La gastronomía como Industria Creativa en un contexto digital. Análisis de webs y redes sociales de los restaurantes españoles con estrella Michelin

En los últimos años es evidente el éxito creciente de la gastronomía, no sólo como mercado económico sino también desde una perspectiva comunicativa. Entendida como una Industria Creativa, la gastronomía está adquiriendo cada vez más peso en el mercado de la comunicación y se están desarrollando planes estratégicos que acercan progresivamente el sector gastronómico a todos los públicos, democratizando el arte de la cocina y haciendo de éste un talento accesible y disponible para todos los públicos. En pleno contexto de crecimiento, las estrategias y recursos comunicativos que utilizan tanto los mass media como los propios restaurantes y profesionales de la cocina, se han de convertir en objeto de estudio necesario para entender, por ejemplo, de qué manera se explotan los recursos comunicacionales y cuál es el alcance de los mismos así como sus oportunidades. El presente artículo se centra en un análisis de contenido de las páginas webs y las redes sociales utilizadas por los ocho restaurantes españoles galardonados con tres estrellas por la Guía Michelin España-Portugal (2014), sometidos a estudio en la misma semana (del 15 al 21 de septiembre). El objetivo principal es tratar de conocer estrategia de comunicación online llevada a cabo por estos restaurantes y establecer la importancia que se les atribuye a los recursos web a la hora de contribuir tanto a la consolidación de sus propias marcas como a la propia Industria Creativa gastronómica. Los resultados muestran cierta disparidad en el uso tanto de los recursos web como de los social media y avanzan que el sector gastronómico y de la restauración española tiene un reto: seguir comunicando implicándose en mayor medida con la bidireccionalidad e invitación a la participación de sus públicos, con el objetivo de captar nuevos contactos, fidelizar a los clientes actuales y convertir a todos ellos en prescriptores de sus servicios.

Reflexiones sobre ideología e interpelación en las elecciones presidenciales de 2015 en Argentina

En este trabajo abordamos del papel de la ideología y distintas formas de interpelación en las elecciones presidenciales de Argentina en 2015.Partimos de dos imputaciones cruzadas: la que surge del kirchnerismo, enfatizando el rol de los medios de comunicación masivos sobre los sectores medios y populares, y la respuesta progresista que insiste en una serie de motivos materiales de insatisfacción de estos sectores, a los que el kirchnerismo, afectado por una "miopía política", no atendió durante su gobierno y a los que desconoció en su discurso de campaña electoral, dejándolos librados a la interpelación por una forma de "individualismo miope". Insistimos en que estas atribuciones cruzadas de ideologismo constituyen un campo ideológico por sí mismo, cuyo presupuesto común es el individualismo. A partir de allí intentamos comprender las condiciones histórico-políticas en la Argentina del siglo XX que hacen del individualismo una evidencia ideológica fundante en la Argentina del siglo XXI

Reflexiones sobre ideología e interpelación en las elecciones presidenciales de 2015 en Argentina

En este trabajo abordamos del papel de la ideología y distintas formas de interpelación en las elecciones presidenciales de Argentina en 2015.Partimos de dos imputaciones cruzadas: la que surge del kirchnerismo, enfatizando el rol de los medios de comunicación masivos sobre los sectores medios y populares, y la respuesta progresista que insiste en una serie de motivos materiales de insatisfacción de estos sectores, a los que el kirchnerismo, afectado por una "miopía política", no atendió durante su gobierno y a los que desconoció en su discurso de campaña electoral, dejándolos librados a la interpelación por una forma de "individualismo miope". Insistimos en que estas atribuciones cruzadas de ideologismo constituyen un campo ideológico por sí mismo, cuyo presupuesto común es el individualismo. A partir de allí intentamos comprender las condiciones histórico-políticas en la Argentina del siglo XX que hacen del individualismo una evidencia ideológica fundante en la Argentina del siglo XXI

IEPA media guide.

"January, 1988."

Reflexiones sobre ideología e interpelación en las elecciones presidenciales de 2015 en Argentina

En este trabajo abordamos del papel de la ideología y distintas formas de interpelación en las elecciones presidenciales de Argentina en 2015.Partimos de dos imputaciones cruzadas: la que surge del kirchnerismo, enfatizando el rol de los medios de comunicación masivos sobre los sectores medios y populares, y la respuesta progresista que insiste en una serie de motivos materiales de insatisfacción de estos sectores, a los que el kirchnerismo, afectado por una "miopía política", no atendió durante su gobierno y a los que desconoció en su discurso de campaña electoral, dejándolos librados a la interpelación por una forma de "individualismo miope". Insistimos en que estas atribuciones cruzadas de ideologismo constituyen un campo ideológico por sí mismo, cuyo presupuesto común es el individualismo. A partir de allí intentamos comprender las condiciones histórico-políticas en la Argentina del siglo XX que hacen del individualismo una evidencia ideológica fundante en la Argentina del siglo XXI

Enlisting the influence of others: Alternative strategies for persuasive media campaigns

This study investigated an Australian antidrug campaign that targeted adolescents directly and indirectly via recruiting parents into drug prevention. Eighty-six parent-child dyads completed surveys measuring campaign evaluations, discussions about drugs, and beliefs about risks to self (own child) and to the average young Australian. Adolescents were optimistic about risks, and media impact was evident only in perceptions of risk to others. Parents were less optimistic, and perceptions of campaign quality predicted perceived risk to own child and discussion about drugs. However, this was moderated by negative affect associated with the campaign. There was some evidence that discussions influenced adolescents' perceptions of personal risk. This demonstrates the importance of individual responses and communication processes in determining the impact of persuasive media messages.

