La prise d’acide folique en période périconceptionnelle : une étude sur la concordance aux directives cliniques canadiennes et sur l’impact sur la prévalence des malformations congénitales au Québec

La prise d’un supplément d’acide folique en période préconceptionnelle réduit le risque d’une anomalie du tube neural (ATN), une malformation du système nerveux. Dans le but d’en réduire la prévalence, la Société des Obstétriciens et Gynécologues du Canada a émis de nouvelles directives cliniques en 2007 qui tenaient compte de différents facteurs de risque pour les ATN et pour qui la dose recommandée variait selon le profil de risque de la femme, allant de 0,4 à 5,0 mg d’acide folique. Jusqu’à présent, peu de données sont disponibles sur les effets de la prise d’une haute dose d’acide folique. Les objectifs de cette étude étaient: 1) d’évaluer la concordance entre la supplémentation en acide folique chez les femmes enceintes et les nouvelles recommandations canadiennes; 2) d’identifier les déterminants d’une utilisation concordante et 3) d’évaluer si la prise de hautes doses d’acide folique en période périconceptionnelle réduisait le risque de malformations congénitales autre que les ATN. Pour répondre à ces objectifs, une étude transversale et une étude écologique ont été effectuées. La première incluait 361 femmes enceintes recrutées aux cliniques d’obstétriques du CHU Sainte-Justine et la deuxième utilisait le Registre Québécois des Grossesses, issu du jumelage de trois banques de données administratives au Québec (RAMQ, Med-Écho et ISQ), où 152 392 couples mère-enfant ont été identifiés. Seul 27% des femmes enceintes ayant participé à l’étude transversale avaient une supplémentation en acide folique, avec ou sans ordonnance, concordante aux lignes directrices canadiennes. La concordance variait selon leur profil de facteurs de risque pour les ATN. Notre étude écologique montre que la prévalence annuelle de l’utilisation de haute dose d’acide folique (avec ordonnance) en période périconceptionnelle a augmenté de 0,17% à 0,80% (p < 0,0001) entre 1998 et 2008 et que la prévalence des malformations congénitales majeures a augmenté de 15% au cours de la même période (3,35% à 3,87%, p<0,0001). Les résultats de nos deux études montrent que l’acide folique n’est pas largement utilisé par les femmes en âge de procréer et ce, peu importe la dose. De nouvelles campagnes de santé publique devront être mises sur pied, afin d’inciter les femmes à consommer de l’acide folique avant et pendant leur grossesse. Également, la prise de haute dose d’acide folique ne semble pas avoir diminué le risque de malformations congénitales, à l’échelle populationnelle.

Étude descriptive de la consommation et de la contamination bactérienne de gibier en zone urbaine au Gabon

Une exposition aux viandes comporte un risque pour la santé, et les maladies transmises par ces viandes causent un fardeau important mondialement. En Afrique centrale, le gibier est une viande communément consommée en zone urbaine. L’absence d’information sur le niveau de consommation de gibier, ainsi que sur sa contamination, limite l’évaluation des risques sanitaires associés au gibier. Une étude transversale a visé la description du niveau de consommation des viandes parmi 205 ménages de Port-Gentil (Gabon), ainsi que certains déterminants de la consommation de ces viandes. Une seconde étude transversale a quantifié la contamination musculaire de gibier vendu à Port-Gentil par Salmonella, Campylobacter et Shigella. Sur une base de trois jours, 86% des ménages ont consommé de la volaille, 84% du poisson, 44% du bœuf, 25% du porc et 24% du gibier. La consommation de gibier fut plus fréquente le dimanche et parmi les ménages à revenu élevé. Le gibier fut principalement acquis en carcasse entière sans conservation particulière, mais toujours consommé bouilli. Des trois bactéries ciblées, seule Salmonella a été isolée parmi un de 128 échantillons de gibier. Ces études fournissent des informations utiles pour mieux comprendre les facteurs de risque pour la santé associés à la consommation de viandes au Gabon. Des études sur la contamination des viandes, notamment celles des carcasses de gibier, seront nécessaires pour mieux apprécier les risques spécifiques à chaque différente bactérie pathogène.

