Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois : qui apprend à ordonner toutes sortes de repas en gras & en maigre ... & toutes sortes de pâtisseries, avec de nouveaux desseins de tables : ouvrage très-utile dans les familles, aux maitres d'hôtels & officiers de cuisine ; tome premier.

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Histoire de Saint-Julia de Gras-Capou, ancienne ville maitresse du diocèse de Toulouse ...

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Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animale /

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Observations sur la composition chimique des corps gras /

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Nouvelles recherches sur les corps gras /

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Catalogue de la bibliothèque central des salons littéraires de Donbernard, successeur de M. Gras.

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Le cuisinier moderne : qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent : divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaiselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce /

Vicaire, G. Bib. gastronomique,

Gras a gwirionedd : Mewn deuddeg golygiad. Cyfieithwyd trwy ganiatad yr awdwr o'r agraphiad diwygiedig diweddaf.

Translation of: Grace and truth, under twelve different aspects.