Composici��n quimica y digestibilidad in situ de los pastos angleton (Dichantium aristatum, poir.), Colonial (Panicum maximum, Jacq.) y Taiwan (Pennisetum purpureum, Schum)

Se determin�� la digestibilidad de los pastos Angleton, Colonial y Taiwan mediante el m��todo in situ, disponiendo para ello de tres novillos de la raza criolla Reyna cuya edad oscilaba entre 12 y 18 meses y con un peso promedio de 261 kg, los cuales estuvieron provistos de una f��stula ruminal. El objetivo propuesto fue obtener y comparar los estimados cuantitativos relativos a la degradaci��n ruminal a diferentes tiempos de incubaci��n (24,48 y 72 horas} tanto de materia seca como de prote��na bruta. Los pastos fueron cosechados a los 35 d��as despu��s del rebrote y se analizaron qu��micamente seg��n procedimientos de la A.O.A.C (1984) para materia seca (MS), prote��na bruta (PB), extracto et��reo (EE), extracto libre de nitr��geno (ELN), fibra bruta (FB) y cenizas (C) (Weende), y seg��n el m��todo de Van Soest (CATIE, 1987) para fibra neutro detergente (FND)y fibra ��cido detergente (FAD), as�� como Hemicelulosa (HC). Se incubaron 10 gr de las muestras de cada uno de los pastos en bolsas de nylon. Para analizar estad��sticamente los valores de degradaci��n obtenidos, se utilizaron an��lisis de varianza dentro de un DCA para determinar la significancia entre pastos en los tiempos medidos y prueba de rango m��ltiple de Duncan para comparar medias de los pastos dentro de cada tiempo, obteni��ndose diferencias altamente significativas entre ellos (P <0.01), y al observar la separaci��n de medias se manifest�� la superioridad del Taiwan en todos los tiempos de incubaci��n, sin embargo el Colonial, no present�� diferencias significativas con el Taiwan y el Angleton en el tiempo de 72 horas. Se concluye como resultado de este estudio, que a una edad de rebrote de 35 d��as, el. Taiw��n es superior al Angleton y al Colonial en lo que respecta a solubilidad de materia seca v prote��na bruta al mismo tiempo el Colonial. mostr�� superioridad ante el Angl.eton debido a su mayor solubilidad de materia seca. Las mayores degradaciones de materia seca se presentaron en el. per��odo de 0 a 24 horas de fermentaci��n para los tres pastos; en cambio para prote��na bruta ocurrieron para el. Angleton y el Taiw��n entra 1as 24 y 48 horas y para e1 Colonia1 entre O y 24 horas. En qenera1, a trav��s de la din��mica de digesti��n de 1os pastos se observ�� la influencia negativa que ejerce proporcionalmente a su contenido, la fracci��n de fibra (fibra neutro detergente y fibra acido detergente).

