Validity of multi-fiber muscle velocity recovery cycles recorded at a single site using submaximal stimuli

To examine the validity of multi-fiber muscle velocity recovery cycles (VRCs) recorded by direct muscle stimulation with submaximal stimuli.

Sistemas de criação e linhagens de frangos de corte: desempenho, rendimento, qualidade de carne e perfil de miosinas de cadeia pesada no músculo esquelético

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeitos da Imunocastração e de agonistas beta-adrenérgicos sobre a qualidade da carne de bovinos

Os agonistas beta-adrenérgicos (βAA) são conhecidos por aumentar a hipertrofia muscular e lipólise, neste caso uma maneira de se reduzir o efeito da lipólise seria a imunocastração. Dessa forma, o objetivo deste projeto foi avaliar o efeito dos βAA e da imunocastração sobre a qualidade da carne de bovinos Nelore. Foram utilizados noventa e seis bovinos Nelore, sendo que metade dos animais (n=48) receberam uma dose da vacina de imunocastração, e após 30 dias receberam a segunda dose. A outra metade dos animais (n=48) não recebeu nenhuma dose da vacina. Durante 70 dias os animais foram alimentados com uma dieta padrão composta de 24% volumoso e 76% de concentrado. Após 70 dias de confinamento os animais foram divididos em três grupos, dentro de bloco (peso inicial) e condição sexual e foram alimentados por 30 dias, com umas das seguintes dietas: CON - dieta padrão utilizada na fase anterior, sem a adição de βAA; ZIL - dieta padrão acrescida de 80 mg/dia Cloridrato de Zilpaterol; RAC - dieta padrão acrescida de 300 mg/dia Cloridrato de Ractopamina. Ao final desse período os animais foram abatidos e colhidas amostras do músculo Longissimus dorsi para as avaliações de qualidade de carne, lipídeos totais, perfil de ácidos graxos, análise sensorial do consumidor, perfil morfométrico muscular, expressão dos genes calpaína e calpastatina, comprimento de sarcômero. Para a maioria das características avaliadas não foram observadas interações entre os tratamentos. Ao avaliar o efeito da condição sexual, os animais imunocastrados apresentaram maiores intensidades de cor L, a e b, lipídios totais, ácidos oleico, palmítico e total de monoinsaturados e maior frequência para as fibras oxidativas (FO) e glicolíticas (FG) em relação aos não-castrados. Contudo, os animais não-castrados tiveram uma tendência a apresentarem uma carne mais macia na análise sensorial e obtiveram maior frequência das fibras oxidativasglicolíticas (FOG) em relação aos imunocastrados. Quanto ao efeito dos βAA, o grupo ZIL apresentaram uma carne menos macia na força de cisalhamento, maiores concentrações de ácidos heptadecanoico, linoleico, araquidonico ácido C20:3 N6C8C11C14, ômega 6, maior frequência para as FO e menor para FG em comparação ao grupo RAC e CON. No entanto, os animais do grupo CON e ZIL apresentaram maior área para as FO em comparação ao grupo RAC, enquanto que para as FOG, os animais do grupo CON tiveram maior área do que os animais do grupo RAC e ZIL. Na análise sensorial, os grupos RAC e ZIL receberam menores notas para os atributos textura e qualidade global em relação ao CON. Não foi observado efeito da condição sexual e dos βAA sobre a expressão dos genes e comprimento de sarcômero. Conclui-se que a condição sexual e a suplementação com os βAA podem alterar a qualidade da carne, perfil de ácidos graxos e morfométrico muscular, sem, contudo, alterar a expressão dos genes e do comprimento de sarcômero.

