Maternal nutrition and oral health factors in early childhood caries

Background. Early Childhood Caries (ECC) is the most common chronic infectious disease of childhood worldwide. Seven of ten American children have one or more decayed or filled primary teeth by age five. ECC prevalence is especially high in lower socio-economic ethnic populations. Commonly recognized as a diet-induced disease, focal etiological factors include cariogenic bacteria, fermentable carbohydrates, and a susceptible newly erupted tooth. Sequencing of breast and/or bottle feeding and introduction of beikost come at a time when children's defense mechanisms and, perhaps maternal direction of children's dietary patterns, are not yet fully developed or mature. To date, most research has examined biological factors, while maternal factors, especially psychosocial ones, have received scant attention. Objective. To examine the association of psychosocial factors in terms of maternal nutrition and oral health knowledge, attitudes, and beliefs, as well as social support and self-efficacy (KABS2) in a population of socio-economically disadvantaged infants and young children. A secondary aim was to describe ECC prevalence in this population. Methods. This study examined cross-sectionally the relationship between selected maternal psychosocial variables and ECC in a convenience sample of Mexican-American women and very young children participating in the Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) in San Antonio, Texas. Mothers were surveyed by use of a criteria- and content-valid, reliable questionnaire, and dental examinations were conducted on 191 children, aged 5 to 47 months old. Results. Thirty-nine percent of the children had ECC. As assessed on a 30-question scale, women in whose children were diagnosed with ECC were found to demonstrate lower Knowledge ( p=0.03), Attitudes (p=0.02), Beliefs (p=0.04), and Social Support (p<0.01) scores, compared to women whose children were found to be caries-free. No differences in Self-Efficacy scores were found between the groups. Conclusions. These data indicate that current etiological model depicting relevant factors associated with ECC in Mexican-American infants and children of low socio-economic status should be broadened to include consideration of maternal psychosocial factors such as nutrition and oral health knowledge, attitudes, beliefs, and social support, and that these factors should be considered when planning educational approaches to reduce the occurrence of ECC. ^

Development and Characterization of an in vitro Four-species Anaerobic Dental Biofilm Model

Dental caries is the most common chronic disease worldwide. It is characterized by the demineralization of tooth enamel caused by acid produced by cariogenic dental bacteria growing on tooth surfaces, termed bacterial biofilms. Cariogenesis is a complex biological process that is influence by multiple factors and is not attributed to a sole causative agent. Instead, caries is associated with multispecies microbial biofilm communities composed of some bacterial species that directly influence the development of a caries lesion and other species that are seemingly benign but must contribute to the community in an uncharacterized way. Clinical analysis of dental caries and its microbial populations is challenging due to many factors including low sensitivity of clinical measurement tools, variability in saliva chemistry, and variation in the microbiota. Our laboratory has developed an in vitro anaerobic biofilm model for dental carries to facilitate both clinical and basic research-based analyses of the multispecies dynamics and individual factors that contribute to cariogenicity. The rational for development of this system was to improve upon the current models that lack key elements. This model places an emphasis on physiological relevance and ease of maintenance and reproducibility. The uniqueness of the model is based on integrating four critical elements: 1) a biofilm community composed of four distinct and representative species typically associated with dental caries, 2) a semi-defined synthetic growth medium designed to mimic saliva, 3) physiologically relevant biofilm growth substrates, and 4) a novel biofilm reactor device designed to facilitate the maintenance and analysis. Specifically, human tooth sections or hydroxyapatite discs embedded into poly(methyl methacrylate) (PMMA) discs are incubated for an initial 24 hr in a static inverted removable substrate (SIRS) biofilm reactor at 37°C under anaerobic conditions in artificial saliva (CAMM) without sucrose in the presence of 1 X 106 cells/ml of each Actinomyces odontolyticus, Fusobacterium nucleatum, Streptococcus mutans, and Veillonella dispar. During days 2 and 3 the samples are maintained continually in CAMM with various exposures to 0.2% sucrose; all of the discs are transferred into fresh medium every 24 hr. To validate that this model is an appropriate in vitro representation of a caries-associated multispecies biofilm, research aims were designed to test the following overarching hypothesis: an in vitro anaerobic biofilm composed of four species (S. mutans, V. dispar, A. odontolyticus, and F. nucleatum) will form a stable biofilm with a community profile that changes in response to environmental conditions and exhibits a cariogenic potential. For these experiments the biofilms as described above were exposed on days 2 and 3 to either CAMM lacking sucrose (no sucrose), CAMM with 0.2% sucrose (constant sucrose), or were transferred twice a day for 1 hr each time into 0.2% sucrose (intermittent sucrose). Four types of analysis were performed: 1) fluorescence microscopy of biofilms stained with Syto 9 and hexidium idodine to determine the biofilm architecture, 2) quantitative PCR (qPCR) to determine the cell number of each species per cm2, 3) vertical scanning interferometry (VSI) to determine the cariogenic potential of the biofilms, and 4) tomographic pH imaging using radiometric fluorescence microscopy after exposure to pH sensitive nanoparticles to measure the micro-environmental pH. The qualitative and quantitative results reveal the expected dynamics of the community profile when exposed to different sucrose conditions and the cariogenic potential of this in vitro four-species anaerobic biofilm model, thus confirming its usefulness for future analysis of primary and secondary dental caries.

