Influência do transporte e mudança de local de manejo nas variáveis fisiológicas e produtivas de cabras Alpinas

Estudaram-se o efeito do transporte e a mudança de local de manejo sobre a produção e a composição do leite e sobre as variáveis fisiológicas, utilizando-se 12 cabras da raça Alpina em final de lactação. Semanalmente, foram mensuradas a produção e composição do leite e a contagem de células somáticas, além do volume do leite residual após administração de ocitocina. Foram colhidas amostras de sangue para dosagem hormonal (cortisol) e enzimática (glicose) no plasma no dia do transporte: antes (7h10min) e após (8h20min, 8h30min e 10h30min) o transporte. Nas três semanas subsequentes ao transporte, também foram colhidas amostras de sangue às 8h20min. Obtiveram-se teores mais elevados (P<0,05) de cortisol e glicose após o transporte e a mudança de local de manejo, e menor produção de leite (P<0,05) um dia após o evento. Porcentagem de gordura (P<0,05) e contagem de células somáticas apresentaram diferenças significativas (P<0,05) após o transporte. Os resultados permitem concluir que o transporte é um agente estressor que pode, momentaneamente, influenciar a produção animal.

Aspectos fisiológicos, comportamentais e produtivos de cabras Alpinas submetidas ao transporte

Objetivou-se avaliar as alterações fisiológicas, produtivas e comportamentais em cabras da raça Alpina submetidas ao transporte. Foram utilizadas 12 cabras pluríparas em final de lactação. A produção, composição e contagem de células somáticas do leite e as respostas comportamentais das cabras durante a ordenha foram mensuradas três dias antes, no dia e três dias após o transporte. Também foram colhidas amostras de sangue antes (-120 e -10 minutos) e após (10 e 120 minutos) o transporte para determinação dos níveis de cortisol e glicose. Entre os comportamentos estudados durante a ordenha, apenas sobrepasso e coçar foram significativamente influenciados pelo transporte. Também foram observados aumentos significativos nos níveis de glicose e cortisol 10 minutos após o transporte. Os níveis de glicose permaneceram elevados até 120 minutos após o transporte, enquanto os de cortisol aos 120 minutos foram semelhantes aos observados antes do transporte. O transporte com retorno às instalações conhecidas e ao manejo rotineiro de ordenha causa pequenas alterações fisiológicas e comportamentais que não alteram significativamente a produção, a composição e a contagem de células somáticas do leite.

Contagem de células somáticas e produção leiteira em cabras Saanen estressadas via aplicação de ACTH

Avaliou-se neste estudo o efeito do estresse, via administração de ACTH (hormônio adrenocorticotrófico), sobre a quantidade e qualidade do leite produzido e a indicação de estresse pela alteração no nível de cortisol. Assim, 12 cabras lactantes foram distribuídas em dois grupos: seis animais receberam aplicação de 0,06 UI de ACTH/kg de PV (desafiadas) e seis receberam solução placebo (controle), todas via intravenosa. O desafio ocorreu ao longo da lactação, com aplicação do protocolo aos 30, 60, 120 e 180 dias do início da lactação, avaliando-se em cada data os níveis de cortisol 30 minutos antes, no ato da aplicação, 60, 120 e 300 minutos depois. A produção leiteira foi mensurada diariamente durante 270 dias e, a cada 20 dias, o leite foi colhido para contagem de células somáticas (CCS) pelo método direto. Os teores de cortisol mensurados em -30 e 0 minuto antes da aplicação de ACTH foram baixos e semelhantes entre os grupos. Entretanto, a partir de 60 minutos, constatou-se efeito da aplicação de ACTH, com teor de cortisol de 61,37±6,65 versus 5,47±1,21 ng/mL e de 51,17±10,21 versus 4,67±1,21 ng/mL aos 120 minutos. Aos 300 minutos, o cortisol retornou ao nível basal. Não houve diferença na produção de leite, no teor de proteína e de gordura do leite, cujos valores nos grupos ACTH e Placebo foram 1,37±0,59 e 1,38±0,63 kg de leite, respectivamente. A contagem de células somáticas não foi influenciada pelo estresse e apresentou valores situados na faixa indicada para animais sadios. Constatou-se estresse pontual em decorrência da aplicação de ACTH, porém sem alterações de natureza quantitativa e qualitativa do leite produzido, e isso indica que atividades de manejo que estressam os animais pontualmente não trazem prejuízos ao sistema produtivo.

