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Presentado en el IIe Colloque International de l'IEHA: « Un aliment sain dans un corps sain ». Perspectives historiques - «Healthy Food in a Healthy Body», organizado por el Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation y celebrado en Tours los días 14 y 15 de diciembre de 2002.
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Resumo:
El trabajo estudia la Web 2.0 y la repercusión que tiene a nivel empresarial. Idioma: Español.