Effect of mode of delivery on early oral colonization and childhood dental caries: a systematic review

Background: Oral colonization starts at birth by vertical transmission. Objective: To determine whether mode of delivery influences the oral colonization of infants and contributes to the risk of childhood dental caries. Methods: A systematic review was conducted in the electronic database Web of Science for articles published from January 1995 to December 2015 by using a set of keywords. Results: From 2,644 citations identified through electronic search, ten studies met the inclusion criteria. According to the studies mode of delivery influences oral microbial density, oral microbial profile and the timing of oral colonization by cariogenic microbiota. However, there are no consistent results concerning either the prevalence of children harboring cariogenic microbiota or the prevalence of early childhood caries by mode of delivery. Conclusion: Mode of delivery influences early oral colonization. However, it seems that other determinants rather than mode of delivery could be major contributors to the development of early childhood caries. Keywords: Early childhood caries, early oral colonization, acquisition of oral microflora, mode of delivery

Salivary Gland and Tooth Abnormalities Massively Increase Caries Susceptibility in A Mouse Model of Cleft Lip/Palate

Thesis (Ph.D.)--University of Washington, 2016-04

Abordagem de pacientes autistas em Odontopediatria

O autismo é uma condição que faz parte de um grupo de perturbações do desenvolvimento global das funções cerebrais e que, por regra, é diagnosticada no início da infância. A dificuldade na linguagem e comunicação, o défice na interação social, as esteriotipias e os interesses específicos e comportamentos repetitivos caracterizam os indivíduos portadores desta patologia. A saúde oral das crianças autistas é geralmente precária e as necessidades de tratamento dentário elevadas. No entanto, os problemas comportamentais destes doentes fazem com que os pais não recorram às consultas de medicina dentária, outras vezes quando recorrem à consulta as dificuldades de colaboração impedem a prestação de cuidados de saúde oral adequados a estas crianças. Pretendeu-se assim, com este trabalho, realizar uma revisão sistemática de literatura científica, publicada nos últimos 15 anos, acerca dos problemas orais que atingem os pacientes autistas, e simultaneamente, compilar diretrizes de atuação clínica para orientar o médico dentista no atendimento destes doentes. Para isto, durante os meses de Outubro de 2014 a Outubro de 2015, procedeu-se a uma pesquisa bibliográfica nas bases de dados PubMed e B-on, sendo consultados também outros bancos de dados como LILACS – BIREME, SciELO, utilizando as seguintes palavras-chave: “autism”, “pediatric dentistry”, “Asperger Syndrome”, “Rett Syndrome”, “Childhood Disintegrative Disorder”, “prevalence”, “neurobiology”, “etiology”, “diagnosis”, “diagnostic criteria”, “comorbidity”, “oral health”, “dental caries”, “periodontal disease”, “oral habits”, “bruxism”, “self-injury”, “dental trauma”, “dental injury”, “malocclusion”, “behavior management techniques” separadas ou associadas pelo operador de pesquisa booleano AND. Na pesquisa foram empregues os seguintes limites: artigos publicados nos últimos 15 anos, abstract disponível, estudos em humanos e artigos e língua inglesa, francesa, portuguesa e espanhola. Desta pesquisa resultou um total de 150 artigos que foram selecionados primeiramente pelos títulos, seguidamente pela leitura dos abstracts e, finalmente, do artigo por inteiro, obtendo-se assim 95 artigos, para revisão. Foram ainda considerados artigos de referência publicados em anos anteriores, livros