Reliability of muscle fiber conduction velocity in the tibialis anterior

This document could not have been completed without the hard work of a number of individuals. First and foremost, my supervisor, Dr. David Gabriel deserves the utmost recognition for the immense effort and time spent guiding the production of this document through the various stages of completion. Also, aiding in the data collection, technical support, and general thought processing were Lab Technician Greig Inglis and fellow members of the Electromyographic Kinesiology Laboratory Jon Howard, Sean Lenhardt, Lara Robbins, and Corrine Davies-Schinkel. The input of Drs. Ted Clancy, Phil Sullivan and external examiner Dr. Anita Christie, all members ofthe assessment committee, was incredibly important and vital to the completion of this work. Their expertise provided a strong source of knowledge and went to ensure that this project was completed at exemplary level. There were a number of other individuals who were an immense help in getting this project off the ground and completed. The donation of their time and efforts was very generous and much needed in order to fulfill the requirements needed for completion of this study. Finally, I cannot exclude the contributions of my family throughout this project especially that of my parents whose support never wavers.

MuRF1 is a muscle fiber-type II associated factor and together with MuRF2 regulates type-II fiber trophicity and maintenance

MuRF1 is a member of the RBCC (RING, B-box, coiled-coil) superfamily that has been proposed to act as an atrogin during muscle wasting. Here, we show that MuRF1 is preferentially induced in type-II muscle fibers after denervation. Fourteen days after denervation, MuRF1 protein was further elevated but remained preferentially expressed in type-II muscle fibers. Consistent with a fiber-type dependent function of MuRF1, the tibialis anterior muscle (rich in type-II muscle fibers) was considerably more protected in MuRF1-KO mice from muscle wasting when compared to soleus muscle with mixed fiber-types. We also determined fiber-type distributions in MuRF1/MuRF2 double-deficient KO (dKO) mice, because MuRF2 is a close homolog of MuRF1. MuRF1/MuRF2 dKO mice showed a profound loss of type-II fibers in soleus muscle. As a potential mechanism we identified the interaction of MuRF1/MuRF2 with myozenin-1, a calcineurin/NFAT regulator and a factor required for maintenance of type-II muscle fibers. MuRF1/MuRF2 dKO mice had lost myozenin-1 expression in tibialis anterior muscle, implicating MuRF1/MuRF2 as regulators of the calcineurin/NFAT pathway. In summary, our data suggest that expression of MuRF1 is required for remodeling of type-II fibers under pathophysiological stress states, whereas MuRF1 and MuRF2 together are required for maintenance of type-II fibers, possibly via the regulation of myozenin-1. (C) 2010 Elsevier Inc. All rights reserved.

Influence of feeding regime and finishing system on lamb muscle fiber and meat quality

Avaliou-se a influência dos níveis nutricionais da ovelha antes do parto, da idade à desmama e do sistema de terminação sobre as fibras musculares e a qualidade da carne dos cordeiros. Utilizaram-se matrizes mestiças Ile de France × Bergamacia criadas a pasto. As ovelhas foram divididas em dois grupos: um com suplementação alimentar 30 dias antes do parto e outro sem suplementação. Os animais (ovelha e cordeiros) foram subdivididos de acordo com a idade à desmama (45 ou 60 dias de idade) e os cordeiros desmamados foram submetidos a três sistemas de terminação: confinamento com dieta completa; confinamento somente com feno; e confinamento somente no pasto. O abate dos cordeiros foi realizado aos 30 kg de peso vivo ou aos 150 dias de idade. As características de carcaça analisadas foram morfofisiologia da fibra do músculo longissimus dorsi, fragmentação miofibrilar pós-morte (maturados nos dias 0, 3 e 7 pos mortem) e redução do pH e da temperatura da carne pós-abate. Não houve efeito da suplementação às ovelhas ou da idade à desmama sobre nenhuma das características avaliadas. A composição em fibras de contração lenta e oxidativa, contração rápida e oxidativa ou contração rápida e glicolítica não foi alterada pelos fatores em estudo, mas a área transversal das fibras foi menor nos cordeiros terminados com feno, assim como os valores de pH, temperatura e as medidas dos fragmentos de miofibrila. Com o aumento do tempo de maturação de 0 para 3 e 7 dias post mortem, houve redução do comprimento dos fragmentos de miofibrilas. O sistema de terminação de cordeiros em confinamento somente com feno interfere mais intensamente na qualidade da carne que o sistema de terminação a pasto ou em confinamento com dieta completa.