The relationship between media reporting of suicide and actual suicide in Australia

This study aimed to determine whether media items about suicide were associated with differential increases in actual suicides. Data were available on 4635 suicide-related items appearing in Australian newspapers and on radio and television news and current affairs shows between March 2000 and February 2001. These data were combined with national data on completed suicides occurring during the same period, by a process that involved identifying the date and geographical reach of the media items and determining the number of suicides occurring in the same location in selected weeks pre- and post-item. Regression analyses were conducted to determine whether the likelihood of an increase in post-item suicides could be explained by particular item characteristics. We found that 39% of media items were followed by an increase in mate suicides, and 31% by an increase in female suicides. Media items were more likely to be associated with increases in both male and female suicides if they occurred in the context of multiple other reports on suicide (versus occurring in isolation), if they were broadcast on television (versus other media), and if they were about completed suicide (versus attempted suicide or suicidal ideation). Different item content appeared to be influential for males and females, with an increase in male suicides being associated with items about an individual's experience of suicide and opinion pieces, and an increase in female suicides being associated with items about mass- or murder-suicide. Item prominence and quality were not differentially associated with increases in male or female suicides. Further research on this topic is required, but in the meantime there is a need to remain vigilant about how suicide news is reported. Mental health professionals and suicide experts should collaborate with media professionals to try to balance 'public interest' against the risk of harm. (c) 2005 Published by Elsevier Ltd.

ZEUS VERSUS PROMETEU: O embate discursivo nos artigos opinativos favoráveis e contrários à pesquisa com células-tronco embrionárias

A partir da perspectiva da Análise de Discurso de linha francesa, este trabalho analisa os discursos especializados (científico, religioso, jurídico, jornalístico, político) presentes em artigos na mídia massiva sobre a cobertura da Lei de Biossegurança, sobretudo a partir do ajuizamento da ADI Nº 3510, pelo ex-procurador geral da República, Claudio Fontelles. Os dados são artigos opinativos publicados nos jornais Folha de S. Paulo e O Estado de S. Paulo, no primeiro semestre de 2005, bem como os documentos-fonte do Magistério Católico citados (Evangelium Vitae; Declaração sobre a Produção e o Uso Científico e Terapêutico das Células Estaminais Embrionárias Humanas; e a Instrução Donum Vitae,). Pretende-se verificar o modus operandi da linguagem nestes discursos, sobretudo os aspectos ideológicos de sua construção como elementos persuasivos. Os resultados da pesquisa permitem concluir a presença de elementos dogmáticos nestes discursos, alinhados com o posicionamento ideológico dos grupos aos quais pertencem os articulistas, bem como a presença de elementos mítico-filosófico-religiosos, conforme a noção de Discurso Fundador, de Eni Orlandi.(AU)

South Africa and the global game:football, apartheid and beyond

Firmly situating South African teams, players, and associations in the international framework in which they have to compete, South Africa and the Global Game: Football, Apartheid, and Beyond presents an interdisciplinary analysis of how and why South Africa underwent a remarkable transformation from a pariah in world sport to the first African host of a World Cup in 2010. Written by an eminent team of scholars, this special issue and book aims to examine the importance of football in South African society, revealing how the black oppression transformed a colonial game into a force for political, cultural and social liberation. It explores how the hosting of the 2010 World Cup aims to enhance the prestige of the post-apartheid nation, to generate economic growth and stimulate Pan-African pride. Among the themes dealt with are race and racism, class and gender dynamics, social identities, mass media and culture, and globalization. This collection of original and insightful essays will appeal to specialists in African Studies, Cultural Studies, and Sport Studies, as well as to non-specialist readers seeking to inform themselves ahead of the 2010 World Cup. This book was published as a special issue of Soccer and Society. 1. Introduction Peter Alegi and Chris Bolsmann Part 1: Past is Prologue – History of Football in South Africa 2. Football as Code: The Social Diffusion of ‘Soccer’ in South Africa Lloyd Hill 3. White Football in South Africa: Empire, Apartheid and Change, 1892 – 1977 Chris Bolsmann 4. A Biography of Darius Dhlomo: Transnational Footballer in the Era of Apartheid Peter Alegi 5. Women and Gender in South African Soccer Cynthia Fabrizio Pelak Part 2: Football Culture after Apartheid: Local and Transnational Dynamics 6. "You Must Support Chiefs: Pirates Already Have Two White Fans!" Race and Racial Discourse in South African Football Fandom Marc Fletcher 7. "It wasn’t that I did not like South African Football": Media, History, and Biography Sean Jacobs 8. Soccer in a Rugby Town: Restructuring Football in Stellenbosch Sylvain Cubizolles 9. Differing Trajectories: Football Development and Patterns of Player Migration in South Africa and Ghana Paul Darby and Eirik Solberg Part 3: The 2010 World Cup: Challenges and Opportunities 10. Football's Tsars: Proprietorship, Corporatism and Politics in the 2010 FIFA World Cup Scarlett Cornelissen 11. Sports as Cultural Diplomacy: The 2010 FIFA World Cup in South Africa’s Foreign Policy Sifiso Mxolisi Ndlovu 12. World Cup 2010: Africa’s Turn or the Turn on Africa? Ashwin Desai and Goolam Vahed 13. The 2010 FIFA World Cup: Critical Voices From Below Percy Ngonyama.