de texto médicos e publicações portuguesas com dados epidemiológicos sobre as Perturbações do Espetro do Autismo em Portugal. As doenças orais encontradas nas crianças autistas são semelhantes às das crianças sem qualquer perturbação mental, contudo a preferência por alimentos cariogénicos, a diminuição do fluxo salivar induzida pelos fármacos, associadas a uma pobre higiene oral, justificam uma maior prevalência de cárie. As doenças periodontais, também muito prevalentes neste grupo, desenvolvem-se em virtude da combinação da falta de hábitos de higiene oral, com os efeitos secundários de fármacos administrados a estes doentes, como os anticonvulsivantes. No seu atendimento na consulta dentária recorre-se às mesmas estratégias de orientação de comportamento aplicadas nas crianças saudáveis, para contornar os sentimentos de medo, ansiedade, desconfiança e a incapacidade de interação social, e assim evitar comportamentos de recusa durante a consulta dentária. É no entanto de salientar que os distúrbios comportamentais, o défice da comunicação e a falta de capacidades de interação social, caraterísticas do autismo impossibilitam a eficácia das técnicas de controlo do comportamento comunicativas, obrigando, muitas vezes, ao uso de técnicas de controlo de comportamento avançadas para prestação de cuidados de saúde oral com eficácia e em segurança. É importante uma grande motivação de pais/responsáveis para a saúde e higiene oral das crianças com Perturbações do Espetro do Autismo, e que todos os profissionais de saúde envolvidos no cuidado destes doentes contribuam para a aprendizagem de comportamentos que promovam a saúde oral destes doentes.

A influência dos hábitos parentais no aparecimento de cárie precoce da infância grave

Introdução: A doença cárie é uma das mais comum em crianças de idade pré-escolar, e desenvolve-se logo após a erupção dentária. Na literatura está descrito que para o aparecimento e desenvolvimento desta lesão é necessário a presença de um hospedeiro susceptível, microflora cariogénica, a dieta e o tempo. No entanto, a Cárie Precoce da Infância Grave não é uma lesão de progressão normal, e sim rompante e afecta crianças, até aos três anos de idade. Os hábitos que a família tem, em especial a mãe, são responsáveis pela transmissão de bactérias que podem influenciar o aparecimento de lesões de cáries nas crianças. Simples actos como o testar a temperatura da comida antes de dar à criança, limpar a chupeta com a boca e a partilha de utensílios podem aumentar o risco de Cárie Precoce da Infância. Através de uma revisão de literatura, pretende-se explorar a influência parental no aparecimento desta doença e saber se existe fundamentos para preocupação e assim efectuar uma mais adequada prevenção junto dos pais ou encarregados de educação. Metodologia: Nesta revisão narrativa de literatura fez-se a pesquisa nas bases de dados electrónicas PubMed e SciELO; recorreu-se aos repositórios bibliográficos das universidades; páginas institucionais e referências bibliográficas de artigos; livros de Medicina Dentária Preventiva e de Odontopediatria. Discussão: Os hábitos parentais como o provar ou testar a comida das crianças antes da alimentação e a partilha de talheres durante as refeições são considerados factores de risco para o aumento dos níveis de bactérias, como o Streptococcus mutans. Em relação aos hábitos como limpar a chupeta com a boca, o contacto físico intrafamiliar e dos pais beijarem os filhos há pouca evidência científica e é necessário fazer estudos mais conclusivos nestas áreas. Conclusão: Com esta revisão de literatura foi possível identificar quais os hábitos parentais que aumentam o risco dos filhos desenvolverem Cárie Precoce da Infância Grave.

