Standing wave bed forms at Plage de la Grande Roche, le Verdelet, Pléneuf-Val-André, Cote d’Armor (France)

Coastal Photograph by Hubert Chanson This photograph of standing wave bed forms was taken at very low tide. The tidal range was 10 m. The bed forms were located on the island of Le Verdelet, in a channel between Le Grande Jaune and Le Verdelet. It is likely that these standing wave bed forms were formed during transcritical shallow water flows at the end of ebb tide. The author’s watch is in the foreground for scale. (Coastal Photograph by Hubert Chanson, Division of Civil Engineering, the University of Queensland, Brisbane, Queensland 4072, Australia.)

Interaction of zinc(II) with the cyclic octapeptides, cyclo[Ile(Oxn)-D-Val(Thz)](2) and ascidiacyclamide, a cyclic peptide from Lissoclinum patella

The interactions between zinc salts and the naturally occurring cyclic octapeptide ascidiacyclamide in methanol, as well as a synthetic analogue cyclo[Ile(Oxn)-D-Val(Thz)](2), were monitored by H-1 NMR and CD spectroscopy. Three zinc complexes were identified, their relative amounts depending on the nature of the anion (perchlorate, triflate or chloride) and the presence or absence of base. Binding constants for two of the zinc species were calculated from CD or H-1 NMR spectra, [Zn(L - H)](+) (KZn(L-H) = [Zn(L - H)(+)]/[Zn2+][(L - H)(-)] = 10(7 +/- 2) M-1; 95% methanol/5% water, 298.0 K, NEt3/HClO4 buffer 0.04 M) and [ZnLCl](+) (K-ZnCIL = [ZnCIL+]/[Zn2+][Cl-][L] = 10(7.2) (+/-) (0.1) M-2; d(3)-methanol, 301 K).

Val/Leu(247) Polymorphism of beta 2-glycoprotein I in Brazilian Patients with Antiphospholipid Syndrome-A Genetic Risk Factor?

A genetic polymorphism of the beta 2-glycoprotein I (beta 2-GPI) is recognized by antiphospholipid antibodies (aPL) and may even play a role in the development of antiphospholipid syndrome (APS). The objectives of this study were to determine a Val/Leu SNP at position 247 of the beta 2-GPI gene in Brazilian patients with APS and to compare these data with clinical and laboratory manifestations. Polymorphism assignment was performed by PCR followed by Rsa I restriction endonuclease. The titration of anti-beta 2-GPI antibodies was detected by ELISA. The results showed significantly higher frequencies of the V-encoding allele and the homozygous VV genotype in patients with APS than in control subjects (OR = 1.781, P = 0.0068; and OR = 6.413, P < 0.0001, respectively). The frequency of this genotype was also significantly higher in patients with arterial and venous thrombosis than in the control group (52% and 44%, respectively, versus 13%). Anti-beta 2-GPI-positive patients had significantly higher frequencies of the VV genotype than the controls subjects (OR = 8.179, P < 0.0001). These results suggest that the V-encoding allele and the homozygous VV genotype at position 247 of the beta 2-GPI gene may play a role in the generation of anomalous beta 2-GPI, with consequent auto-antibody production, and in phenotype expression of arterial and venous thrombosis in APS patients.

The Teggiolo zone: a key to the Helvetic-Penninic connection (stratigraphy and tectonics in the Val Bavona, Ticino, Central Alps)

The Teggiolo zone is the sedimentary cover of the Antigorio nappe, one of the lowest tectonic units of the Penninic Central Alps. Detailed mapping, stratigraphic and structural analyses, and comparisons with less metamorphic series in several well-studied domains of the Alps, provide a new stratigraphic interpretation. The Teggiolo zone is comprised of several sedimentary cycles, separated by erosive surfaces and large stratigraphic gaps, which cover the time span from Triassic to Eocene. At Mid-Jurassic times it appears as an uplifted, partially emergent block, marking the southern limit of the main Helvetic basin (the Limiting South-Helvetic Rise LSHR). The main mass of the Teggiolo calcschists, whose base truncates the Triassic-Jurassic cycles and can erode the Antigorio basement, consists of fine-grained clastic sediments analogous to the deep-water flyschoid deposits of Late Cretaceous to Eocene age in the North-Penninic (or Valais s.l.) basins. Thus the Antigorio-Teggiolo domain occupies a crucial paleogeographic position, on the boundary between the Helvetic and Penninic realms: from Triassic to Early Cretaceous its affinity is with the Helvetic; at the end of Cretaceous it is incorporated into the North-Penninic basins. An unexpected result is the discovery of the important role played by complex formations of wildflysch type at the top of the Teggiolo zone. They contain blocks of various sizes. According to their nature, three different associations are distinguished that have specific vertical and lateral distributions. These blocks give clues to the existence of territories that have disappeared from the present-day level of observation and impose constraints on the kinematics of early folding and embryonic nappe emplacement. Tectonics produced several phases of superimposed folds and schistosities, more in the metasediments than in the gneissic basement. Older deformations that predate the amplification of the frontal hinge of the nappe generated the dominant schistosity and the km-wide Vanzèla isoclinal fold.

