Exigências líquidas de energia e proteína de tourinhos Santa Gertrudes confinados, recebendo alto concentrado

Com o objetivo de determinar as exigências de energia e proteína para ganho de tourinhos Santa Gertrudes, 33 tourinhos, com idade de 12 meses e peso inicial médio de 314,6±33,2kg, foram confinados durante 115 dias, após 56 dias de adaptação. Seis animais foram abatidos após adaptação, para determinação da composição química corporal inicial. Os animais receberam dietas contendo 80% de concentrado, avaliando-se a inclusão de 0; 4,5; e 9,0% do subproduto concentrado da produção de lisina na matéria seca. As exigências de energia líquida de ganho (ELg) foram estimadas em função do peso de corpo vazio (PCVZ) e do ganho de PCVZ (GPCVZ), e as exigências líquidas de proteína para ganho (PLg) foram estimadas em função do GPCVZ e da energia retida (ER). As equações obtidas para ELg e PLg foram: ELg (Mcal/dia) = 0,0061×PCVZ0,75×GPCVZ0,578; e PLg (g/dia) = 208,1×GPCVZ - 1,0868×ER. A exigência de energia líquida encontrada para ganho de 1kg de PV foi de 3,93; 4,88 e 5,76Mcal, e a exigência de proteína metabolizável foi de 367,81; 393,59 e 391,63g, respectivamente, para animais com 300, 400 e 500kg de peso corporal. O valor de exigência líquida para mantença foi obtido por meio da regressão do logaritmo da produção de calor (PC), em função da ingestão de energia metabolizável, chegando-se ao valor de 75,6kcal/PVz0,75/dia. Concluiu-se que, devido ao aumento do teor de gordura na composição do ganho, animais de maior peso de corpo vazio apresentam maiores exigências líquidas de energia.

Composição corporal e exigências nutricionais de energia e proteína de tourinhos Santa Gertrudes confinados, recebendo alto concentrado e subproduto da produção de lisina

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Níveis do subproduto concentrado da produção de lisina em dietas com alto concentrado para tourinhos Santa Gertrudes em terminação

O experimento foi realizado objetivando-se caracterizar o subproduto concentrado da produção de lisina (SPL) e avaliar o desempenho e as características de carcaça de tourinhos Santa Gertrudes confinados recebendo níveis crescentes desse subproduto na dieta. O SPL resulta do processo de produção de lisina e é parcialmente seco. Apresentou aproximadamente 38% de matéria seca e 85% de proteína bruta na matéria seca, sendo que 79% desse nitrogênio encontrava-se na forma não-protéica. Não foram observados metais pesados em níveis tóxicos. Vinte e sete animais, com dez meses de idade e peso inicial de 242 kg, receberam silagem de milho, 80% de concentrado e 0; 4,5 ou 9,0% de SPL na matéria seca da dieta. O período experimental foi de 115 dias, após 56 dias de adaptação. A inclusão do SPL na dieta determinou efeito quadrático sobre o ganho de peso, o consumo diário de matéria seca, o peso final e o peso de carcaça; efeito linear decrescente sobre a eficiência alimentar e o rendimento de carcaça; e aumento da espessura de gordura de cobertura e do peso do fígado. Não foram observadas diferenças entre tratamentos para a área de olho de lombo. As diferenças no desempenho não foram associadas ao menor consumo de alimentos ou ao teor de enxofre das dietas. O nível de 3,7% de SPL na matéria seca da dieta foi considerado o máximo recomendado para tourinhos em terminação recebendo dietas com alto teor de energia, quando o ganho diário de peso esperado seria de 1,23 kg/animal.

Experiência de vigilância no setor canavieiro: desafios para interromper a maratona perigosa dos canaviais

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

A VIOLÊNCIA CONTRA AS MULHERES NA VIDA COTIDIANA Um estudo do Livro da Aliança a partir de Êxodo 20,22-23,19