La santé orale compromise comme facteur de risque potentiel pour le cancer colorectal sporadique (COLDENT) : une étude de faisabilité

Introduction: Le cancer colorectal (CCR) demeure un véritable fardeau de santé publique au Canada. Malgré les énormes avancés scientifiques, l’étiologie du CCR n’est pas encore clairement définie. La prévention du CCR nécessite l’identification de nouveaux facteurs de risque. Durant ces dernières années, des études épidémiologiques ont rapporté l’association entre la santé buccodentaire et le cancer colorectal. Cependant, aucune étude n’a été conçue spécifiquement pour vérifier cette association. Objectifs : L’objectif principal de l’étude était de tester la faisabilité d’une grande étude épidémiologique ultérieure, conçue pour vérifier l’association entre la santé buccodentaire compromise et le risque de CCR. Les objectifs secondaires étaient de standardiser les procédures de l’étude, d’évaluer le taux de participation et le succès des approches proposées pour le recrutement, d’évaluer la faisabilité et la validité des méthodes de la collecte des données sur la santé buccodentaire et de produire des données préliminaires concernant l’association entre la santé buccodentaire compromise et le risque de CCR. Méthodologie: Il s’agit d’une étude de faisabilité, de devis cas-témoins à base populationnelle. Les participants dans le groupe de cas (n=30) ont été recrutés dans deux hôpitaux de Montréal. Les témoins (n=39) ont été recrutés dans la population générale de Montréal. Les données sur la santé buccodentaire ont été collectées aussi bien par un questionnaire sur la santé buccodentaire que par un examen clinique. Les données sur plusieurs facteurs de risque du CCR ont été collectées par des questionnaires validés. Résultats: L’étude de faisabilité a rencontré un taux de participation de 73% (30) chez les cas et de 32,5% (39) chez les témoins. Seulement 26% (7) des participants dans le groupe des cas et 79% (26) des participants dans le groupe de témoins ont complété l’examen dentaire. La santé buccodentaire compromise était associée au risque de CCR chez les participants plus âgés que 59 ans (OR=8,4 ; IC à 95% : 0,94 – 389,4; p=0,036). Les mesures de santé buccodentaire auto-rapportées par les participants par l’utilisation du questionnaire ont montré une bonne validité par rapport aux mesures de l’examen clinique. Conclusion: L’étude épidémiologique ultérieure est jugée faisable en apportant des modifications. Les résultats préliminaires plaident pour une association possible entre la santé buccodentaire compromise par la maladie parodontale et/ou l’édentement et le risque du CCR.

Genomic architecture of sickle cell disease clinical variation in children from West Africa : a case-control study design

Contexte : L’anémie falciforme ou drépanocytose est un problème de santé important, particulièrement pour les patients d’origine africaine. La variation phénotypique de l’anémie falciforme est problématique pour le suivi et le traitement des patients. L’architecture génomique responsable de cette variabilité est peu connue. Principe : Mieux saisir la contribution génétique de la variation clinique de cette maladie facilitera l’identification des patients à risque de développer des phénotypes sévères, ainsi que l’adaptation des soins. Objectifs : L’objectif général de cette thèse est de combler les lacunes relatives aux connaissances sur l’épidémiologie génomique de l’anémie falciforme à l’aide d’une cohorte issue au Bénin. Les objectifs spécifiques sont les suivants : 1) caractériser les profils d’expressions génomiques associés à la sévérité de l’anémie falciforme ; 2) identifier des biomarqueurs de la sévérité de l’anémie falciforme ; 3) identifier la régulation génétique des variations transcriptionelles ; 4) identifier des interactions statistiques entre le génotype et le niveau de sévérité associé à l’expression ; 5) identifier des cibles de médicaments pour améliorer l’état des patients atteints d’anémie falciforme. Méthode : Une étude cas-témoins de 250 patients et 61 frères et soeurs non-atteints a été menée au Centre de Prise en charge Médical Intégré du Nourrisson et de la Femme Enceinte atteints de Drépanocytose, au Bénin entre février et décembre 2010. Résultats : Notre analyse a montré que des profils d’expressions sont associés avec la sévérité de l’anémie falciforme. Ces profils sont enrichis de génes des voies biologiques qui contribuent à la progression de la maladie : l’activation plaquettaire, les lymphocytes B, le stress, l’inflammation et la prolifération cellulaire. Des biomarqueurs transcriptionnels ont permis de distinguer les patients ayant des niveaux de sévérité clinique différents. La régulation génétique de la variation de l’expression des gènes a été démontrée et des interactions ont été identifiées. Sur la base de ces résultats génétiques, des cibles de médicaments sont proposées. Conclusion: Ce travail de thèse permet de mieux comprendre l’impact de la génomique sur la sévérité de l’anémie falciforme et ouvre des perspectives de développement de traitements ciblés pour améliorer les soins offerts aux patients.

