Emissão de Sábado, n.º16, Maio de 2009 : percepção do risco alimentar

Inclui entrevista com a professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta e Margarida Oliveira, professora do Instituto Tecnologia Química e Biológica (Oeiras) e apresentação do vídeo “Ciências do Consumo Alimentar : percepção do risco alimentar " (59min 18 seg).