Extraction and quantification of phenolic acids and flavonols from Eugenia pyriformis using different solvents

The recovery of phenolic compounds of Eugenia pyriformis using different solvents was investigated in this study. The compounds were identified and quantified by reverse-phase high-performance liquid chromatography coupled with ultraviolet-visible diode-array detector (RP-HPLC-DAD/UV-vis). Absolute methanol was the most effective extraction agent of phenolic acids and flavonols (588.31 mg/Kg) from Eugenia pyriformis, although similar results (p ≤ 0.05) were observed using methanol/water (1:1 ratio). Our results clearly showed that higher contents of phenolic compounds were not obtained either with the most or the least polar solvents used. Several phenolic compounds were identified in the samples whereas gallic acid and quercetin were the major compounds recovered. © 2012 Association of Food Scientists & Technologists (India).

Evolution of the concentration of phenolic compounds in cachaça during aging in an oak (Quercus sp.) barrel

Cachaça is a traditional and popular Brazilian drink obtained by distilling fermented sugar cane juice. Among the steps involved in its production, natural aging in wood containers for a certain period of time can lead to alterations in the chemical composition, aroma, flavor and color of the beverage. The present work sought to determine the concentration of phenolic compounds after different periods of aging of the cachaça in an oak (Quercus sp.) barrel. Periodic collections during the aging period were performed, and thirteen selected phenolic compounds were determined by high performance liquid chromatography with a diode-array detector (HPLC-DAD). A progressive increase in the concentration of the compounds analyzed was observed, with syringaldehyde and gallic acid as the compounds encountered in the highest concentration.

Estudo químico e biológico do fungo endofítico Phomopsis sp. isolado da Senna spectabilis

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Prospecção química e biológica do fungo endofítico Camarops sp. isolado de Alibertia macrophylla

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Prospecção química e biológica do fungo endofítico Camarops sp. isolado de Alibertia macrophylla (Rubiaceae)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Detecção in silico e caracterização dos constituintes micromoleculares majoritários do fungo endofítico Colletotrichum gloeosporioides isolado de folhas de Garcinia xanthochymus usando HPLC-DAD-HRMS e GC-MS

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da composição química, dos compostos bioativos e da atividade antioxidante em seis espécies de flores comestíveis

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Estudos bioquímicos, físico-químicos e tecnológicos de uvas paulistas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Influência da fonte de luz fotoativadora nas propriedades ópticas de resína composta, em função da cor, espessura e tempo de armazenamento

Pós-graduação em Ciências Odontológicas - FOAR

Uso sustentável da biodiversidade brasileira: prospecção químico-farmacológica em plantas superiores: metodologia para estabelecimento de perfis quali e quantitativos para extratos vegetais

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Degradação de fármacos por processo foto-Fenton e ferro metálico

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

HPLC-DAD method for metabolic fingerprinting of the phenotyping of sugarcane genotypes

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Flavones from Erythrina falcata are modulators of fear memory

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Compostos bioativos e atividade sequestrante de radicais livres de quatro cultivares do Coffea arabica L. em diferentes estádios de maturação dos frutos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo fitoquímico de extratos polares e infusão das folhas de Terminalia catappa L. (Combretaceae) e avaliação de suas atividades antiulcerogênica e mutagênica

Pós-graduação em Química - IQ