Prévention de la maladie de Lyme : facteurs sociaux et priorisation des interventions

La maladie de Lyme est la maladie vectorielle la plus fréquente dans les pays tempérés et est en émergence dans plusieurs régions du monde. Plusieurs stratégies de prévention existent et comprennent des interventions qui visent les individus, comme le port de vêtements protecteurs, et d’autres qui sont implantées au niveau collectif, dont des interventions de contrôle des tiques dans l’environnement. L’efficacité de ces stratégies peut être influencée par divers facteurs, dont des facteurs sociaux tels que les connaissances, les perceptions et les comportements de la population ciblée. Elles peuvent également avoir des impacts parallèles non désirés, par exemple sur l’environnement et l’économie, et ces derniers peuvent s’opposer aux bénéfices des interventions jusqu’à remettre en cause la pertinence de leur mise en œuvre. Aussi, ces facteurs sociaux et les impacts des interventions sont susceptibles de varier selon la population ciblée et en fonction du contexte épidémiologique et social. L’objectif de cette thèse était donc d’étudier les principaux facteurs sociaux et enjeux d’importance à considérer pour évaluer l’efficacité et prioriser des interventions de prévention pour la maladie de Lyme dans deux populations exposées à des contextes différents, notamment en ce qui concerne leur situation épidémiologique, soient au Québec, où l’incidence de la maladie de Lyme est faible mais en émergence, et en Suisse, où elle est élevée et endémique depuis plus de trois décennies. L’approche choisie et le devis général de l’étude sont basés sur deux modèles théoriques principaux, soient le modèle des croyances relatives à la santé et celui de l’aide à la décision multicritère. Dans un premier temps, les facteurs associés à la perception du risque pour la maladie de Lyme, c’est-à-dire l’évaluation cognitive d’une personne face au risque auquel elle fait face, ont été étudiés. Les résultats suggèrent que les facteurs significatifs sont différents dans les deux régions à l’étude. Ensuite, l’impact des connaissances, de l’exposition, et des perceptions sur l’adoption de comportements préventifs individuels et sur l’acceptabilité des interventions de contrôle des tiques (acaricides, modifications de l’habitat, contrôle des cervidés) a été comparé. Les résultats suggèrent que l’impact des facteurs varierait en fonction du type du comportement et des interventions, mais que la perception de l’efficacité est un facteur commun fortement associé à ces deux aspects, et pourrait être un facteur-clé à cibler lors de campagnes de communication. Les résultats montrent également que les enjeux relatifs aux interventions de contrôle des tiques tels que perçus par la population générale seraient communs dans les deux contextes de l’étude, et partagés par les intervenants impliqués dans la prévention de la maladie de Lyme. Finalement, un modèle d’analyse multicritère a été développé à l’aide d’une approche participative pour le contexte du Québec puis adapté pour le contexte suisse et a permis d’évaluer et de prioriser les interventions préventives selon les différentes perspectives des intervenants. Les rangements produits par les modèles au Québec et en Suisse ont priorisé les interventions qui ciblent principalement les populations humaines, devant les interventions de contrôle des tiques. L’application de l’aide à la décision multicritère dans le contexte de la prévention de la maladie de Lyme a permis de développer un modèle décisionnel polyvalent et adaptable à différents contextes, dont la situation épidémiologique. Ces travaux démontrent que cette approche peut intégrer de façon rigoureuse et transparente les multiples perspectives des intervenants et les enjeux de la prévention relatifs à la santé publique, à la santé animale et environnementale, aux impacts sociaux, ainsi qu’aux considérations économiques, opérationnelles et stratégiques. L’utilisation de ces modèles en santé publique favoriserait l’adoption d’une approche « Une seule santé » pour la prévention de la maladie de Lyme et des zoonoses en général. Mots-clés : maladie de Lyme, prévention, facteurs sociaux, perception du risque, comportements préventifs, acceptabilité, priorisation des interventions, contrôle des tiques, aide à la décision multicritère, analyse multicritère, Québec, Suisse, « Une seule santé »