Relación entre el recuento de células somáticas y la producción de leche de búfalas en el estado de São Paulo, Brasil

Mastitis is an inflammatory process in the udder that can affect the quality and quantity of milk produced causing economic losses and risks for health. Considering the somatic cell count (SCCs) as indicator of udder health and the milk yield (MY) of buffaloes from São Paulo State, this study aimed to quantify the related losses in milk due to somatic cells count (SCC). 9404 sources of information from 2198 lactations that occurred between 1997 and 2004 were analysed. There was no relation between MY and the SCCs in the buffaloes at first parity. For the second parity in the months 1, 2, 5, 6 and 7 of lactation, there was a negative and significant relationship between SCCs and MY. For parities of three or more there was a significant and negative regression coefficient during every month of lactation betrween MY and SCC. The average losses varied from 0,18 to 2,2 milk liters per unit of SCCs. The results indicated large losses observed in the miltiparous buffaloes and that this category needs received special attention in terms of udder health. The effect of farm, parity and year, must be considered comparison between animals.

Própolis no controle da mastite bovina

Bovine mastitis is considered the main disease causing great economic losses in dairy herds. It is usually treated by antimicrobial chemicals that promote drug resistance, residues in food and environmental contamination. However, consumers in different countries requires more natural foods and with higher quality. Thus, the objective was to check the activities of propolis in controlling bovine mastitis. Seventy-two Holstein cows were used. The mastitis was identified by the California Mastitis Test, somatic cell counts and microbiological examination of milk. Four treatments were held: in group EAP1 10ml of a 30% alcoholic propolis extract (EAP) were given orally for seven consecutive days; in group EAP2 the same procedure described for the first group was used, in addition EAP was used for immersion of the teats before and after milking; in group CA alcohol was used for immersion of the teats before and after milking; and in group CT animals were subjected to soaking and disinfection, procedures routinely used by the property. The results were analyzed by the non-parametric variance model for repeated measures complemented by independent groups in multiple comparisons. There was a decrease of the somatic cell count in all groups. The biological activities of propolis provide great prospects; however, under the conditions evaluated, it was not possible to observe differences between treatments. The great diversity in its chemical composition and the complexity of multiple synergistic mechanisms involved in its biological activity require additional clinical trials.

Qualidade do leite: Utopia sem um programa sério de monitoramento da ocorrência de mastite bovina

Bovine mastitis is still a costly issue in dairy farms, besides public health aspects considering the pathogen transmission to humans. Its multiple etiology with a high number of pathogens involved, demands a rigorous control program for monitoring and milk quality control, based on diagnostic actions and epidemiological vigilance regarding parameters which indirectly are associated with the occurrence of mastitis in dairy herds, as the California Mastitis Test (CMT) and Somatic Cell Count (SCC/mL of milk), of individual milk samples obtained from each cow, and from bulk tank which also allows the Total Bacteria Count (TBC), usually related to the incidence of mastitis, especially in subclinical cases. It is important to reinforce the microbiological milk exam, also to stress the importance of the milking process as a critical point, and to determine risk factors for mastitis. Based on these aspects, this review is presented with the aim to obtain high quality milk products, compromising the personal enrolled in milk production to be conscious that milk quality depends on all, inclusive the consumers which are the final element in the milk production chain.

Caracterização do perfil clonal, fatores de virulência e determinação da resistência em Staphylococcus spp. isolados de leite ovino

Pós-graduação em Biologia Geral e Aplicada - IBB

Perfil bioquímico, condição microbiológica e celuridade do leite de búfalas

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Produção e composição do leite de ovelhas da raça bergamácia suplementadas com óleo de linhaça (Linum usitatissimum L.)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Desempenho e parâmetros fisiológicos de cabras em pastagem de capim-tobiatã (Panicum maximum cv. Tobiatã) suplementadas nas fases pré-parto

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Fatores causais do grau de limpeza de vacas leiteiras e suas relações com a contagem de células somáticas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Produção leiteira em cabras da raça Saanen: influência dos hormônios cortisol e IGF-I

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Aspectos citológicos e microbiológicos na mastite em ovelhas da raça Bergamácia em lactação

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Efeito de complexo homeopático no controle e tratamento de mastite em vacas leiteiras sob manejo orgânico

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Estudo da influência de dois tipos de sistemas de produção sobre a incidência de mastite em ovelhas bergamácia primíparas e avaliação dos níveis lácteos e plasmáticos de minerais e vitaminas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)