1 resultado para Exercícios sensoriais

em Universidade Técnica de Lisboa

Perfis sensoriais dos vinhos jovens tranquilos brancos e tintos com indicação geográfica protegida. Potenciais marcadores da tipicidade num estudo à escala nacional

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Resumo:

Doutoramento em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia - UL

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