Modelos de presupuestación de capital en finanzas corporativas y utilidad de los mismos

La siguiente investigación describe una aproximación teórica al tema de los modelos de presupuestación de capital, el objetivo fundamental se basa en comprender su enfoque e importancia al momento de tomar decisiones de inversión por parte de los directores de una empresa, así como de prever los efectos de esta en un futuro. Al respecto, y sobre la base de que los modelos de presupuestación de capital son herramientas para analizar posibles erogaciones de capital por parte de una empresa, es necesario para efectos del presente proyecto de investigación, definir sus diferentes modelos desde lo teórico y metodológico, explicando los diferentes conceptos relacionados con el tema. Así mismo, se explican algunos de los indicadores financieros utilizados en las compañías para medir y estimar la “salud financiera” de la empresa, además de puntualizar su impacto en la perdurabilidad de las entidades, lo cual permite dar una visión más general sobre la importancia que trasciende de los indicadores financieros, generando un impacto positivo en la evolución o crecimiento de la organización. En complemento, la investigación aborda la presupuestación de capital de manera particular aplicado en la gestión empresarial, sean estas privadas o públicas (estatal y gubernamental). En este sentido, se abordan conceptos elaborados por diferentes académicos en los que se exponen algunas aproximaciones respecto al posible mejoramiento de la presupuestación para los sectores a los que pertenecen determinadas entidades. Finalmente, se presenta de manera explícita las conclusiones que surgieron a lo largo de la construcción del documento de investigación, con el fin de dar cumplimiento concreto al objetivo general del trabajo, el cual constituye una respuesta a la pregunta de investigación que se enunciará en el desarrollo del documento.

Approach to Food and Nutrition issues in Teaching Materials in Elementary School: interface with food and nutritional security and national curriculum parameters

Food and Nutrition Security (FNS) must be ensured to everybody. The school environment is favorable to the formation of healthy habits and citizenship. The National Curriculum Parameters (PCNs) guide the promotion of health concepts in a transversal way in the school curriculum. This study aimed to identify and analyze the approach used for food and nutrition themes in Fundamental Education's teaching material and its interface with the concept of FNS and the PCNs. Documental research was conducted on the teaching material from 5th to 8th grades of Fundamental Education in Public School of the state of Sao Paulo. The diffuse presence of food and nutrition themes was found in most disciplines in all bimesters in the four series, which shows the interdisciplinarity in health. It was found that the PCNs are related to the concept of SAN in its various aspects and that most subjects include topics that approach this relationship. In the correlation between themes, there is emphasis to health promotion and food production. The methodology used in the teaching material presents the theme, but not the correspondent content, what made the analysis of its suitability impossible. We conclude that there is the approach of the issues related to food and nutrition in the teaching material, some of them in an inconsistent way; it is the educators' task to select the contents and the appropriate strategy, doing an effort of constant update. This isbeing proposed by the State, however it is not accessible to all professionals and therefore still depends on the initiative of each teacher.