O espaço social subjacente à unidade literária de Êxodo 20,22-23,19 pressupõe uma sociedade agrária. Aparentemente é monótona, marcada por inúmeros conflitos sociais. O contexto social é de empobrecimento das famílias clânico-tribais israelitas. A nova economia se organiza em torno do santuário. Na pesquisa, há bastante consenso quanto à origem desta unidade literária conhecida como Livro da Aliança. É literatura jurídica de caráter religioso. Uma prescrição jurídica não precede as condições da realidade a que vai se referir, mas prescreve sobre as condições e situações já existentes. Na pesquisa clássica atual, encontram-se duas grandes correntes sobre a origem e a época desta literatura. Uma defende que o Livro da Aliança remonta à época pré-estatal, passagem do tribalismo para a monarquia; a outra argumenta que o Livro da Aliança, enquanto corpus codificado de leis, é um produto tardio , possivelmente surgido no final do século VIII ou início do século VII a.C. O Livro da Aliança é a base literária da presente pesquisa. Quanto à origem e à época do Livro da Aliança, sigo a corrente que defende ser o texto da época final do período tribal, anterior à monarquia. Esta época foi marcada por grandes mudanças econômicas: passagem de uma economia solidária de subsistência para uma economia de concentração do produto. A tese consiste em analisar a violência contra as mulheres, estruturada no discurso jurídico do Livro da Aliança. Busca-se desvendar os mecanismos que justificam e naturalizam as práticas de violência. O destaque é a violência contra as mulheres escravas, contra as filhas e, de modo especial, enfatizo as violências contra as mulheres feiticeiras. Evidencio três categorias de escravas prescritas no texto: as escravas domésticas, que sofrem violências físicas, podendo chegar até à morte debaixo do castigo da vara; as escravas temporárias, que têm seus olhos destruídos e os seus dentes quebrados; e as filhas que são vendidas como escravas. Sua sexualidade é transformada em mercadoria. Há filhas que são seduzidas, violadas e submetidas como mulher ao seu estuprador. O único grupo social descrito a partir da sua função pública são as feiticeiras. As violências são institucionais e sexistas. O patriarcado é o princípio organizador da sociedade. A característica do Livro da Aliança é marcadamente androcêntrica.(AU)

A VIOLÊNCIA CONTRA AS MULHERES NA VIDA COTIDIANA Um estudo do Livro da Aliança a partir de Êxodo 20,22-23,19

O espaço social subjacente à unidade literária de Êxodo 20,22-23,19 pressupõe uma sociedade agrária. Aparentemente é monótona, marcada por inúmeros conflitos sociais. O contexto social é de empobrecimento das famílias clânico-tribais israelitas. A nova economia se organiza em torno do santuário. Na pesquisa, há bastante consenso quanto à origem desta unidade literária conhecida como Livro da Aliança. É literatura jurídica de caráter religioso. Uma prescrição jurídica não precede as condições da realidade a que vai se referir, mas prescreve sobre as condições e situações já existentes. Na pesquisa clássica atual, encontram-se duas grandes correntes sobre a origem e a época desta literatura. Uma defende que o Livro da Aliança remonta à época pré-estatal, passagem do tribalismo para a monarquia; a outra argumenta que o Livro da Aliança, enquanto corpus codificado de leis, é um produto tardio , possivelmente surgido no final do século VIII ou início do século VII a.C. O Livro da Aliança é a base literária da presente pesquisa. Quanto à origem e à época do Livro da Aliança, sigo a corrente que defende ser o texto da época final do período tribal, anterior à monarquia. Esta época foi marcada por grandes mudanças econômicas: passagem de uma economia solidária de subsistência para uma economia de concentração do produto. A tese consiste em analisar a violência contra as mulheres, estruturada no discurso jurídico do Livro da Aliança. Busca-se desvendar os mecanismos que justificam e naturalizam as práticas de violência. O destaque é a violência contra as mulheres escravas, contra as filhas e, de modo especial, enfatizo as violências contra as mulheres feiticeiras. Evidencio três categorias de escravas prescritas no texto: as escravas domésticas, que sofrem violências físicas, podendo chegar até à morte debaixo do castigo da vara; as escravas temporárias, que têm seus olhos destruídos e os seus dentes quebrados; e as filhas que são vendidas como escravas. Sua sexualidade é transformada em mercadoria. Há filhas que são seduzidas, violadas e submetidas como mulher ao seu estuprador. O único grupo social descrito a partir da sua função pública são as feiticeiras. As violências são institucionais e sexistas. O patriarcado é o princípio organizador da sociedade. A característica do Livro da Aliança é marcadamente androcêntrica.(AU)

A VIOLÊNCIA CONTRA AS MULHERES NA VIDA COTIDIANA Um estudo do Livro da Aliança a partir de Êxodo 20,22-23,19

