Spicilegium plantarum cryptogamarum Sveciae, pro argumento publicae disputationis, in Regiae Academiae Aboënsis aud. maj. venia experientissimae facultatis medicae, d. XVIII Dec. h. a. MDCCXCIV, horis solitis agendae, propositum, vindicibus auctore Carolo Birgero Rutström, ph. & m. d. med. adj. & botan. demonstr. et Johanne Gustavo Haartman, stipendiario Haartmanniano natione Australi

Dedikaatio: Carolus Adamus Wachtmeister.

Effect of dietary fiber on the bioaccessibility of phenolic compounds of mango, papaya and pineapple fruits by an in vitro digestion model

The presence of dietary fiber (DF) in the food matrix of some tropical fruits plays an important role in the release and absorption of its bioactive compounds, such as phenolic compounds (PCs). The aim of this study was to evaluate the effect of the DF fractions in mango cv. ‘Ataulfo’, papaya cv. ‘Maradol’ and pineapple cv. ‘Esmeralda’, on the bioaccessibility of their PCs and antioxidant capacity (AOXC) under an in vitro digestion model. The highest PCs content and AOXC was found in mango (274.30 mg GAE/100 g FW), followed by papaya (212 mg GAE//100 g FW), and pineapple (107.63 mg GAE/100 g FW), respectively. About 50% of the total PCs in all fruits was released at gastric phase, increasing closer to 60% at intestinal phase in mango and pineapple. However, the highest content of PCs associated to DF was found in mango (2.48 mg GAE/100 g FW) compared with papaya DF fractions (0.96 GAE/100 g FW) and pineapple (0.52 GAE/100 g FW). The presence of DF in mango, papaya and pineapple did not represent a major limitation on the bioaccessibility of its PCs according to the in vitro digestion model used in this study.

Deterioro de la vegetación nativa por el crecimiento urbano en el municipio de San Pedro Garza García, N.L.

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Botánica) UANL

Efecto de concentraciones subletales de Bacillus thuringiensis israelensis H-14 Vectobac (R) AS en parámetros biológicos de Aedes aegypti. L.

Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Entomología Médica) UANL

Modificación de las propiedades eléctricas de los plásticos [por] Carlos Alberto Alemán García

Tesis (Maestría en Ciencias de la Ingeniería Mecánica, con especialidad en Materiales) U.A.N.L.

Estudio compàrativo para determinar la etiología bacteriana y micótica de las neumonias nosocomiales vs. las neumonias adquiridas en la comunidad (por) Norma Idalia Molina García

Tesis (Maestría en Ciencias, con especialidad en Microbiología Médica) U.A.N.L.

Identificación de antígenos proteicos inmunocloneinantes de Pseudomonas aeruginosa, reconocidas por sueros de pacientes infectados (por) María del Rocío Galván García

Tesis (Maestría en Ciencias, con especialidad en Microbiología Médica) U.A.N.L.

Valores sociales del personal de enfermería profesional y bienestar en la atención del paciente [por] Isabel García Velasco

Tesis (Maestría en Enfermería, con especialidad en Administración de Servicios de Enfermería) U.A.N.L.

Fatiga de metales con cargas de amplitud variable por el método de Strain-Life [por] Javier de Jesús García Villarreal

Tesis (Maestría en Ciencias) U.A.N.L.

Análisis de sistemas desbalanceados para el diseño y operación de redes eléctricas [por] Juan Marcos García Martínez.

Tesis (Maestro en Ciencias en Ingeniería Eléctrica, con especialidad en Potencia) U.A.N.L.

Efecto de la calidad química del fierro esponja (HRD) sobre su mecanismo de fusión por Marco Antonio Herrera García

Tesis (Maestría en Ingeniería Química) U.A.N.L.

Análisis comparativo de los aspectos más relevantes del derecho laboral de México, Estados Unidos y Canadá por Aideé del Carmen García Arzabala

Tesis (Maestría en Derecho Laboral) U. A. N. L.

Control de seguimiento de trayectorias en sistemas no lineales con incertidumbre, aplicación a robots manipuladores Luis Alberto Rodríguez García

Tesis (Maestría en Ciencias en Ingeniería Eléctrica, con especialidad en Control). U. A. N. L.

Estudios de ingeniería de tránsito para la planeación regional del transporte carretero por Arturo Coronado García

Tesis (Maestría en Ciencias, con especialidad en Ingeniería de Tránsito) U. A. N. L.

Zoogeografía y algunos indices biológicos de la ornitofau na del matorral desértico microfilo de Larrea Tridentata y Fouquieria splendens en el valle de Cuatrociénegas, Coahuila, México [por] Juan Antonio García Salas.

Tesis (Maestro en Ciencias con especialidad en manejo de Vida Silvestre ) U.A.N.L.