Determinaci��n de la digestibilidad "in situ" del afrecho de cerveza

El presente trabajo se realiz�� en la Hda. Las Mercedes, perteneciente a la Universidad Nacional Agraria, Situada en el Kil��metro once y medio carretera Norte, Managua, con el objetivo de determinar el valor nutritivo del afrecho de cerveza y la degradaci��n de la MS y PB del mismo, por un tiempo determinado. Se emple�� una vaca adulta, con previa fistulaci��n, el manejo de la vaca fue similar al que se utiliza en la Hacienda. El afrecho de cerveza fue secado y molido y se efect��o an��lisis bromatol��gico seg��n metodolog��a de la A.O.A.C. (1984). Se incubaron en el rumen de la vaca fistulada ocho bolsas con 10 grs. de afrecho de cerveza cada una, para ser sacadas las bolsas de dos en dos en loa intervalos de tiempo de 6, 12, 24 y 48 hrs., se c��lculo el porcentaje de MS y PB seg��n metodolog��a A.O.A.C. (1984). Adem��s se utiliz�� una bolsa testigo, conteniendo tambi��n 10 grs. de afrecho de cerveza, la cual sirvi�� para determinar las p��rdidas de MS y PB que se dieron por el lavado o por r��pida solubilizaci��n, conocido como tiempo cero. Calcul��ndose el porcentaje de degradaci��n, de la MS (44.9, 60.2, 61.2 y 73.0) y la PB (60.6, 79.5, 83.8 y 93.3); se hicieron curvas de degradaci��n seg��n ecuaci��n; D = A+B(l-e-ct)de Orskov y McDonald (1979). Donde los porcentajes de la ecuaci��n para la MS fueron de 44.9, 63.0, 77.3, 82.2 y para la PB de 60.2, 82.3, 93.9 y 95.9. Se efectu�� la prueba de t (student) para datos pareados, para comparar, la degradaci��n de la MS y PB de la parte experimental vs la degradaci��n de la ecuaci��n, para lo cual se encontr��, que no existen diferencias significativas (P<0.05), tanto para la MS experimental vs MS ecuaci��n, como para la PB experimental vs PB ecuaci��n. Lo cual indica que la estimaci��n es eficiente. Se concluy��, que el afrecho de cerveza seg��n su valor nutritivo y tasa de degradaci��n, puede ser considerado un suplemento proteico de lenta degradaci��n. La m��xima degradaci��n de la MS y PB, fue a las 48 horas, presentando porcentajes altos de degradaci��n 73% y 93.3% respectivamente.

Prospecci��n y caracterizaci��n preliminar in situ de Manilkara zapota L. y Chrysophylum cainito L. en Nicaragua

La prospecci��n y caracterizaci��n preliminar in situ de Manilkara zapota L. y Chrysophyllum cainita L. fue realizado en todo Nicaragua. Inicialmente se recopil�� toda informaci��n existente a cerca de estas especies, luego se realiz�� un inventario y caracterizaci��n in situ; adem��s se obtuvo informaci��n a trav��s de entrevistas realizadas a los poseedores de los ��rboles y se registraron con fichas de datos etnobot��nicos, finalmente se elabor�� una gu��a de descriptores b��sicos permitiendo la toma de datos tanto cuantitativos como cualitativos. Para la interpretaci��n de los caracteres cualitativos se utiliz�� la ficha de inventarios de la caracterizaci��n preliminar y los caracteres cuantitativos obtenidos en las giras de colectas se introdujeron en una base de datos para luego ser procesados a trav��s del programa de an��lisis estad��stico SAS; adem��s se realiz�� un an��lisis de agrupamiento, seleccion��ndose para este fin el an��lisis de conglomerados (Cluster analysis). Se hizo referencia a aspectos econ��micos y sociales, as�� se determin�� que los nombres comunes var��an de acuerdo a la zona, regi��n y lengua; en cuanto al uso se establece que el m��s frecuente es el consumo de fruto fresco, pero tambi��n se le atribuyen propiedades medicinales y maderables. Existe poca informaci��n sobre las tazas de producci��n y consumo, la comercializaci��n de su fruto es a nivel interno dentro de los diferentes mercados locales de las regiones y por lo general estas especies se encuentran como ��rboles aislados entre otros frutales a nivel de huertos familiares y raramente se encuentran manejados como plantaciones comerciales debido a que la producci��n es a largo plazo, esto sumado a la introducci��n de frutas ex��ticas causan la erosi��n gen��tica de las especies. La mayor distribuci��n de ambas especies se encontr�� en la regi��n ecol��gica 1, presentando el 83.58 por ciento del total de muestras evaluadas para Manilkara zapota L (146 muestras evaluadas) y 56.47 por ciento para Chrysophyllum cainito L (85 muestras evaluadas); esto se debe a que esta regi��n presenta condiciones adecuadas para el establecimiento de Sapot��ceas.