O espaço social subjacente à unidade literária de Êxodo 20,22-23,19 pressupõe uma sociedade agrária. Aparentemente é monótona, marcada por inúmeros conflitos sociais. O contexto social é de empobrecimento das famílias clânico-tribais israelitas. A nova economia se organiza em torno do santuário. Na pesquisa, há bastante consenso quanto à origem desta unidade literária conhecida como Livro da Aliança. É literatura jurídica de caráter religioso. Uma prescrição jurídica não precede as condições da realidade a que vai se referir, mas prescreve sobre as condições e situações já existentes. Na pesquisa clássica atual, encontram-se duas grandes correntes sobre a origem e a época desta literatura. Uma defende que o Livro da Aliança remonta à época pré-estatal, passagem do tribalismo para a monarquia; a outra argumenta que o Livro da Aliança, enquanto corpus codificado de leis, é um produto tardio , possivelmente surgido no final do século VIII ou início do século VII a.C. O Livro da Aliança é a base literária da presente pesquisa. Quanto à origem e à época do Livro da Aliança, sigo a corrente que defende ser o texto da época final do período tribal, anterior à monarquia. Esta época foi marcada por grandes mudanças econômicas: passagem de uma economia solidária de subsistência para uma economia de concentração do produto. A tese consiste em analisar a violência contra as mulheres, estruturada no discurso jurídico do Livro da Aliança. Busca-se desvendar os mecanismos que justificam e naturalizam as práticas de violência. O destaque é a violência contra as mulheres escravas, contra as filhas e, de modo especial, enfatizo as violências contra as mulheres feiticeiras. Evidencio três categorias de escravas prescritas no texto: as escravas domésticas, que sofrem violências físicas, podendo chegar até à morte debaixo do castigo da vara; as escravas temporárias, que têm seus olhos destruídos e os seus dentes quebrados; e as filhas que são vendidas como escravas. Sua sexualidade é transformada em mercadoria. Há filhas que são seduzidas, violadas e submetidas como mulher ao seu estuprador. O único grupo social descrito a partir da sua função pública são as feiticeiras. As violências são institucionais e sexistas. O patriarcado é o princípio organizador da sociedade. A característica do Livro da Aliança é marcadamente androcêntrica.(AU)

Lysine and zinc chelate in diets for brown laying hens: effects on egg production and composition

It was evaluated the effects of levels of digestible lysine and chelate zinc combined in the diet for laying on the egg quality. It was used 720 birds, from 48 to 60 weeks of age, distributed in a completely randomized design in a 3 × 5 factorial scheme with three levels of zinc and five levels of lysine, applied into six replicates in the experimental units of eight birds per plot. The levels were: 137, 309 and 655 ppm zinc and 0.482, 0.527, 0.582, 0.644 and 0.732% digestible lysine. It was not observed any interaction among digestible lysine and zinc for the primary variables of fractions and egg composition. Levels of zinc reduced egg weight, suggesting the lowest efficiency in nutrient intake. At the highest dietary concentration of zinc, the addition of digestible lysine coincided with a linear increase in shell weight. However, zinc addition, regardless of lysine level in the diet, resulted in the reduction of egg weight and of the percentage of mineral matter in the yolk, limiting the efficiency of mineral deposition in this fraction of the egg. Concentration of zinc that produced the best results was 137 ppm inasmuch as higher quantities limit the use of digestible lysine, with effects harming composition and egg quality. The study indicates the following requirement for digestible lysine: 0.639% from the 48th to the 52nd week, 0.679% from the 52nd to 56th week, and 0.635% from the 56th to the 60th week. Considering the total period from 48th to the 60th week, the level 0.638% of lysine or the daily intake of 707 mg of the amino acid met the requirement for egg quality of semi-heavy layers used in this study.

Effects of dietary level of protein, lysine and methionine and strain of bird on production and egg yolk cholesterol

The effects of dietary level of protein (151, 181 g/kg), lysine (nil, 10g L-lysine hydrochloride/kg) and methionine (nil, 5g DL-methionine/kg) on the production performance and egg yolk cholesterol of two strains of birds were studied for 12 weeks. Birds fed on the high protein diet had higher body weight gain, feed conversion ratio (FCR), rate of lay, egg weight and mass and yolk weight and mass. A high lysine diet decreased feed intake and improved FCR. High dietary level of methionine increased egg yolk cholesterol. There were differences between strains of laying bird in feed intake, rate of lay, egg and yolk weights and egg cholesterol content. It is concluded that strain of bird and dietary level of protein and lysine influenced the production performance of birds. Whilst, egg yolk cholesterol was not reduced by any of the factors studied.