Age-related changes in muscle fiber type frequencies and cross-sectional areas in straightbred and crossbred rabbits

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Muscle fiber type characterization and myosin heavy chain (MyHC) isoform expression in Mediterranean buffaloes

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Heart failure increases atrogin-1 and MuRF1 gene expression in skeletal muscle with fiber type-specific atrophy

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

FIBER TYPES DISTRIBUTION IN THE DIGASTRIC MUSCLE OF TUFTED CAPUCHIN MONKEY (CEBUS-APELLA)

Fiber types distribution in the diagastric muscle of tufted capuchin monkey was studied by means of NADH-TR, myosin-ATPase, after alkaline and acid preincubations and SDH histochemical reactions. Three different types of fibers were found presenting an equal distribution. The percentage and types of fibers were as follow: 18.2 % SO (Slow Oxydative), 38.4 % FOG (Fast Oxydative Glycolytic) and 43.4 % FG (Fast Glycolytic). FG fibers revealed the largest area. The relatively high concentration of fast twitch (81.2 %) seems to indicate this muscle is involved with the acceleration and fast speed of jaw movements. Aerobic metabolism represented by SO + FOG fibers (56.6 %) suggests that this muscle possesses an additional role than that related to the lowering of the jaw.

Histochemical study of muscle fiber types in Synbranchus marmoratus Bloch, 1795

The myotomal muscle of Synbranchus marmoratus was investigated using histochemical and immunohistochemical reactions. This musculature is composed of a superficial red compartment, uniformly distributed around the trunk circumferentially and also in the lateral line. The red compartment fibers are small in diameter and have an oxidative metabolism, a high rate of glycogen and a negative reaction to alkaline and acid myofibrillar ATPase (mATPase). The white muscle forms the bulk of the muscle mass. Its fibers are large in diameter and have a glycolytic metabolism, a negative reaction to glycogen, a strong reaction to alkaline mATPase and a negative reaction to acid mATPase. Between these two compartments there is an intermediate layer of fibers presenting a mosaic metabolism pattern with a high rate of glycogen. These fibers stained moderately for alkaline and acid m-ATPase. Several clusters of red muscles were observed inside the white muscle. Each cluster is composed of three fiber types, with a predominance of red and intermediate fibers. Reactivity to anti-MHC BA-D5 was positive only in the intermediate fibers. Reactivity to anti-MHC SC-71 was negative in all fiber types.

Collagen fiber reorganization in the rat ventral prostate following androgen deprivation: A possible role for smooth muscle cells

BACKGROUND. Stroma plays an essential role in glandular function in different systems. In the prostate, it is responsible for the development and maintenance of the differentiated state of the epithelium. The marked reduction in the epithelial compartment of the prostate gland following castration is followed by a similarly important reorganization of the stroma. In this work, we characterized the reorganization of collagen fibers in the ventral prostate of castrated rats. METHODS. Histochemical tests and immunohistochemistry for type I and III collagens plus confocal microscopy of triple-labeled (collagen III, actin, and DNA) tissue sections were employed. RESULTS. We showed that collagen fibers are composed of type I and type III collagens and that they are progressively concentrated around the epithelial structures (ducts and acini) and become increasingly undulated and folded. Double-labeling of collagen fibers and F-actin demonstrated that smooth muscle cells (SMC) are intimately associated with collagen fibers. CONCLUSIONS. The results demonstrated a marked reorganization of the collagen fibers, and suggest an active role of the SMC in the reorganization of the fibrillar components of the stroma. (C) 2000 Wiley-Liss, Inc.