Verena Gangl: Metamorphosen der Diätetik und Psychohygiene zur Gesundheitserziehung, Eine historisch-systematische Untersuchung. Würzburg: Ergon-Verlag 2013 [Rezension]

Rezension von: Verena Gangl: Metamorphosen der Diätetik und Psychohygiene zur Gesundheitserziehung, Eine historisch-systematische Untersuchung, Würzburg: Ergon-Verlag 2013 (340 S.; ISBN 978-3-89913-981-5; 48,00 EUR)