Acetyl Radical Production by the Methylglyoxal-Peroxynitrite System: A Possible Route for L-Lysine Acetylation

Methylglyoxal is an a-oxoaldehyde putatively produced in excess from triose phosphates, aminoacetone, and acetone in some disorders, particularly in diabetes. Here, we investigate the nucleophilic addition of ONOO(-), known as a potent oxidant and nucleophile, to methylglyoxal, yielding an acetyl radical intermediate and ultimately formate and acetate ions. The rate of ONOO(-) decay in the presence of methylglyoxal [k(2,app) = (1.0 +/- 0.1) x 10(3) M(-1) s(-1); k(2) approximate to 1.0 x 10(5) M(-1) s(-1)] at pH 7.2 and 25 degrees C was found to be faster than that reported with monocarbonyl substrates (k(2) < 10(3) M(-1) diacetyl (k(2) = 1.0 x 10(4) M(-1) s(-1)), or CO(2) (k(2) = 3-6 x 10(4) M(-1) s(-1)). The pH profile of the methylglyoxal peroxynitrite reaction describes an ascendant curve with an inflection around pH 7.2, which roughly coincides with the pK(a) values of both ONOOH and H(2)PO(4)(-) ion. Electron paramagnetic resonance spin trapping experiments with 2-methyl-2-nitrosopropane revealed concentration-dependent formation of an adduct that can be attributed to 2-methyl-2-nitrosopropane-CH(3)CO(center dot) (a(N) = 0.83 mT). Spin trapping with 3,5-dibromo-4-nitrosobenzene sulfonate gave a signal that could be assigned to a methyl radical adduct [a(N) = 1.41 mT; a(H) = 1.35 mT; a(H(m)) = 0.08 mT]. The 2-methyl-2-nitrosopropane-CH(3)CO(center dot) adduct could also be observed by replacement of ONOO(-) with H(2)O(2), although at much lower yields. Acetyl radicals could be also trapped by added L-lysine as indicated by the presence of W-acetyl-L-lysine in the spent reaction mixture. This raises the hypothesis that ONOO(-)/H(2)O(2) in the presence of methylglyoxal is endowed with the potential to acetylate proteins in post-translational processes.

Protein, methionine+cystine and lysine levels for Japanese quails during the production phase

An experiment was conducted at Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia/Unesp - Botucatu for 168 days to evaluate the effects of protein, Met + Cys and lysine diet levels on egg production and egg quality of laying Japanese quails. Quails with 42 days of age were reared in a completely randomized design. There were 1,944 quails distributed in four replicates of 27 birds per pen, according to a factorial 3x3x2 with three crude protein levels (16, 18 and 20% CP), three Met + Cys levels (0.700; 0.875 and 1.050%) and two lysine levels (1.100 and 1.375%). Birds fed diets with 18 and 20% CP had higher feed intake and egg production than those fed diets with 16% CP. There was significant interaction (p<0.05) between protein and Met + Cys levels on egg weight. There was no effects (p>0.05) of the protein level on feed conversion per dozen eggs; however, improved feed conversion per egg mass was seen for birds fed diets with 20% CP compared to those fed diets with 16% and 18% CP. Protein and lipid percentage in the yolk increased when dietary protein level increased from 16 to 18%. Increasing Met + Cys from 0.700% to 0.875% reduced yolk protein percentage. Higher lipid percentage in the yolk was seen in eggs from quails fed diets with 1.050% Met + Cys, whereas 1.375% lysine in the diet of resulted in decreased egg production and egg mass, besides poorer feed conversion per dozen eggs and per egg mass.

Enhancing effect of lysine combined with other compounds on cephamycin C production in Streptomyces clavuligerus

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Unraveling the structure of sugarcane bagasse after soaking in concentrated aqueous ammonia (SCAA) and ethanol production by Scheffersomyces (Pichia) stipitis