Prospecci��n y caracterizaci��n preliminar in situ de tres especies de Pouteria en Nicaragua

Se colectaron Y caracterizaron 1,148 accesiones de Pouter��a Sapota Jacquin; Pouteria viridis Pittier y Pouter��a campechiana H.B.K. Provenientes de las cuatro regiones ecol��gicas en que se encuentra dividido el pa��s. El estudio se estableci�� a trav��s del Programa de Recursos Gen��ticos Nicarag��enses (REGEN), de la Universidad Nacional Agraria (UNA), Managua. De todas las accesiones solo se procesaron 290, ya que el resto presentaban caracteres incompletos. De este total, 33 accesiones eran de Pouteria campechiana H.B.K., 34 accesiones de Pouteria viridis Pittier, y 223 accesiones de Pouteria sapota Jacquin. Se observaron 18 descriptores, entre los cuales 9 son cuantitativos y 9 son cualitativos. Los datos se sometieron al paquete estad��stico SAS (sistema de an��lisis estad��stico) el que determin�� los caracteres que influyen mayormente en la variabilidad de las especies del g��nero Pouter��a como son, di��metro del ��rbol, altura del ��rbol, peso del fruto, peso de la semilla, n��mero de semillas por fruto, forma del fruto textura de la pulpa, color de la pulpa, color de la c��scara. Despu��s se realiz�� el an��lisis e interpretaci��n de los agrupamientos (cluster) por el m��todo WARD m��nima varianza, resultando tres fenogramas, uno para cada especie del g��nero Pouteria. Los fenogramas de Pouteria vir��dis P��ttier, Pouteria sapota Jacquin y Pouteria campechiana H.B.K. Est��n formados por 6 agrupamientos cada uno con sus respectivos grados de similitud. El fenograma de Pouteria sapota Jacquin presentaba una mayor variabilidad de agrupamiento con 44 grupos (cluster) Los efemogramas mostraron la gran diversidad de caracter��sticas particulares de cada grupo. La existencia de grupos de ��rboles con similares caracter��sticas de diferentes regiones que mostraron el origen materno de ��stos ��rboles capaces de adaptarse a diferentes sitios, manteniendo la m��nima diferencia en sus caracter��sticas morfol��gicas y fisiol��gicas

Comparaciones en los patrones de crecimiento de quince poblaciones de frijol com��n (Phaseolus vulgaris L.) conservadas en fincas de agricultores (in situ) y ex situ

El presente estudi�� se llev�� a cabo en la estaci��n experimental ���La compa����a��� con el prop��sito de comparar el patr��n de crecimiento de 15 poblaciones locales de frijol com��n conservadas en fincas de agricultores y en Bancos de Germoplasma. Se consideraron tres factores de estudio con mediciones repetidas en el tiempo en un BCA con tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron: Longitud de tallo en cent��metros (cm), ��rea foliar total en cent��metros cuadrados (cm2), materia seca de l��minas foliares en gramos por planta (g.p- 1 ). materia seca de restos de componentes de la planta en gramos por planta (g.p-'), materia seca total en gramos por planta (g.p-1 ) , tasa media de crecimiento absoluto en gramos por d��a (g.dia- 1). tasa media de crecimiento relativo en gramos por gramo presente en la planta por d��a (g.g- 1 d��a���1 ��ndice de cosecha, y rendimiento por parcela en gramos por parcela (g. parcela-1) Las poblaciones locales y los materiales de color de semilla crema (Gualice��o) mostraron patrones de crecimiento y valores estad��sticamente superiores (P< O. O 1) para longitud de tallo, ��rea foliar y materia seca de l��minas foliares al compararlas con las poblaciones almacenadas ex situ del REGEN (Nicaragua) y del CIAT (Colombia) y de color de semilla rojo o caf��. Sin embargo, al evaluar la materia seca total, tasa media de crecimiento absoluto y tasa media de crecimiento relativo no se registraron diferencias estad��sticas significativas entre ninguno de los factores bajo estudio. Por otro lado, se apreci�� una interacci��n color por tipo de conservaci��n estad��sticamente significativa para rendimiento por parcela e ��ndice de cosecha (P<O.05 y P<O.O1), respectivamente para cada variable). habiendo sobresalido al igual para el resto de variables las poblaciones locales y el grupo de materiales de color crema de semilla. Esto evidencia de que la selecci��n natural aunada a la practicada por el hombre, han permitido una diferenciaci��n de las rutas evolutivas de estas poblaciones de frijol com��n y retuerza la necesidad de la conservaci��n de las variedades locales en fincas a fin de permitir la generaci��n de diversidad novel en comparaci��n con esas "mismas" poblaciones almacenadas ex situ en bancos de germoplasma.

