ProBiota: Programa para el Uso Sustentable de la Biota Austral.

(PDF tiene 4 paginas.)

HACCP: Programa de capacitacion en analisis de peligros y puntos criticos de control

El HACCP es un sistema preventivo más que reactivo de control de peligros. Los procesadores de alimentos pueden utilizarlo para garantizar productos alimentarios más inocuos para los consumidores. Para asegurar alimentos más inocuos, el sistema HACCP está diseñado para identificar los peligros, establecer controles y monitorear estos controles. Los peligros pueden consistir en microorganismos nocivos o en contaminantes químicos y/o físicos. (PDF tiene 289 paginas.)

Programa de pesca experimental de atum com vara e isca viva. Moçambique - 1982/1985

An account is given of activities undertaken during the project, which was concerned with the development of tuna fisheries using rod and live bait, in Mozambique. Major tuna species present in the area are described, and fishing gear and methods used outlined, detailing also catch composition and live bait utilized.