WEFTA-Laborvergleichsuntersuchungen zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen - Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' Association

12 samples (6 original samples and 6 diluted samples) were analysed by 14 WEFTA laboratories for their pH values in an inter-laboratory comparison exercise. As a result it can be stated that the majority of participating laboratories could determine the pH values very exactly. The pH values obtained are ranging only little around the calculated mean (less than 0.1 pH unit). It could also be demonstrated that the participating institutes could analyse both, pH values in fishery products and aqueous salt solutions. However, also in this exercise a number of outliers and deviating values have been detected. Therefore it is of utmost importance to calibrate the pH electrodes in regular intervals and to maintain them carefully. Intra-laboratory comparison measurements are recommended to detect weak points.

32. Jahretagung der West European Fish Technologists Association

Die West European Fish Technologists Association (WEFTA, gegründet 1970) ist ein Zusammenschluß von Europäischen Insti-tuten, die auf dem Gebiet Fischerei, Fischqualität und -verarbeitung arbeiten und forschen. Ziele der WEFTA ist der Informa-tionsaustausch zwischen Wissenschaftlern und Fischindustrie sowie die Ausweitung und Verbesserung der Zusammenarbeitunterschiedlicher Interessengruppen und Instituten in Projekten.

30. Jahrestagung der "WestEuropean Fish Technologists' Association" in Torshavn, Faroer

In der West European Fish Technologists’ Association (WEFTA) arbeiten zahlreiche europäische Institute zusammen, die sich mit Fisch als Lebensmittel oder mit Fischtechnologie befassen. Ziel der WEFTA ist es, einen Austausch von Informationen über Forschung und ihre Ergebnisse europaweit möglich zu machen. Die Jahrestagungen sind eine gute Gelegenheit, Einblick in die Arbeiten anderer Institutionen zu erhalten und europäische Kontakte zu knüpfen. Die Tagungen sind besonders interessant für junge Wissenschaftler, die hier ihre Ergebnisse einem grösseren Publikum vorstellen konnen.

28. Jahrestagung der "West European Fish Technologists´ Association" in Tromsø, Norwegen

In der 1970 gegründeten West European Fish Technologists’ Association (WEFTA) arbeiten zahlreiche europäische Institute, die sich mit Fischen als Lebensmittel bzw. Fischtechnologie befassen, zusammen. Sie wurde seinerzeit ins Leben gerufen, um jüngeren Wissenschaftlern zu ermöglichen, ihre Ergebnisse und Probleme einem größeren fachkundigen Publikum vorzustellen gegebenenfalls weiter weisende Impulse zu erhalten. In ihr wird aber auch der Sachverstand der Institute zusammengeführt, was zu zahlreichen bi- und multilateralen Absprachen geführt hat, aus denen EU-finanzierte Forschungsvorhaben entstanden sind. Die Jahrestagungen der WEFTA sind deshalb gute Gelegenheiten, bei denen Wissenschaftler und Technologen aus verschiedenen Ländern ihre Kenntnisse und Informationen austauschen können, um globale und öffentliche Fragestellungen zu diskutieren und durch gemeinsame Forschungsvorhaben zu klären.

27. Jahrestagung der WEFTA (Western European Fish Technologists’ Association)

Die 27. Jahrestagung der WEFTA fand vom 20.-22.10.1997 in Madrid, Spanien, statt. Organisiert wurde diese WEFTA-Tagung von J. Boderias und den Mitarbeitern des Instituto des Frio in Madrid. Das Interesse an dieser WEFTA-Tagung war besonders groß, dies zeigte sich insbesondere an der Anzahl der angemeldeten Vorträge und Poster sowie an den ca. 130 gemeldeten Teilnehmern aus 16 WEFTA - Mitgliedstaaten und Gästen aus den USA, Argentinien, Israel, Lettland, Mexiko und Venezuela.

Investment in the training of technologists for commercial aquaculture

The protein shortage in Nigeria is noted and the role of aquaculture (=fish farming) as a complement in increasing the dwindling food supply is registered. In addition, the manpower shortage especially in the technology cadre is noted and attributed to the lack of co-ordination and standard curricula especially in aquaculture. An inventory of tasks performed in the aquaculture industry was taken and these were classified and validated, then their final priority level was used to assess which ones were critical, important or desirable and which ones would result in disaster or not with inadequate mastery. Based on the above, recommendations are made that all critical and important tasks be included in the teaching curriculum for aquaculture in both theory and practicals: while it is advocated that all tasks listed be undertaken in fish farm operations. This will raise the competence of technologists to run the commercial aquaculture projects

26. Jahrestagung der WEFTA (Western European Fish Technologists´ Association) in Gdynia, Polen

Die 26. Jahrestagung der WEFTA fand vom 22. bis 26. September 1996 erstmalig in Polen statt. Gastgeber war P. Bykowski vom Institut für Seefischerei (MIR) in Gdynia, das im Jahre 1996 sein 75jähriges Jubiläum feiern konnte . Die Tagung wurde von etwa 70 Delegierten aus den 16 WEFTA Mitgliedsstaaten und Gästen aus den USA, Rußland, Israel und Litauen besucht. Die Konferenz wurde von Z. Polanski, dem Direktor des Institutes und von M. Brzeski, dem Zweiten Bürgermeister der Stadt Gdynia eröffnet. In 10 Vortragssektionen und einer Postersektion wurden den Teilnehmern insgesamt 38 Vorträge und 24 Poster geboten.

International Seafood Conference 25. Jahrestagung der WEFTA (West European Fish Technologists' Association)

The 25th annual meeting of WEFTA was held in Noordwijkerhout, The Netherlands, in November 1995 as an "International Seafood Conference". In 12 sessions 40 oral presentations and 60 posters were presented. The topics included among others: Quality assurance, consumer demands and behaviour, processing, packaging, distribution, nutrition, storage, analytical methodology. The conference was attended by 210 participants from 33 countries.

The process of making the business case for technology: A sales and marketing perspective for technologists

Technological investment is a key driver of innovation and the evaluation of technology potential is becoming increasingly important in this context. There is a range of approaches and tools for developing an understanding of the value of technology. However the process of communicating this potential to possible customers is not well documented in terms of theory and practice and falls outside the skill set of many technologists. This paper seeks to integrate the concepts of marketing and consultative selling into making business cases for new technologies. It describes an exploratory study which results in an outline process activity model for technologists wishing to build an effective business case for securing investment internally or when selling a technology externally. Following a review of literature, we suggest that there is potential to learn from market research and consultative sales techniques, and propose a five step process. The work has been industrially validated and forms a novel foundation for further development. © 2012 Elsevier Inc.