A review of the woodpeckers: Chrysoptilus melanochloros and C. melanolaimus [by] Melvin A. Traylor.

v.31:no.41(1951)

A collection of amphibians and reptiles from the Cardamom Mountains, southwestern Cambodia / Bryan L. Stuart [and] David A. Emmett.

n.s. no.109(2006)

The subspecies of Aratinga acuticaudata [by] Emmet R. Blake and Melvin A. Traylor.

v.31:no.21(1947)

The birds of Sibuyan Island, Romblon Province, Philippines : with particular reference to elevational distribution and biogeographic affinities / Steven M. Goodman, David E. Willard, Pedro C. Gonzales.

n.s. no.82(1995)

Three new birds from West Africa [by] Austin L. Rand and Melvin A. Traylor.

v.39:no.25(1959)

The morphology and relationships of the Cretaceous teleost Apsopelix / Susan Teller-Marshall -- and David Bardack --.

v.41:no.1(1978)

New birds from Peru and Ecuador [by] Melvin A. Traylor.

v.31:no.24(1948)

World fishing fleets : an analysis of distant-water fleet operations, past, present, future. prepared by William B. Folsom, David J. Rovinsky, Dennis M. Weidner.

6

World fishing fleets : an analysis of distant-water fleet operations, past, present, future. prepared by U.S. Embassies overseas ; assembled by Frederick H. Beaudry, William B. Folsom, David J. Rovinsky.

2

La Transició nutricional a la Catalunya contemporània 1780-1936

Un dels principals exponents del progrés en el nivell de vida és l’existència d’un accés generalitzat i regular de la població a una ingesta d’aliments suficient i de qualitat, que cobreixi de forma adequada els requeriments pel ple desenvolupament fisiològic i que suposi la reducció al mínim de les malalties associades a l’alimentació. Durant una gran part de la història, l’alimentació de les poblacions humanes, i en particular de les europees, s’ha caracteritzat per la seva monotonia i la irregularitat en la disponibilitat dels aliments més importants. Aquestes, juntament amb un deficient tractament higiènic i de conservació dels aliments ingerits, seran les notes dominants dels sistemes alimentaris europeus durant molts segles. Va ser des de finals del segle XVIII i principis del segle XIX quan, simultàniament al desenvolupament de la producció agrària i a la industrialització, es va iniciar el que es considera com una transició nutricional o dietètica moderna, que ha culminat a la segona meitat del segle XX amb profunds canvis en els sistemes alimentaris. Catalunya no estarà al marge d’aquestes transformacions, i experimentarà des del segle XVIII importants canvis en els seus sistemes agraris, els seus sistemes alimentaris, els canals de distribució i el modern tractament dels aliment. L’objectiu d’aquest treball és doncs, analitzar com es manifesta aquesta transició alimentària a la Catalunya contemporània, que es situa entre mitjans segle XIX i la guerra civil.