Estudio agromorfol��gico de quince poblaciones de frijol com��n (Phaseolus vulgaris L.) conservadas in situ y ex situ

Los objetivos del trabajo fueron describir la variabilidad fenot��pica presente tanto entre como dentro de las poblaciones evaluadas, y a su vez determinar los efectos de color de semilla y tipo de conservaci��n (ex situ e in situ ) sobre dicha diversidad, El estudio consisti�� en un experimento trifactorial, des balanceado y parcialmente anidado en un dise��o de bloques completo al azar con tres repeticiones, cuyos factores de estudio fueron: Color de semilla, tipo de conservaci��n y poblaciones anidadas dentro de cada uno de los factores. Se sometieron a an��lisis variables cualitativas de la flor, fenol��gicas y de producci��n (Rendimiento y sus componentes). Los resultados indicaron que el color de la semilla y el tipo de conservaci��n resultaron ser los criterios principales de diferenciaci��n de las poblaciones bajo estudiado destac��ndose el grupo de semilla de color caf��, la interacci��n de los efectos color de semilla y tipo de conservaci��n resultaron significativas para el rendimiento, cierto de sus componentes e ��ndice de cosecha, mostrando los materiales gen��ticos de color de grano crema y conservadas actualmente por los agricultores los mayores valores para la variable antes mencionadas. Las poblaciones conservadas in situ comparadas a las conservadas ex situ, presentaron valores diferentes para las variables bajo estudio

Caracterizaci��n y evaluaci��n preliminar in situ de sesenta y nueve accesiones de guan��bana (Annona muricata L.) en la regi��n del Pac��fico y norte de Nicaragua

El presente estudio se desarroll�� durante el per��odo de mayo-2001 a septiembre-2002 con el objetivo de establecer la relaci��n del germoplasma de guan��bana (Annona muricata L) en los departamentos de Chinandega, Le��n, Managua, Masaya, Granada, Rivas, Matagalpa y Jinotega, mediante taxonom��a num��rica. La matriz estuvo conformada por 69 accesiones y 20 variables cuantitativas y cualitativas. Esta especie florece todo el a��o, la mayor producci��n se obtiene entre agosto y septiembre en la regi��n norte, y entre mayo y en la regi��n del Pacifico. La fruta se consume fresca, las hojas tienen uso medicinal, y las semillas poseen propiedades insecticidas. El comercio es m��s frecuente en Masaya, Granada y Managua, siendo estos frutos de buena calidad (dulces, arom��ticos y jugosos). La erosi��n gen��tica est�� condicionada principalmente por la competencia con otros frutales, avance de la frontera agr��cola, industrializaci��n incipiente, entre otras. El an��lisis de componentes principales determin�� que el 50.5% de la variaci��n total la aportan los 3 primeros componentes (28.6 %, 12.9% y 9.0 %, respectivamente), ��stos conformados por caracteres de frutos y semilla. Asimismo, a trav��s del an��lisis de agrupamiento seg��n el m��todo Ward y el coeficiente de correlaci��n Pearson como distancia result�� un fenograma de 2 grandes grupos, los cuales a una distancia de 16.5 formaron 4 clusteres que presentan caracter��sticas comunes y varianzas m��nimas; de ��stos se logr�� agrupar los materiales de los departamentos de Chinandega y Le��n, Matagalpa y Jinotega, Masaya, Granada y Managua, y un cuarto grupo por accesiones que presentan los mayores promedios en los caracteres de frutos.

