Universidade do Algarve, 2014