La merluza del Mar Argentino (Biología y Taxonomía).

la Sección Ictiología del Museo Argentino de Ciencias Naturales "Bernardino Rivadavia" de Buenos Aires, comenzó desde principios del año 1952 el estudio de la merluza del sector bonaerense. Las investigaciones se limitaron a la obtención de datos biológicos de pequeñas muestras, seleccionadas de los lances de los buques pesqueros de altura, que actuaban en las áreas de pesca ubicadas hacia el sur de la latitud de Mar del Plata. Para llegar a un estudio completo biológico-pesquero de esta especie, se hizo imperiosa la necesidad de realizar investigaciones tanto sobre las particularidades merísticas y estadísticas de las poblaciones, como también de las condiciones hidrológicas del ambiente en el cual viven, abarcando áreas más extensas y manteniendo una continuidad en el tiempo. Pero, todo ello estaba supeditado a la existencia y utilización de un buque oceanográfico y de pesca experimental, como es de práctica en los países del litoral marítimo del hemisferio norte, en los cuales las investigaciones pesqueras se hallan grandemente desarrolladas. Entretanto el Servicio de Hidrografía Naval de la Secretaría de Marina, por intermedio del Departamento de Oceanografía, planeó el estudio oceanográfico sistemático del Mar Epicontinental Argentino según distintas regiones geográficas, con el fin de lograr un conocimiento más completo de la dinámica de sus aguas. Como el mundo biológico está íntimamente relacionado con la dinámica de las masas de agua, para complementar los datos hidrográficos con algunos biológicos que podrían ser de utilidad para la pesca marítima del país, se incluyó en el mencionado plan el estudio de la merluza. A tal ppropósito en las campañas efectuadas bajo la denominación de "Operación Merluza", durante el período de mayo de 1954 a febrero de 1956. ha participado en lo que a trabajos de biología pesquera se refiere, personal de la Sección Ictiología del Museo Argentino de Ciencias Naturales "B. Rivadavia" y del Departamento de Investigaciones Pesqueras del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación. A los efectos de la correlación de las observaciones biológicas con las fisicoquímicas del ambiente, se procuró realizar salidas coordinadas a bordo de algunos barcos pesqueros que actuaban en la misma región de los cruceros oceanográficos, buscando la posibilidad de coincidencia en tiempo y espacio. Conforme a este planteamiento se efectuaron varias salidas a las áreas de pesca de altura del sector bonaerense, principalmente a bordo del barco pesquero "Presidente Mitre" de la compañía "Pesquería Argentina de los Mares del Sud" de Buenos Aires. De acuerdo con el plan general de las campañas oceanográficas de la "Operación Merluza" (ver Capurro, 1955), los estudios de biología pesquera tuvieron los siguientes objetivos: 1o) Conocer la composición faunística, por distintos grupos de organismos, de los lances efectuados en la zona de pesca de altura del sector bonaerense y el grado de abundancia aparente de las especies de peces de importancia comercial; 2o) Determinar desde el punto de vista taxonómico las especies de peces extraídas, en particular las de la familia Merlucciidae, tratando de dilucidar si la merluza del Mar Argentino pertenece o no a una sola especie y si dentro de la misma existen entidades menores; 3o) Estudiar la estadística biológica de la población de merluza, según la distribución de las frecuencias por clases de largo total, y al mismo tiempo establecer el porcentaje de las clases comerciales y el estado del efectivo de la población;4o) Determinar las clases de edad, el ritmo de crecimiento y las relaciones entre la longitud y el peso total del cuerpo; 5o) Obtener un conocimiento más exacto acerca de la proporción de los sexos y el estado fisiológico de las gonadas a través del ciclo sexual; 6o) Determinar los componentes faunísticos que constituyen el alimento principal de la merluza, la cadena alimentaria, las variaciones individuales, estacionales y regionales del régimen nutritivo; 7o) Establecer las relaciones entre la dinámica de la población de merluza y las condiciones hidrológicas del ambiente; y 8o) Calcular el rendimiento de captura por unidad de esfuerzo en la zona de pesca de altura y relacionar los valores promedios con el fin de lograr alguna información acerca de los desplazamientos estacionales de la merluza. El presente trabajo se refiere a los tóptópicos mencionados y contiene los resultados obtenidos durante un período de 22 meses, es decir desde mayo de 1954 a febrero de 1956. Las conclusiones a las cuales se arribó tienen validez para la zona de pesca de altura del sector bonaerense y en especial para las condiciones de captura del buque "Presidente Mitre" en lo que a la estadística biológica se refiere. Además, uno de los fines de aplicación práctica de este trabajo fué el de verificar en qué medida las muestras biológicas obtenidas de los lances de la pesca comercial de altura, pueden servir de base para el estudio estadístico de la población de una determinada especie que se captura en gran cantidad. También merece destacarse que el presente trabajo constituye el punto de partida para el estudio biológico estadístico de la población de merluza en su dinámica a través del factor tiempo para un período mayor que debe sobrepasar el lapso normal del ciclo vital de esta especie. La finalidad de todo esto es la de obtener una base de comparación científica y estadística para un futuro control racional de la pesca de merluza en el Mar Argentino. Por último, los resultados del estudio de la merluza — en conexión con los de las campañas oceanográficas efectuadas en el sector bonaerense — podrían constituir los fundamentos iniciales para la confección de la carta pesquera del Mar Argentino. (PDF tiene 223 paginas.)