Caracterizaci��n in situ de germoplasma de chayote (Sechium edule (Jacq.) Swartz) en la comunidad El Castillito, Las Sabanas, Madriz

El presente trabajo se realiz�� para determinar variaci��n fenot��pica en un muestreo in situ en pataste o chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.] existente en la comunidad El Castillito, municipio de Las Sabanas, departamento de Madriz. Se muestrearon 35 accesiones de chayote, y se midieron 34 variables cuantitativas y cualitativas, en las que se pueden mencionar el tama��o de fruto y semilla, forma y color del fruto, presencia de espinas y cantidad de fibra, entre otras. Se utiliz�� un an��lisis descript ivo, an��lisis de correlaci��n, an��lisis de componentes principales y an��lisis de conglomerados. Se muestrearon frutos de coloraci��n crema hasta verde oscuro, frutos de forma redonda, ovoide o alargada, con presencia de espinas. Se determin�� correlaci��n entre las variables cuantitativas, y mediante los tres primeros Componentes Principales se aisl�� el 60% de la variaci��n total. El an��lisis de conglomerado mediante el m��todo Ward y la distancia de Gower agrup�� a las 35 accesiones recolectadas en 6 grupos sobresaliendo la longitud, espesor y peso de fruto, as�� como el peso de semilla, forma del fruto, presencia de espinas , costillas en el pericarpio, y el color del fruto. Se concluye que los materiales muestreados presentaron variaci��n en muchas caracter��sticas cuantitativas y cualitativas.

Prospecci��n y caracterizaci��n preliminar in situ de cinco especies de sapotaceas en Nicaragua

Este trabajo consisti�� en una prospecci��n (1994) y caracterizaci��n in situ (1995-1998) de cinco especies de la familia Sapotaceas en Nicaragua. Con fichas de inventario y fichas etnobot��nicas se recopil�� la informaci��n, obteni��ndose 246 registros de Manilkara zapota L. (n��spero), 287 de Chrysophyllum cainito L. (caimito), 508 de Pouteria sapota Jacquin (zapote rojo), 49 de Pouteria viridis Pittier (zapote verde) y 46 muestras de Pouteria campechialia H.B.K (zapote mico). Se determinaron estad��sticos b��sicos, an��lisis Cluster y Componentes Principales. Estas especies tienen uso medicinal y se encuentran generalmente en huertos familiares y muy poco como plantaciones comerciales, los frutos se comercializan en mercados locales, excepto P. campechiana. P. sapota, P. viridis y M. zapota son las m��s apetecidas como fruta fresca, estos presentaron frutos con promedios de 323 y 95 gramos, algunos con peso superior a los 1000 gramos, sabor dulce, buen aroma, jugosidad y f��cil desprendimiento de pulpa. Se muestrearon frutos de M. zapota de m��s de 500 gramos, el promedio fue 134 gramos, de forma redonda, alargada y ovalada, y sabor muy dulce. C. cainita present�� peso promedio de m��s de 100 gramos; los frutos son muy dulces, c��scara verde, blanca y morada. En Rivas e isla de Ometepe, Leon, Chinandega, Masaya y Granada se encontro la mayor diversidad fenotipica y frutos de mejor calidad (zapote y nispero). Este estudio demuestra que existe gran diversidad genetica en el pais que tiene gran potencial.

