Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHS) (I): Measures of prevention and control

Measures of prevention and control against polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) focus on an official food control, a code of best practice to reduce PAHs levels by controlling industry and in the development of a chemopreventive strategy. Regulation (EU) 835/2011 establishes maximum levels of PAHs for each food group. In addition, Regulations (EU) 333/2007 and 836/2011 set up the methods of sampling and analysis for its official control. Scientific studies prove that the chemopreventive strategy is effective against these genotoxic compounds effects. Most chemopreventive compounds studied with proven protective effects against PAHs are found in fruit and vegetables.

El contexto y el centro residencial para las personas adultos mayores en Colombia y Espa��a. La empresa social una alternativa para el bienestar

La protecci��n a los adultos o personas mayores se ha convertido en una pol��tica de Estado, esto debido al creciente registro de vulneraci��n de los derechos de los mismos. Por lo tanto, conocer estas pol��ticas gubernamentales y sociales que se encuentran vigentes, tambi��n el actual sistema de seguridad social y su cobertura para ��sta poblaci��n tanto en Espa��a y Colombia, as�� como su contexto legal y social, adem��s de identificar los espacios donde un adulto mayor encuentra la alternativa de vivir y compartir sus a��os longevos, ya sea en los llamados hogares geri��tricos, residencias o centros de atenci��n a mayores, como tambi��n el papel que las empresas solidarias juegan en la oferta y demanda de un mercado donde el segmento del adulto mayor de acuerdo a las necesidades en este contexto, genera mayores demandas de productos y profesionales especializados con sentido social. Este tejido de relaciones en pro del Bienestar hac��a el adulto mayor, conlleva a presentar los resultados parciales de una investigaci��n realizada en hogares o residencias para personas mayores ubicados en ��vila, Madrid y Santiago de Cali.

El idiotismo de la sociedad tradicionalista tecnificada de principios de siglo XX en Colombia: La cr��tica de Luis Vidales a trav��s de "Suenan timbres"

En este art��culo tratamos, por medio de Suenan timbres de Luis Vidales, el idiotismo de la sociedad tradicionalista tecnificada de principios de siglo XX en Colombia. Estudio que realizamos desde el concepto de idiotismo de Vidales, en estrecha relaci��n con el de cultura de vi��eta de Rafael Guti��rrez Girardot, para plantear la burla del poeta a la sociedad capitalista, que cuestiona la presencia de la Iglesia cat��lica y la pol��tica conservadora en todos los estadios de la vida nacional.