Consórcio suíno-peixe: aspectos ambientais e qualidade do pescado

Amostras de músculo de carpa comum (Cyprinus carpio) e de água de três viveiros fertilizados com dejetos de suínos e de um viveiro em que os peixes foram alimentados com ração comercial para peixes foram analisadas durante seis meses. O objetivo foi observar a presença de bactérias patogênicas, como Salmonella, Staphylococcus aureus e coliformes totais e fecais, em peixes comercializados in natura no município de Chapecó, Santa Catarina. Foram aferidos quinzenalmente, na água dos quatro viveiros, oxigênio dissolvido, pH, turbidez, alcalinidade total, dureza total, amônia, nitrato e ortofosfato, bem como a quantidade de coliformes totais e fecais. A análise microbiológica músculo dos peixes demonstrou ausência de Salmonella em todas as amostras. A contagem dos demais microrganismos manteve-se inferior ao limite máximo permitido pela legislação vigente, em todas as amostras. Portanto, os peixes analisados estavam aptos ao consumo humano, pois atenderam aos padrões recomendados pela Divisão Nacional de Vigilância Sanitária de Alimentos (DINAL). A comparação entre os viveiros fertilizados com dejetos de suínos e o viveiro fertilizado com ração comercial para peixes não apresentou diferença significativa, porém apresentou efeito significativo sobre oxigênio dissolvido, turbidez, alcalinidade total e amônia. A matéria orgânica foi responsável pelos maiores valores, com exceção da turbidez, que foi menor no viveiro fertilizado com ração comercial para peixes. Entretanto, após análise de todos os parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água dos viveiros, pode-se constatar que todos os viveiros se enquadraram nas classes II ou III da classificação de águas interiores estabelecida pelo CONAMA.

Avaliação do uso de inóculos na biodigestão anaeróbia de resíduos de aves de postura, frangos de corte e suínos

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ

Qualidade microbiológica e ocorrência de leveduras em leite pasteurizado tipos A, B e C

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Qualidade da água utilizada para consumo em escolas no município de São Carlos-SP

Pós-graduação em Alimentos e Nutrição - FCFAR

Desinfecção da água utilizando aquecimento solar

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Análise microbiológica e de caracterização eletroforética do queijo mussarela, elaborado a partir de leite de búfala

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo da eficiência da desinfecção solar de águas residuárias domésticas em reatores de diferentes colorações

Pós-graduação em Agronomia (Irrigação e Drenagem) - FCA

Estudo comparativo do estado de conservação de acrne moída através de métodos microbiológicos e físico-químicos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Tratamento de águas residuárias de suinocultura em reator anaeróbio compartimentado seguido de reator UASB

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo microbiológico de matérias-primas processadas de origem animal utilizadas na fabricação de alimentos na região de Ribeirão Preto/SP

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo da eficiência das ondas de ultra-som em relação ao hipoclorito de sódio e à filtração adsorção na eliminação de microrganismos em estação de tratamento de água

Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada) - IBRC

Qualidade microbiológica de águas minerais em garrafas individuais comercializadas em Araraquara

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Balneabilidade, índice de qualidade da água e bioensaios de toxicidade nas praias do reservatório de Ilha Solteira/SP

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Interferências do lançamento de efluente da ETE Salgado Filho na qualidade de água do córrego Anhanduí na cidade de Campo Grande (MS)

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS

Avaliação de desempenho de uma estação de tratamento de esgoto por lagoas de estabilização com chicanas

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS