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em SAPIENTIA - Universidade do Algarve - Portugal

Sensometrics: a análise sensorial de bebidas numa perspetiva estatística

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Conferência plenária apresentada em 20 de Maio de 2016 no Fórum ALABE 2016

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Bebidas espirituosas do Algarve

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Tese de Doutoramento, Química, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2016

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