Sicurezza dei prodotti alimentari e la responsabilità civile nell'Unione europea e negli Stati Uniti: tecniche a confronto

Le profonde trasformazioni che hanno interessato l’industria alimentare, unitamente alle accresciute capacità delle scienze mediche ed epidemiologiche di individuare nessi causali tra il consumo di determinate sostanze e l’insorgere di patologie, hanno imposto al legislatore di intervenire nella materia della c.d. sicurezza alimentare mettendo in atto sistemi articolati e complessi tesi a tutelare la salute dei consociati. Quest’ultimo obiettivo viene perseguito, da un lato, mediante disposizioni di natura pubblicistica e di carattere preventivo e, dall’altro lato, dallo strumento della responsabilità civile. Le due prospettive di tutela della salute delle persone costituiscono parti distinte ma al tempo stesso fortemente integrate in una logica unitaria. Questa prospettiva emerge chiaramente nel sistema statunitense: in quel ordinamento la disciplina pubblicistica della sicurezza degli alimenti – definita dalla Food and Drug Administration – costituisce un punto di riferimento imprescindibile anche quando si tratta di stabilire se un prodotto alimentare è difettoso e se, di conseguenza, il produttore è chiamato a risarcire i danni che scaturiscono dal suo utilizzo. L’efficace sinergia che si instaura tra la dimensione pubblicistica del c.d. Public Enforcement e quella risarcitoria (Private Enforcement) viene ulteriormente valorizzata dalla presenza di efficaci strumenti di tutela collettiva tra i quali la class action assume una importanza fondamentale. Proprio muovendo dall’analisi del sistema statunitense, l’indagine si appunta in un primo momento sull’individuazione delle lacune e delle criticità che caratterizzano il sistema nazionale e, più in generale quello comunitario. In un secondo momento l’attenzione si focalizza sull’individuazione di soluzioni interpretative e de iure condendo che, anche ispirandosi agli strumenti di tutela propri del diritto statunitense, contribuiscano a rendere maggiormente efficace la sinergia tra regole preventive sulla sicurezza alimentare e regole risarcitorie in materia di responsabilità del produttore.

The epidemiology of chronic fatigue in San Francisco

Chronic fatigue syndrome (CFS) is a recently defined condition characterized by severe disabling fatigue that persists for a minimum of six months, and a host of somatic and neurocognitive symptoms. Although conditions similar to CFS have been described in the medical literature for over 100 years, little is known about the epidemiology of CFS or of chronic fatigue generally. The San Francisco Fatigue Study was undertaken to describe the prevalence and characteristics of self-reported chronic fatigue and associated conditions in a diverse urban community. The study utilized a cross-sectional telephone survey of a random sample of households in San Francisco, followed by case/control interviews of fatigued and nonfatigued subjects. Respondents were classified as chronically fatigued (CF) if they reported severe fatigue lasting six months or longer, then further classified as having CFS-like illness if, based on self-reported information, their condition appeared to meet CFS case definition criteria. Subjects who reported idiopathic chronic fatigue that did not meet CFS criteria were classified as having ICF-like illness.^ 8004 households were screened, yielding fatigue and demographic information on 16970 residents. CF was reported by 635 persons, 3.7% of the study population. CFS-like illness was identified in 34 subjects (0.2%), and ICF-like illness in 259 subjects (1.6%). Logistic regression analysis indicated that prevalence odds ratios for CFS-like illness were significantly elevated for females compared to males (OR = 2.9), and in Blacks (OR = 2.9) and Native Americans (OR = 13.2) relative to Whites, but significantly lower in Asians (OR = 0.12). Above-average household income was protective for all categories of CF. CFS-like subjects reported more symptoms and were more severely disabled than ICF-like subjects, but the pattern of symptoms experienced by both groups was similar. In conclusion, unexplained chronic fatigue, including CFS-like illness, occurs in all sociodemographic groups, but may be most prevalent among persons with lower incomes and in some racial minorities. Future studies that include clinical evaluation of incident cases of CFS and ICF are required to further clarify the epidemiology of unexplained chronic fatigue in the population. ^