Potencial cariogénico de medicamentos pediátricos

A cárie dentária é uma doença infeciosa, transmissível e multifatorial e é também a doença mais prevalente na cavidade oral das crianças. A grande maioria dos medicamentos desenvolvidos para a Pediatria tem na sua composição algum tipo de açúcar, de forma a tornar a sua ingestão mais agradável, o que lhes confere um potencial cariogénico agravado nesta faixa etária. A sacarose continua a ser o açúcar mais utilizado por ser de baixo custo, ser antioxidante e conferir viscosidade ao medicamento. O potencial cariogénico dos medicamentos está relacionado com vários fatores como a presença de sacarose, o seu pH endógeno, a viscosidade, a frequência de ingestão, o momento de ingestão, a capacidade de causar xerostomia e os hábitos de higiene oral individuais. Por parte dos Médicos Dentistas e Pediatras é necessário aconselhar os responsáveis das crianças dos riscos e cuidados a ter durante a toma dos medicamentos incluindo exames dentários regulares. Por parte da Indústria Farmacêutica é necessário o desenvolvimento de formulações livres de açúcar ou com edulcorantes não cariogénicos. O objetivo deste trabalho foi esclarecer a relação entre a cárie dentária e os medicamentos pediátricos, enfatizando a necessidade do planeamento de ações no sentido de prevenir o desenvolvimento da doença. Para tal foi realizada uma revisão sistemática da literatura, através de pesquisa bibliográfica nos bancos de dados Medline, Pubmed, B-On e Scielo e Science Direct.

Stable isotope and multi-analytical investigation of Monte da Cegonha: A Late Antiquity population in southern Portugal

This study presents for the first time the diet of a Late Antiquity population in southern Portugal (Civitas of Pax Julia), from the Roman villa of Monte da Cegonha (predominantly 7th century CE). Stable isotope analysis (δ13C, δ15N, δ18O, 87Sr/86Sr) of human and faunal bone collagen and apatite was conducted in order to understand the influence of Roman subsistence strategies on the way of life of rural inhabitants of the area of Pax Julia and to explore their diet (types of ingested plants, amount of animal resources, terrestrial versus marine resources). X-ray diffraction (XRD) and Fourier transform infra-red spectroscopy (FTIR) analyses were used to determine the degree of bone diagenesis and assess the reliability of the bone stable isotopic composition for palaeodietary reconstruction. Anthropological analysis revealed a cariogenic diet, rich in starchy food and carbohydrates, in at least in two individuals based on the frequency of dental caries. Collagen and apatite carbon isotopic analysis suggested that C3 plants were the basis of the population's diet, complemented with some terrestrial meat and its by-products as reflected by the observed bone collagen nitrogen isotopic composition. Moreover, whilst the fairly low apatite-collagen spacing recorded in some skeletons (at around 4‰) may have been due to freshwater organisms intake, the relatively low nitrogen values observed indicate that this consumption did not occur very often, unless in the form of fresh fish of low trophic level or fish sauces. There were no significant differences in isotopic values depending on gender or burial type. Strontium and oxygen isotopic composition of bone apatite revealed a sedentary community, with the exception of a male individual who probably did not spend his childhood in Monte da Cegonha.