Trajetória institucional de um instituto público de pesquisa: o caso do Ital após 1995

Este artigo analisa a evolução organizacional de um instituto público de pesquisa tecnológica, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) por meio de um estudo de caso, num período de 10 anos. Aplica pela primeira vez os conceitos de modelos institucional e gerencial. Por modelo institucional entende-se a evolução das características jurídicas que permitem a uma instituição o cumprimento de suas funções sociais. O modelo gerencial compreende dois componentes: o compulsório e o estratégico. O primeiro trata da gestão dos processos decorrentes do modelo institucional, e o segundo, daqueles que são frutos de suas decisões estratégicas. A principal característica do Ital é ser uma instituição híbrida, pois juridicamente é um instituto público de pesquisa, mas gerenciado, em alguns aspectos, como uma empresa privada altamente inovadora. Na sua trajetória institucional, o Ital adotou uma organização descentralizada, o que lhe permitiu aprofundar os laços com o setor produtivo e aumentar a participação das fontes extraorçamentárias no seu orçamento total. O componente estratégico de seu modelo gerencial teve um peso muito grande nesse desenvolvimento. No entanto, seu modelo organizacional começa a apresentar sinais de esgotamento, colocando desafios para a sua continuidade como instituição de referência.

Efeito e modo de ação das bacteriocinas produzidas por Lactococcus lactis subsp. lactis ITAL 383, ATCC 11454 e CNRZ 150 contra Listeria innocua LIN 11

O efeito e o modo de ação das bacteriocinas produzidas por L. lactis subsp. lactis ITAL 383 e CNRZ 150 são similares à nisina de L. lactis subsp. lactis ATCC 11454. Estas bacteriocinas apresentaram um modo de ação bactericida, causando a lise de células de L. innocua LIN 11, associada ao decréscimo da absorbância e da viabilidade celular. O efeito letal foi maior para células em fase exponencial comparativamente à fase estacionária de crescimento. A adsorção dessas bacteriocinas às células de L. innocua LIN 11 foi muito rápida e influenciada pelo pH do meio de suspensão; adsorção máxima foi verificada a pH 6,0 e logo após o contato inicial. Perda completa de adsorção ocorreu em pH 2,0.

Kielflügel: J. B. Giusti, Lucca, ital. 1700, Kielflügel: Cristofori, 1703. 3 Manuale, Instrumentenabbildung, Sammlung der Pianofabrik J. C. Neupert, Internationale Ausstellung Musik im Leben der Völker, Frankfurt a. M., 1927

Signatur des Originals: S 36/F11366

Inc. qu. 1108 - Historiae Romanae decades, ital.

Bei der Foliierung wurden Blätter übergangen und nachfoliiert als Bl. 35a, 96a und 164a.

Eliae Camerarii ... Dissertationes Taurinenses epistolicae, physico-medicae: Ad illustr. Ital. ac German. quosdam medicos scriptae, continentes annotationes in varia modernorum, Dn. de Noues cumprimis, ac Dn. Woodwardi scripta atque experimenta.

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Vocabolario piemontese-ital. e italiano-piem.

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Latinskīi︠a︡, italʹi︠a︡nskīi︠a︡ i anglīĭskīi︠a︡ pogovorki, poslovit︠s︡y i teksty iz raznykh pisateleĭ s perevodami: frant︠s︡uzskim Larusa, i russkim Makarova.

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I diarii di Marino Sanuto, 1496-1533, dall'autografo Marciano ital. cl. VII codd. 419-477;

Each volume has brief title "I diarii di Marino Sanuto".

Prikli͡uchenīi͡a i vpechatli͡enīi͡a v Italīi i Egipti͡e : zami͡etki o Turt͡sīi /

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Guida alle antichita,e alle curiosita nella citta di Napoli e nelle sue vicinar Ital.and Eng.

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