Biological control of Penicillum digitatum on organic orange fruits in postharvest.

2008

Qualidade da bebida de café de frutos cereja submetidos a diferentes manejos pós-colheita

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da bebida de café obtida de frutos cereja submetidos a diferentes práticas de manejo pós-colheita, considerando-se infecções iniciadas na planta e persistentes durante o tempo de exposição às fontes infectantes. Admitiu-se que os grãos de cereja recolhidos na planta têm máximo potencial de qualidade da bebida, avaliada por meio de testes rápidos e análise sensorial. Foram adotados oito tratamentos, formados pela combinação de quatro manejos pós-colheita e frutos de café com e sem desinfecção por cloreto de benzalcônio. A qualidade da bebida de grãos de frutos cereja não foi prejudicada pelo manejo pós-colheita, mesmo sob exposição às infecções por até 12 horas após a derriça. Os testes rápidos não se correlacionaram com a análise sensorial da bebida, e o teste da condutividade elétrica foi mais sensível que o da lixiviação de potássio. Ambos indicaram alterações nos grãos de frutos expostos às infecções após seis horas da colheita. A desinfecção superficial dos frutos foi eficiente até a primeira hora após a imersão, diminuindo o número de frutos infectados por Cladosporium sp., Penicillum sp. e Alternaria sp.

Levantamento da micoflora presente em grãos ardidos e sementes de milho

Na cultura do milho as podridões de espigas causadas por fungos destacam-se como uma das principais responsáveis pelas perdas em produção e qualidade, principalmente devido a formação dos chamados grãos ardidos. O objetivo deste trabalho foi o de identificar a micoflora presente em grãos e sementes produzidos em difer entes regiões e zonas macro-climáticas do Brasil, nos períodos de safra e safrinha. A determinação da incidência dos gêneros fúngicos foi feita pelo método do papel de filtro com congelamento. Foram a nalisa dos duzentos grãos/ sementes por amostra em um total de 44 amostras de grãos ardidos e 12 de sementes. As análises foram efetuadas sob mi croscópio estereoscópico e microscópio ópt ico. Os principais fungos encontrados neste levantamento, tanto em sementes como em grãos ardidos, foram Penicillum sp., Fusarium spp., Aspergillus spp., Cladosporium sp., Cephalosporium sp. e Stenocarpella spp. Dentre os patógenos principais, Fusarium spp. e Penicillium sp. foram os gêneros encontrados em maior incidência tanto nos grãos como nas sementes nas duas safras. Não houve diferenças significativas entre os diferentes climas e regiões na safra verão para a incidência de Fusarium spp. e Penicillium sp. Porém, durante a safrinha, foi observada uma maior incidência de Fusarium spp. na região CO. Cladosporium sp. se destacou entre os fungos sobretudo durante a safrinha.

Una vegetación de ensueño : los mohos.

Describe cómo hacer una observación microscópica de mohos. Para ello indica los pasos a seguir: adquisición del objeto de estudio; material de laboratorio necesario para realizar la prueba; modo de hacer las preparaciones; observación microscópica de dos preparaciones para localizar las hifas, los esporangios, y el moho Penicillum. Continúa con una explicación sobre los hongos, y termina con ejercicios de aplicación de lo observado.

Comprehensive environmental study in high risk areas for cancer patients comparing air and water Aspergillus species samples

Background. Nosocomial invasive aspergillosis (a highly fatal disease) is an increasing problem for immunocompromised patients. Aspergillus spp. can be transmitted via air (most commonly) and by water. ^ The hypothesis for this prospective study was that there is an association between patient occupancy, housekeeping practices, patients, visitors, and Aspergillus spp. loading. Rooms were sampled as not terminally cleaned (dirty) and terminally cleaned (clean). The secondary hypothesis was that Aspergillus spp. positive samples collected from more than one sampling location within the same patient room represent the same isolate. ^ Methods. Between April and October 2004, 2873 environmental samples (713 air, 607 water, 1256 surface and 297 spore traps) were collected in and around 209 “clean” and “dirty” patient rooms in a large cancer center hospital. Water sources included aerosolized water from patient room showerheads, sinks, drains, and toilets. Bioaerosol samples were from the patient room and from the running shower, flushing toilet, and outside the building. The surface samples included sink and shower drains, showerheads, and air grills. Aspergillus spp. positive samples were also sent for PCR, molecular typing (n = 89). ^ Results. All water samples were negative for Aspergillus spp. There were a total of 130 positive culturable samples (5.1%). The predominant species found was Aspergillus niger. Of the positive culturable samples, 106 (14.9%) were air and 24 (3.8%) were surface. There were 147 spore trap samples, and 49.5% were positive for Aspergillus/Penicillum spp. Of the culturable positive samples sent for PCR, 16 were indistinguishable matches. There was no significant relationship between air and water samples and positive samples from the same room. ^ Conclusion. Primarily patients, visitors and staff bring the Aspergillus spp. into the hospital. The high number of A. niger samples suggests the spores are entering the hospital from outdoors. Eliminating the materials brought to the patient floors from the outside, requiring employees, staff, and visitors to wear cover up over their street clothes, and improved cleaning procedures could further reduce positive samples. Mold strains change frequently; it is probably more significant to understand pathogenicity of viable spores than to commit resources on molecular strain testing on environmental samples alone. ^