Hydrolysis of whey lactose by immobilized β-Galactosidase

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

TRATAMENTO DE SEMENTES DE ARROZ, TRIGO, FEIJÃO E SOJA COM UM PRODUTO FORMULADO À BASE DE CÉLULAS E DE METABÓLITOS DE Bacillus subtilis

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Induction of physical paramorphogenesis in Aspergillus sp

A simple and easily reproducible method to obtain little fungical pellets from mycelial fractionization, completely under control with respect to development, size and homogeneity without genetic compromise, is described. The method has been successully employed with Aspergillus niger and also showed similar results with Aspergillus oryzae.

Antimicrobial activity of essential oils from plants used in Brazilian popular medicine

Essential oils from, Salvia officinalis L. (SO), Mentha sylvestris L. (MS), Casearia sylvestris Sw. (CS), Mentha piperita L. (MP), Ocimum micrantum Willd. (OM) and Mentha arvensis L. (MA), plants used in Brazilian popular medicine were extracted using method I, as described in the Brazilian Pharmacopoeia, in order to obtain the phytochemical profile and to evaluate their antimicrobial activity against the following microorganisms: Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Escherichia coli, Serratia marcescens, Candida albicans and Aspergilus oryzae. Test was made by means of the disk-plaque diffusion test in liquid medium using 1% essential oil. In the disk-plaque diffusion test, all the essential oils exhibited activity against B. subtilis, but OM showed the greatest inhibition zone and was the only one to show activity against S. aureus. Samples of SO, MS, MP, OM and MA were active against M. luteus, E. coli and S. marcescens, while A. oryzae was sensitive to MS, MP, OM and MA. No sample, however, was active against C. albicans. In the liquid medium test, significant results were observed for OM and MA, which inhibited the growth of all microorganisms for 24 hours, and OM continued active against E. coli and A. oryzae until the last reading.

Antibiótico antifungico produzido por um estreptomiceto da região de Araraquara

With the significant increase in the incidence of invasive fungal infections during the last decade, mainly in patients with cancer, AIDS and other hospitalized patients who stay for long periods in intensive care units, there is an urgent need to screen for new antifungal agents possessing some advantages over known ones. This article reports a search in the field for a microorganism producing antibacterial and antifungal substances. Strains from soil samples collected in the region of Araraquara, Brazil, were isolated and analyzed for their antimicrobial potential against standard microorganisms (fungi Candida albicans and Aspergillus oryzae and bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli). Out of the 64 strains isolated, 34 produced detectable antimicrobial activity. The streptomycete strain Ar4014 was chosen for further study, owing to its good antimicrobial activity against Candida albicans. Two of the fermentation media tested, 608-K and 602-B, were found to be best for the production and extraction of the antibiotic from Ar4014. After chromatographic separation of the crude extract on a silica column, the active fractions obtained showed UV-VIS absorption peaks characteristic of normal pentaenic antibiotics. The antibiotic was provisionally designated Ara 4014-75.

Influência das condições de cultivo e métodos de extração na produção de metabólitos antioxidantes por fungos isolados do litoral paulista

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para a produção de amilases fúngicas: estudo de parâmetros fermentativos e caracterização das enzimas

Pós-graduação em Microbiologia Agropecuária - FCAV

Desenvolvimento de novas tecnologias para produção de xarope de glicose a partir do amido

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Impacto do aumento da concentração de CO2 do ar sobre a brusone do arroz

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Probióticos na alimentação de tilápias do Nilo: desempenho produtivo, hematologia e imunologia

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produção e avaliação das aplicações de enzimas quitinolíticas e queratinolíticas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Rhizoctonia solani AG-1: estrutura genética, etiologia e evolutibilidade nos agroecossitemas Brachiaria spp. e arroz na Colômbia

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Mucorales de solo contaminado com metais pesados na região do pólo cerâmico de Santa Gertrudes, SP: ocorrência e capacidade de biossorção de chumbo e zinco

Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada) - IBRC

Avaliação da permeação cutânea in vitro de sistemas nanoestruturados contendo ácido kójico

O processo de envelhecimento origina uma série de alterações na pele, dentre elas as o estresse oxidativo e as discromias. O ácido kójico tem a capacidade de atuar no tratamento do envelhecimento cutâneo em virtude de sua atividade ferro-quelante e de promover a despigmentação da pele devido inibir a tirosinase, impedindo a formação da melanina. Sistemas de liberação controlada de substâncias ativas, como os sistemas líquido-cristalinos, tem a propriedade de modular a permeação cutânea de fármacos, além de melhorar a sua ação. O presente trabalho tem como objetivo desenvolver e caracterizar um sistema líquido cristalino constituído por água e isonomanoato de cetoestearila (óleo), e estabilizado com o tensoativo álcool cetílico etoxilado e propoxilado contendo ácido kójico, avaliando sua permeação cutânea in vitro. A partir da construção de um diagrama de fases, foram selecionadas três formulações caracterizadas microscopicamente como CLs de fase hexagonal, denominada de A (35% O, 50 % T e 15% A), B (30% O, 50 % T e 20% A) e C (20% O, 50% T e 30% A), para prosseguir com o estudo, que consistiu na incorporação do ácido kójico na concentração de 2% e a realização dos ensaios de textura, bioadesão, reologia e de permeação e retenção cutânea in vitro. O ensaio de textura demonstrou que a formulação B com valores intermediários de água e fase oleosa apresentou valores intermediários de dureza, compressibilidade e adesividade, ideais para aplicação tópica. O ensaio de bioadesão mostrou que com o acréscimo de água na fórmula a força bioadesiva aumentou, o que pode melhorar a fixação do produto na pele do usuário. O ensaio reológico evidenciou que há aumento da viscosidade com acréscimo de água na formulação e que os sistemas analisados tratavam-se de fluidos pseudoplásticos com tixotropia tempo dependente... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Synthesis of Structured Lipids by Enzymatic Interesterification of Milkfat and Soybean Oil in a Basket-Type Stirred Tank Reactor

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)