Els aliments transgènics

Treball de recerca realitzat per un alumne d’ensenyament secundari i guardonat amb un Premi CIRIT per fomentar l'esperit científic del Jovent l’any 2008. La hipòtesi de partida és que les plantes de blat de moro no modificades genèticament són més resistents a tres paràmetres que no pas les transgèniques. Aquests tres paràmetres són: un augment de temperatura, reg amb aigua salada i absència d’aigua. Inclou també una incursió al món dels transgènics i la polèmica actual, concretada en les entrevistes fetes, amb l’objectiu de tenir criteri amb coneixement de causa. Es conclou que el món científic, que se suposa objectiu i neutral, en el tema dels transgènics és confús i que la majoria de la població està desinformada. Els moviments de conscienciació ciutadana fan de contrapunt als possibles abusos de les multinacionals. La situació dels agricultors és de dependència de les multinacionals. Gràcies als transgènics però s’ha pogut avançar en el camp dels medicaments. Referent a l’experiment, no té valor científic perquè la mostra no és representativa i els resultats són atzarosos.

Disseny d'un pla docent d'acord amb la filosofia ECTS per a la titulació de Nutrició humana i dietètica (Matèria Bromatologia i tecnologia dels aliments)

El projecte s’ha desenvolupat, en quatre etapes: a) recollida de dades: competències professionals, característiques de la titulació en diferents universitats i tasses d’èxit avaluacions dels estudiants; b) anàlisi i reflexió sobre la informació recollida; c) realització d’una enquesta als diferents entorns professionals i sobre les millores que, a títol experimental, s’han introduït durant aquest període, en la docència i d) formulació d’una proposta de pla docent. Cal dir que superada la meitat de la durada del projecte, es va fer pública la fitxa corresponent a la titulació i per tant els seus criteris i indicacions ja s’han inclòs en la proposta. Quan als tres primers apartats i com a aspectes mes destacables, s’observa: dificultat per configurar l’ensenyament atesa la seva dualitat individu – aliment, l’existència d’un cert grau de discrepància quant a continguts, entre les propostes del professorat i els interessos analitzats des dels àmbits professionals, en funció de l’àrea de treball. D’altra banda, i ja concretament en relació amb la matèria analitzada (Bromatologia i Tecnologia dels aliments), s’observa una evident inadequació de la distribució de la matèria en assignatures en el vigent pla d’estudis, tant pel que fa a la seva ubicació temporal com d’alguns dels seus continguts. Quan a l’apartat d), es proposen els següents aspectes de tipus general: definir 4 blocs temàtics (química i bioquímica dels aliments, bases de tecnologia dels aliments, control d’aliments, integració i descriptiva d’aliments). Amb aquests blocs, s’haurien de poder configurar alguna/es assignatura/es, fins i tot conjuntament amb blocs generats a partir d’altres mòduls. Es proposen competències a assolir per a cadascun, metodologies docents aplicables i també, el disseny d’activitats de treball individual o en grup. Quant a les pràctiques, s’han de centrar especialment en el bloc corresponent al control de qualitat d’aliments, a un nivell adequat per als objectius de la titulació.

Premiers résultats d'un suivi de l'edelweiss (Leontopodium alpinum Cass.) dans le val Ferret (Valais)

Cet article présente une étude, commencée en 2007, sur le développement de l'edelweiss dans deux alpages du val Ferret (VS). A moyen terme, cette étude vise à estimer la capacité de résistance à la pâture des moutons de l'espèce et à mieux connaître la dynamique de ses populations dans l'idée d'améliorer sa conservation. L'article présente les deux sites d'études (conditions écologiques, importance des populations d'edelweiss) et s'intéresse principalement à la composition du tapis végétal. Cette première étape est avant tout descriptive mais elle est d'importance primordiale pour pouvoir interpréter les observations de multiplication et de colonisation de l'edelweiss in situ. Des méthodes de l'écologie numérique sont utilisées pour explorer la variabilité de la composition spécifique des parcelles d'étude, subdivisées en groupes homogènes. On cherche ensuite les variables environnementales qui expliquent le mieux la composition floristique des groupes retenus.

