Manliga och kvinnliga kockar : En analys av kokböckers omslagsdesign ur ett genusperspektiv

Syftet med denna studie var att genom en visuell innehållsanalys undersöka hur kokböcker normalt såg ut för varje genus. Resultatet skulle sedan jämföras för att hitta skillnader och likheter mellan manliga och kvinnliga omslag för att sätta ett genusperspektiv på utformningen, samt undersöka om designen berodde på författarens eller målgruppens kön. Den visuella innehållsanalysen utfördes på sammanlagt 84 svenska kokböcker där hälften var skrivna av kvinnor och hälften av män. Analysen visade att kvinnor hade ett mer feminint utseende på sin omslagsdesign, men att även männens omslag var mer feminina än maskulina. Detta resultat berodde både på målgruppens och författarens kön. Omslagen var i övrigt lika varandra i utformning och i modellens posering då kokböckers egentliga målgrupp ska vara alla matintresserade och inte ett bestämt kön.

The purpose of the present study was to through a visual content analysis examine how cookbooks usually are designed for each gender. The result would then be compared to identify similarities and differences between the male and female covers to bring a gender perspective on the design, and examine whether the design was due to the author or the audiences sex. The visual content analysis was preformed on a total of 84 Swedish cookbooks, half of which were written by women and half by men. The analysis showed that the women had more of a feminine cover design, but also that men’s cover design had a more feminine look than masculine. This result was both based on the audiences and the authors sex. The covers were generally equal to each other in how they were designed and how the model was posing, since the market segment is supposed to be everyone with a food interest and not based on gender.