Predictors of survival in Alzheimer's disease

Alzheimer's disease (AD) is associated with greater mortality and reduced survival among individuals with Alzheimer's disease as compared to those without dementia. It is uncertain how these survival estimates change when the clinical signs and/or symptoms of comorbid conditions are present in individuals' with Alzheimer's disease. Cardiovascular risk factors such as hypertension, hyperlipidemia, congestive heart failure, coronary artery disease, and diabetes mellitus are common conditions in the aged population. Independently, these factors influence mortality and may have an additive effect on reduced survival in an individual with concomitant Alzheimer's disease. The bulk of the evidence from previous research efforts suggests an association between vascular co-morbidities and Alzheimer's disease incidence, but their role in survival remains to be elucidated. The objective of this proposed study was to examine the effects of cardiovascular comorbidities on the survival experience of individuals with probable Alzheimer's disease in order to identify prognostic factors for life expectancy following onset of disease. This study utilized data from the Baylor College of Medicine Alzheimer's Disease Center (ADC) longitudinal study of Alzheimer's disease and other memory disorders. Individuals between the ages of 55-69, 70-79, and ≥80 had a median survival from date of onset of 9.2 years, 8.0 years, and 7.2 years, respectively (p<0.001) and 5.5 years, 4.3 years, and 3.4 years from diagnosis. Sex was the strongest predictor of death from onset of AD, with females having a 30 percent lower risk compared to males. These findings further support the notion that age (both from onset and from diagnosis) and sex are the strongest predictors of survival among those with AD. ^

Optimal frequency of Imiquimod (Aldara(RTM)) 5% cream treatment of external genital warts in immunocompetent adults. Systematic review and meta-analysis

Genital warts are a sexually transmitted disease with high prevalence in the U.S. Imiquimod 5% cream is a self-applied treatment, prescribed three-times weekly, at bedtime, for 16 weeks. The post-marketing research addressed questions of imiquimod dosing frequency. MEDLINE, Embase, and the Cochrane Library were searched for randomized trials on efficacy and safety of imiquimod 5% cream with either three-times weekly or once-daily regimens to systemically review treatment options. Efficacy was evaluated by completely cleared warts at the end of treatment, and safety - by frequency of adverse events and at least one rest period taken from treatment. Six studies were selected for the analysis, including circumcised men, uncircumcised men, and women. The once-daily compared to three-times weekly regimen did not improve the efficacy, but resulted in increased incidence of local skin reactions and events, when at least one rest period was taken from treatment. The optimal regimen is three-times weekly.^

Survey of VFC provider knowledge of catch-up regimens and contraindications to vaccination in Houston, Texas

In 2004, Houston had one of the lowest childhood immunization levels among major metropolitan cities in the United States at 65% for the 4:3:1:3:3 vaccination series. Delays in the receipt of scheduled vaccinations may be related to missed opportunities due to health care provider lack of knowledge about catch-up regimens and contraindications for pediatric vaccination. The objectives of this study are to identify, measure, and report on VFC provider-practice characteristics, knowledge of catch-up regimens and contraindications, and use of Reminder recall (R/R) and moved or gone elsewhere (MOGE) practices among providers with high (>80%) and low (<70%) immunization coverage among 19-35 month old children. The sampling frame consists of 187 Vaccines for Children (VFC) providers with 2004 clinic assessment software application (CASA) scores. Data were collected by personal interview with each participating practice provider. Only ten VFC providers were successful at maximizing vaccinations for every vignette and no provider administered the maximum possible number of vaccinations at visit 2 for all six vignettes. Both coverage groups administered polio conjugate vaccine (PCV), haemophilus influenza type b (Hib), and diphtheria, tetanus and acellular pertussis (DTaP) most frequently and omitted most frequently varicella zoster vaccine (VZV) and measles, mumps, and rubella (MMR) vaccine. ^

Modifier genes and susceptibility to colorectal cancer in individuals with Lynch syndrome