La nappe du Lebendun entre Alte Kaserne et le Val Cairasca (massif du Simplon): nouvelles observations et interprétations

The lithostratigraphic description of the covers of three Lower Penninic nappes (Monte Leone, Lebendun and Antigorio) allows the comparison of their sedimentary content and their thickness. It has been established that the Lebendun nappe is formed by an ante-Triassic paragneissic core (Valgrande gneiss), and a Mesozoic sedimentary cover in reversed position. The cover series shows a continuous detritic sedimentation, off which the material comes from a continental erosion related to the early Lias rifting phase of the Alpine Tethys. The erosion has reached the basement, resedimented as pebbles and sandstones. This can be observed in both Lebendun and Antigorio covers. The definition of a unit named <<serie intermediaire>> between the Lebendun and the Antigorio covers has important palinspastic implications for both nappes. The unit is composed of a banded marble, a garnet bearing gneiss and a calcschist with great blocks. The comparison between the thickness of Antigorio and Lebendun covers suggests a shoulder position for Antigorio. and a proximal rift basin position tor Lebendun. The general thickness decrease of the series towards the SW points to a NE origin for the Lebendun clastics, taking into account the increase of tectonic deformation in the region trending from east to west. The detritic sedimentation ends with the basin drowning during the Malm, represented by a pure marble sealing the erosive disconformity of the Antigorio cover, and the clastic deposits of Lebendun. Three hypotheses are proposed for the calcschists age and attribution of the <<serie intermediaire>>: A: they belong entirely or partially to the Lebendun cover and correspond to a conglomeratic deposit of Cretaceous-Tertiary Niesen flysch type, of proximal facies. The tectonic limit could be situated in the middle of the calcschists at the level of the huge blocks encountered. B: they belong to Antigorio and correspond to an upper Lias-Dogger synrift deposit, then the marble is liassic. C: they belong to Antigorio and have been deposited following the Lebendun basin inversion (Cretaceous-Tertiary). that generates Tertiary wildflysch deposits, coming from the South for the ultrahelvetic and from the North for the Niesen.

Avaluació de vitamines i antioxidants en aliments vegetals mitjançant tècniques HPLC-DAD i UPLC-MS/MS

El programa experimental s’ha portat a terme dins el marc de les activitats del projecte TRUEFOOD, finançat per la UE per als anys 2007-2010. L’objectiu principal d’aquesta activitat ha estat l’avaluació dels continguts en àcid ascòrbic (vitamina C), polifenols totals, àcids fenòlics i flavonoides en mostres de tomàquet i enciam, produïts sota diferents condicions de camp (producció ecològica i convencional). Per aconseguir els resultats s’han utilitzat mètodes analítics basats en tècniques de cromatografia líquida d’alta eficàcia (HPLC) i d’ultra-alta eficàcia (UHPLC) acoblades a sistemes de detecció de diode array (DAD) i espectrometria de masses (MSn). Per a l’àcid ascòrbic, s’ha desenvolupat un mètode ràpid que ha permès la determinació d’aquest compost en diferents matrius vegetals amb el mínim pretractament de les mostres, utilitzant una fase estacionària HILIC (Fluorinated Stationary Phase). Els mètodes desenvolupats d’anàlisi de compostos fenòlics han permès realitzar les anàlisi de forma ràpida, a fi de processar el màxim nombre de mostres per a obtenir resultats representatius. S’ha realitzat una completa caracterització dels extractes de tomàquet i enciam, ampliant el coneixement descrit en la bibliografia sobre la seva composició fenòlica. En el cas de l’enciam, s’ha identificat quatre compostos fenòlics que mai abans han estat descrits i quantificats en aquesta hortalissa. La definició, amb precisió, dels continguts en vitamina C i compostos fenòlics en les mostres analitzades ha permès comparar els efectes de diferents tècniques de cultiu sobre les característiques nutricionals dels vegetals objecte de l’estudi. Els mètodes d’anàlisi desenvolupats i els resultats derivats del projecte seran publicats properament en revistes científiques de reconegut prestigi.

La influència de les emocions, els aliments emocionals i la publicitat emocional en l'elecció d'aliments i el comportament alimentari

D'ençà que el sobrepès és un factor de risc per a moltes malalties mortals, la investigació ha intentat identificar els factors que fan a les persones vulnerables de la sobreingesta. Aquest treball es basa en una revisió sistemàtica d'estudis qualitatius amb la intenció de resumir l'evidència existent sobre les relacions que s'estableixen entre les emocions i el comportament alimentari. Els resultats indiquen que hi ha una correlació positiva entre emocions i ingesta, sent aquesta última, moltes vegades, influenciada per diferents estats emocionals. També existeix una correlació positiva entre estats d'ànim negatius i elecció d'aliments d'un alt contingut calòric. Els fabricants i venedors, conscients d'aquesta relació, han utilitzat aquestes necessitats humanes en el seu propi benefici. Entendre la manera en què les emocions es relacionen amb el comportament alimentari pot augmentar l'efectivitat de les intervencions dissenyades per a millorar les recomanacions i hàbits alimentaris que determinaran la salut i la qualitat de vida de la població.