Pyridoxine and survival of tilapia (Sarotherodon mossambicus Peters)

Pyridoxine requirements of tilapia (Sarotherodon mossambicus Peters) were studied in two separate experiments using casein-based diets. In Experiment 1, fish on pyridoxine supplemented diet (14.0mg/100g diet) showed no adverse symptoms and remained healthy while fish on a pyridoxine-free diet showed abnormal behaviour with high mortality. Graded dietary pyridoxine (0.13 to 3.52mg/100g diet) was used in Experiment 2. Lower dietary supplementations of pyridoxine resulted in reduced weight increase, high mortality, high ratio of serum glutamate-oxal-acetate transaminase glutamate-pyruvate transaminase, and reduced blood sugar. The results suggest the dietary requirement of pyridoxine may be between 0.5g and 1.17mg/100g diet; higher supplementations did not appear to confer any further benefits

Investment prospects in fish feed technology

The author endeavours to analyse the recent trend in the local production of fish by sector over a period of 5 years, 1980-1985 and the data available to the author on the Nigerian fish imports. The present and future deficit in fish production in Nigeria could only be met from the capture fishery and the fish farm industry but more likely from the latter. The production techniques involved in fish feed industry are illustrated in this paper with standard feed formulations to arrive at a suitable fish diet. Associated problems of fish feed industry and their possible solutions are highlighted. A case study of investment prospects in fish feed industry as well as the production of brine shrimps are suggested as possible areas of investments in the industry. The unit production cost of fish feed is about 700/ton, while in the case of artemia (brine shrimp), the estimated unit cost if about 400/ton

Length-weight relationship and organ indices of pond raised and wild population of C. gariepinus (Burchell 1822) pisces-Claridae

Samples of C. gariepinus collected from the wild and cultured populations in Plateau and Niger States of Nigeria were analyzed for length-weight relationship and organ indices (Gonadosomatic index (GSI), hepatosomatic index (HSI), renalsomatic index (RSI) and somatic fat deposit index (PDI). High correlation and linear relationship between body length and body weight was observed in all sample population (P<0.05). A significant difference was observed between the GSI of males and females of both wild and cultured population and also between females of the wild and cultured population,(P < 0.05).There was no significant difference in HSI, CSI RSI and PDI of all the sample populations (P < 0.05).The importance of length-weight relationship and organ indices in fish production are discussed

Surimi und daraus hergestellte Erzeugnisse - Technologische Aspekte

The techno1ogy of processing surimi and surimi-based products is described in detail from the German point of view. The most important definitions of both, intermediate and final products, are given. The quality aspects of surimi and final products derived from surimi are mentioned. Possibly further developments on the field of engineered seafoods are discussed shortly.

The lakes of Michoacan (Mexico): A brief history and alternative point of view

This article is intended to open a discussion about the historical development of lakes Zirahuen, Patzcuaro and Cuitzeo in the state of Michoacan, and the postulated relationships between lake ecology and evolution. Dr Fernando De Buen was the first man dedicated to limnology in Mexico who came to the country in the 1930s. He was adviser at the Estacion Limnologica de Patzcuaro and wrote outstanding papers dealing with Mexican lakes. The lakes of Michoacan probably formed in the late Pliocene or Holocene, and were part of a tributary to the Lerma River, which became isolated by successive volanic barriers to form lake basins. Lake Zirahuen is a warm monomictic waterbody with unique water dynamics amongst the Michoacan lakes. Because it is relatively deep (max depth 40m), seasonal patterns of alternating circulation and thermal stratification develop in the lake, a feature not shared by the other two polymictic shallow lakes, Patzcuaro and Cuitzeo.