Caracterizaci��n num��rica de germoplasma de Guanabana (Annona muricata L.) Muestreado in situ en el pac��fico y norte de Nicaragua

El estudio se realiz�� para determinar variaci��n in situ en chayote o pataste [ Sechium edule (Jacq.) Swartz] en la comunidad El Castillito, Las Sabanas, Madriz. Se muestrearon 35 accesiones de chayote, y se midieron 34 variables cuantitativas y cualitativas como tama��o de fruto y semilla, forma y color del fruto, presencia de espinas y cantidad de fibra, entre otras. An��lisis descriptivo, componentes principales y conglomerados se aplicaron a dicha variables. Los frutos fueron de coloraci��n crema hasta verde oscuro; redondos, ovoides y alargados; y con presencia de espinas. Los tres primeros componentes principales aislaron el 60 % de la variaci��n total. El an��lisis de conglomerado (m��todo Ward y Gower) agrup�� a las accesiones en 6 grupos. Los materiales muestreados presentaron variaci��n considerable en muchas caracter��sticas.

Caracterizaci��n num��rica in situ de germoplasma de chayote (Sechium edule (Jacq.) Swartz), Comunidad El Castillito, Las Sabanas, Madriz

El estudio se realiz�� para determinar variaci��n in situ en chayote o pataste [Sechium edule (Jacq.) Swartz] en la comunidad El Castillito, Las Sabanas, Madriz. Se muestrearon 35 accesiones de chayote, y se midieron 34 variables cuantitativas y cualitativas como tama��o de fruto y semilla, forma y color del fruto, presencia de espinas y cantidad de fibra, entre otras. An��lisis descriptivo, componentes principales y conglomerados se aplicaron a dicha variables. Los frutos fueron de coloraci��n crema hasta verde oscuro; redondos, ovoides y alargados; y con presencia de espinas. Los tres primeros componentes principales aislaron el 60 % de la variaci��n total. El an��lisis de conglomerado (m��todo Ward y Gower) agrup�� a las accesiones en 6 grupos. Los materiales muestreados presentaron variaci��n considerable en muchas caracter��sticas.

An��lisis descriptivo de la degradaci��n ruminal in situ de piscidium de Moringa ole��fera en la Finca Santa Rosa, Managua, Nicaragua

Se realiz�� un estudio en la finca Santa Rosa propiedad de la Universidad Nacional Agraria ubicada en Managua-Nicaragua. El objetivo de este estudio fue realizar un an��lisis descriptivo de la composici��n qu��mica de la harina de piscidium de Moringa oleifera [Materia seca (MS), Prote��na Bruta (PB), Fibra Cruda (FC), Extracto et��reo (EE) y Ceniza (CE)] as�� como la degradaci��n ruminal in situ de la MS (DMS), PB (DPB) y FC (DFC) de la misma. Se utiliz�� la t��cnica de degradaci��n in situ para evaluar la cin��tica de la degradabilidad de piscidium de Moringa en el rumen. Los tiempos de incubaci��n evaluados fueron 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72h. Los resultados obtenidos mostraron que la composici��n qu��mica de piscidium de Moringa present�� valores de 97.16% MS, 5.27% PB, 59.7% FC, 1.08% EE y CE de 8.18%. La DMS fue de 36.12% a las 72 h de incubaci��n. La DPB tuvo una r��pida degradabilidad en las primeras 6 h (29.75%) con un m��ximo de degradaci��n potencial a las 72 h de 45.71%, sin embargo la DFC fue lenta durante las primeras 12 h, (6.77%), posterior a las mismas se increment�� la degradabilidad de la FC alcanzando un m��ximo potencial de degradabilidad de 19.38% a las 72 h de incubaci��n. Los resultados indican que la harina de piscidium de Moringa es un alimento de mayor valor nutritivo que muchos alimentos toscos o lignificados, sin embargo para mejorar su aprovechamiento en la alimentaci��n animal debe ser acompa��ado con una fuente nitrogenada o ser incluido como material de relleno en alimentos concentrados, bloques multinutricionales o amonificado.