Lynch syndrome, is caused by inherited germ-line mutations in the DNA mismatch repair genes resulting in cancers at an early age, predominantly colorectal (CRC) and endometrial cancers. Though the median age at onset for CRC is about 45 years, disease penetrance varies suggesting that cancer susceptibility may be modified by environmental or other low-penetrance genes. Genetic variation due to polymorphisms in genes encoding metabolic enzymes can influence carcinogenesis by alterations in the expression and activity level of the enzymes. Variation in MTHFR, an important folate metabolizing enzyme can affect DNA methylation and DNA synthesis and variation in xenobiotic-metabolizing enzymes can affect the metabolism and clearance of carcinogens, thus modifying cancer risk. ^ This study examined a retrospective cohort of 257 individuals with Lynch syndrome, for polymorphisms in genes encoding xenobiotic-metabolizing enzymes-- CYP1A1 (I462V and MspI), EPHX1 (H139R and Y113H), GSTP1 (I105V and A114V), GSTM1 and GSTT1 (deletions) and folate metabolizing enzyme--MTHFR (C677T and A1298C). In addition, a series of 786 cases of sporadic CRC were genotyped for CYP1A1 I462V and EPHX1 Y113H to assess gene-gene interaction and gene-environment interaction with smoking in a case-only analysis. ^ Prominent findings of this study were that the presence of an MTHFR C677T variant allele was associated with a 4 year later age at onset for CRC on average and a reduced age-associated risk for developing CRC (Hazard ratio: 0.55; 95% confidence interval: 0.36–0.85) compared to the absence of any variant allele in individuals with Lynch syndrome. Similarly, Lynch syndrome individuals heterozygous for CYP1A1 I462V A>G polymorphism developed CRC an average of 4 years earlier and were at a 78% increased age-associated risk (Hazard ratio for AG relative to AA: 1.78; 95% confidence interval: 1.16-2.74) than those with the homozygous wild-type genotype. Therefore these two polymorphisms may be additional susceptibility factors for CRC in Lynch syndrome. In the case-only analysis, evidence of gene-gene interaction was seen between CYP1A1 I462V and EPHX1 Y113H and between EPHX1 Y113H and smoking suggesting that genetic and environmental factors may interact to increase sporadic CRC risk. Implications of these findings are the ability to identify subsets of high-risk individuals for targeted prevention and intervention. ^

Risk of adult-onset asthma in Mexican-American women employed in food preparation or food service

Existing literature examining the association between occupation and asthma has not been adequately powered to address this question in the food preparation or food service industries. Few studies have addressed the possible link between occupational exposure to cooking fumes and asthma. This secondary analysis of cohort study data aimed to investigate the association between adult-onset asthma and exposure to: (a) cooking fumes at work or (b) longest-held employment in food preparation or food service (e.g. waiters and waitresses, food preparation workers, non-restaurant food servers, etc.). Participants arose from a cohort of Mexican-American women residing in Houston, TX, recruited between July 2001 and June 2007. This analysis used Cox proportional-hazards regression to estimate the hazard ratio of adult-onset asthma given the exposures of interest, adjusting for age, BMI, smoking status, acculturation, and birthplace. We found a strong association between adult-onset asthma and occupational exposure to cooking fumes (hazard ratio [HR] = 1.77; 95% confidence interval [CI], 1.15, 2.72), especially in participants whose longest-held occupation was not in the food-related industry (HR = 2.12; 95% CI, 1.21, 3.60). In conclusion, adult-onset asthma is a serious public health concern for food industry workers. ^

Measuring the quality of life of patients with diabetes: Validating the tool and determining the effects on quality of life

There are several tools for measuring quality of life (QoL) and specifically, health-related quality of life (HRQoL) for persons with diabetes. A commonly-used measure, the Diabetes Quality of Life (DQOL) Survey, developed for the Diabetes Control and Complications Trial (DCCT), has been used in several experimental settings, and its reliability and validity are well-established. However, it is considered too long to be of practical use in clinical settings. Because of this, a shortened version of the tool was used recently in the Community Diabetes Education (CoDE) Project in Dallas, Texas, a clinic-based patient education program that uses a specially-trained community healthcare worker to provide patient education. However, the modified scale has never been tested for reliability and validity. Thus, one goal of this thesis was to measure these psychometric properties of the scale. After establishing the reliability and validity, the results of the scale were analyzed to determine the effects of the intervention on the subjects’ quality of life. The changes in QoL scales were compared with changes in physiologic measures which are most closely allied with diabetes, including blood glucose levels, weight/BMI, co-morbidities and health beliefs in order to determine if there is a relationship between such measures and quality of life. The results of the reliability and validity testing were not conclusive. Measures of reliability and criterion validity were established, but these contrasted with poor measures of repeatability and content validity. The effect of the intervention on quality of life, however, was more significant, particularly regarding the impact of diabetes. Those who received the counseling had significantly higher scores on the Impact scale than those who did not, and the former group had much greater improvement in scores over the twelve month period than the latter group. ^