Abstract Background Fuel ethanol production from sustainable and largely abundant agro-residues such as sugarcane bagasse (SB) provides long term, geopolitical and strategic benefits. Pretreatment of SB is an inevitable process for improved saccharification of cell wall carbohydrates. Recently, ammonium hydroxide-based pretreatment technologies have gained significance as an effective and economical pretreatment strategy. We hypothesized that soaking in concentrated aqueous ammonia-mediated thermochemical pretreatment (SCAA) would overcome the native recalcitrance of SB by enhancing cellulase accessibility of the embedded holocellulosic microfibrils. Results In this study, we designed an experiment considering response surface methodology (Taguchi method, L8 orthogonal array) to optimize sugar recovery from ammonia pretreated sugarcane bagasse (SB) by using the method of soaking in concentrated aqueous ammonia (SCAA-SB). Three independent variables: ammonia concentration, temperature and time, were selected at two levels with center point. The ammonia pretreated bagasse (SCAA-SB) was enzymatically hydrolysed by commercial enzymes (Celluclast 1.5 L and Novozym 188) using 15 FPU/g dry biomass and 17.5 Units of β-glucosidase/g dry biomass at 50°C, 150 rpm for 96 h. A maximum of 28.43 g/l reducing sugars corresponding to 0.57 g sugars/g pretreated bagasse was obtained from the SCAA-SB derived using a 20% v/v ammonia solution, at 70°C for 24 h after enzymatic hydrolysis. Among the tested parameters, pretreatment time showed the maximum influence (p value, 0.053282) while ammonia concentration showed the least influence (p value, 0.612552) on sugar recovery. The changes in the ultra-structure and crystallinity of native SCAA-SB and enzymatically hydrolysed SB were observed by scanning electron microscopy (SEM), x-ray diffraction (XRD) and solid-state 13C nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy. The enzymatic hydrolysates and solid SCAA-SB were subjected to ethanol fermentation under separate hydrolysis and fermentation (SHF) and simultaneous saccharification and fermentation (SSF) by Scheffersomyces (Pichia) stipitis NRRL Y-7124 respectively. Higher ethanol production (10.31 g/l and yield, 0.387 g/g) was obtained through SSF than SHF (3.83 g/l and yield, 0.289 g/g). Conclusions SCAA treatment showed marked lignin removal from SB thus improving the accessibility of cellulases towards holocellulose substrate as evidenced by efficient sugar release. The ultrastructure of SB after SCAA and enzymatic hydrolysis of holocellulose provided insights of the degradation process at the molecular level.

Optimal fermentation conditions for maximizing the ethanol production by Kluyveromyces fragilis from cheese whey powder

Cheese whey powder (CWP) is an attractive raw material for ethanol production since it is a dried and concentrated form of CW and contains lactose in addition to nitrogen, phosphate and other essential nutrients. In the present work, deproteinized CWP was utilized as fermentation medium for ethanol production by Kluyveromyces fragilis. The individual and combined effects of initial lactose concentration (50-150 kg m(-3)), temperature (25-35 degrees C) and inoculum concentration (1-3 kg m(-3)) were investigated through a 2(3) full-factorial central composite design, and the optimal conditions for maximizing the ethanol production were determined. According to the statistical analysis, in the studied range of values, only the initial lactose concentration had a significant effect on ethanol production, resulting in higher product formation as the initial substrate concentration was increased. Assays with initial lactose concentration varying from 150 to 250 kg m(-3) were thus performed and revealed that the use of 200 kg m(-3) initial lactose concentration, inoculum concentration of 1 kg m(-3) and temperature of 35 degrees C were the best conditions for maximizing the ethanol production from CWP solution. Under these conditions, 80.95 kg m(-3) of ethanol was obtained after 44 h of fermentation. (C) 2011 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Banana as Adjunct in Beer Production: Applicability and Performance of Fermentative Parameters

Traditionally, the raw materials for beer production are barley, hops, water, and yeast, but most brewers use also different adjuncts. During the alcoholic fermentation, the contribution of aroma compounds from other ingredients to the final beer flavor depends on the wort composition, on the yeast strain, and mainly on the process conditions. In this context, banana can also be a raw material favorable to alcoholic fermentation being rich in carbohydrates and minerals and providing low acidity. In this work, the objective was to evaluate the performance of wort adjusted with banana juice in different concentrations. For this, static fermentations were conducted at 15 degrees C at pilot scale (140 L of medium). The addition of banana that changed the concentration of all-malt wort from 10 degrees P to 12 and 15 degrees P were evaluated (degrees P is the weight of the extract or the sugar equivalent in 100 g solution, at 20 degrees C). The results showed an increase in ethanol production, with approximately 0.4 g/g ethanol yield and 0.6 g/L h volumetric productivity after 84 h of processing when concentrated wort was used. Thus, it was concluded that banana can be used as an adjunct in brewing methods, helping in the development of new products as well as in obtaining concentrated worts.