993 resultados para AG-69-6


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Melanocyte loss in vitiligo vulgaris is believed to be an autoimmune process. Macrophage migration inhibitory factor (MIF) is involved in many autoimmune skin diseases. We determined the possible role of MIF in the pathogenesis of vitiligo vulgaris, and describe the relationship between MIF expressions and disease severity and activity. Serum MIF concentrations and mRNA levels in PBMCs were measured in 44 vitiligo vulgaris patients and 32 normal controls, using ELISA and real-time RT-PCR. Skin biopsies from 15 patients and 6 controls were analyzed by real-time RT-PCR. Values are reported as median (25th-75th percentile). Serum MIF concentrations were significantly increased in patients [35.81 (10.98-43.66) ng/mL] compared to controls [7.69 (6.01-9.03) ng/mL]. MIF mRNA levels were significantly higher in PBMCs from patients [7.17 (3.59-8.87)] than controls [1.67 (1.23-2.42)]. There was also a significant difference in MIF mRNA levels in PBMCs between progressive and stable patients [7.86 (5.85-9.13)vs 4.33 (2.23-8.39)] and in serum MIF concentrations [40.47 (27.71-46.79) vs 26.80 (10.55-36.07) ng/mL]. In addition, the vitiligo area severity index scores of patients correlated positively with changes of both serum MIF concentrations (r = 0.488) and MIF mRNA levels in PBMCs (r = 0.426). MIF mRNA levels were significantly higher in lesional than in normal skin [2.43 (2.13-7.59)vs 1.18 (0.94-1.83)] and in patients in the progressive stage than in the stable stage [7.52 (2.43-8.84)vs 2.13 (1.98-2.64)]. These correlations suggest that MIF participates in the pathogenesis of vitiligo vulgaris and may be useful as an index of disease severity and activity.

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Contexte : Environ 20 % des femmes enceintes présentent un risque élevé de dépression prénatale. Les femmes immigrantes présentent des symptômes dépressifs élevés pendant la grossesse, le début de la période suivant l'accouchement et comme mères de jeunes enfants. Tandis que les disparités ethniques dans la symptomatologie dépressive pendant la grossesse ont été décrites, la combinaison de la longueur du séjour dans le pays d’accueil et la région d'origine sont rarement évalués dans des études qui portent sur la santé des immigrants au Canada. En outre, les études auprès des femmes immigrantes enceintes ont souvent un échantillon de taille qui ne suffit pas pour démêler les effets de la région d'origine et de la durée du séjour sur la santé mentale. De plus, au Canada, presque une femme sur cinq est un immigrant, mais leur santé mentale au cours de la grossesse, les niveaux d'exposition aux facteurs de risque reconnus pour la dépression prénatale et comment leur exposition et la vulnérabilité face à ces risques se comparent à celles des femmes enceintes nés au Canada, sont peu connus. De plus, le processus d'immigration peut être accompagné de nombreux défis qui augmentent le risque de violence subie par la femme. Néanmoins, les preuves existantes dans la littérature sont contradictoires, surtout en ce qui concerne le type de violence évaluée, les minorités ethniques qui sont considérées et l'inclusion de l'état de santé mentale. Objectifs : Tout d'abord, nous avons comparé la santé mentale de femmes immigrantes et les femmes nées au Canada au cours de la grossesse en tenant compte de la durée du séjour et de la région d'origine, et nous avons évalué le rôle des facteurs socio-économiques et du soutien social dans la symptomatologie dépressive prénatale. Deuxièmement, nous avons examiné la répartition des facteurs de risque contextuels de la symptomatologie dépressive prénatale selon le statut d'immigrant et la durée du séjour au Canada. Nous avons ensuite évalué l'association entre ces facteurs de risque et les symptômes de dépression prénataux et ensuite comparé la vulnérabilité des femmes nés au Canada et les femmes immigrantes à ces facteurs de risque en ce qui concerne les symptômes de la dépression prénatale. En troisième lieu, nous avons décrit la prévalence de la violence pendant la grossesse et examiné l'association entre l'expérience de la violence depuis le début de la grossesse et la prévalence des symptômes de la dépression prénatale, en tenant compte du statut d’immigrant. Méthodes : Les données proviennent de l'étude de Montréal sur les différences socio-économiques en prématurité. Les femmes ont été recrutées lors des examens de routine d'échographie (16 à 20 semaines), lors de la prise du sang (8-12 semaines), ou dans les centres de soins prénatals. L’échelle de dépistage Center for Epidemiologic Studies (CES-D) a été utilisée pour évaluer la symptomatologie dépressive à 24-26 semaines de grossesse chez 1495 immigrantes et 3834 femmes nées au Canada. Les niveaux d'exposition à certains facteurs de risque ont été évalués selon le statut d'immigrant et la durée de séjour à l'aide des tests Chi-2 ou test- t. L'échelle de dépistage Abuse Assessment screen (AAS) a été utilisée pour déterminer la fréquence et la gravité de la violence depuis le début de la grossesse. La relation avec l'agresseur a été également considérée. Toutes les mesures d'association ont été évaluées à l'aide de régressions logistiques multiples. Des termes d'interaction multiplicative furent construits entre chacun des facteurs de risque et statut d'immigrant pour révéler la vulnérabilité différentielle entre les femmes nés au Canada et immigrantes. Résultats : La prévalence des symptômes de dépression prénatales (CES-D > = 16 points) était plus élevée chez les immigrantes (32 % [29,6-34,4]) que chez les femmes nées au Canada (22,8 % (IC 95 % [21.4-24.1]). Des femmes immigrantes présentaient une symptomatologie dépressive élevée indépendamment du temps depuis l'immigration. La région d'origine est un fort indice de la symptomatologie dépressive : les prévalences les plus élevées ont été observées chez les femmes de la région des Caraïbes (45 %), de l’Asie du Sud (43 %), du Maghreb (42 %), de l'Afrique subsaharienne (39 %) et de l’Amérique latine (33 %) comparativement aux femmes nées au Canada (22 %) et celle de l'Asie de l’Est où la prévalence était la plus faible (17 %). La susceptibilité de présenter une dépression prénatale chez les femmes immigrantes était attenuée après l’ajustement pour le manque de soutien social et de l'argent pour les besoins de base. En ce qui concerne la durée du séjour au Canada, les symptômes dépressifs ont augmenté avec le temps chez les femmes d’origines européenne et asiatique du sud-est, diminué chez les femmes venant du Maghreb, de l’Afrique subsaharienne, du Moyen-Orient, et de l’Asie de l'est, et ont varié avec le temps chez les femmes d’origine latine et des Caraïbes. Les femmes immigrantes étaient beaucoup plus exposées que celles nées au Canada à des facteurs de risques contextuels indésirables comme la mésentente conjugale, le manque de soutien social, la pauvreté et l'encombrement au domicile. Au même niveau d'exposition aux facteurs de risque, les femmes nées au Canada ont présenté une plus grande vulnérabilité à des symptômes de la dépression prénatale en l'absence de soutien social (POR = 4,14 IC95 % [2,69 ; 6.37]) tandis que les femmes immigrées ont présentées une plus grande vulnérabilité à des symptômes de la dépression prénatale en absence d'argent pour les besoins de base (POR = 2,98 IC95 % [2.06 ; 4,32]). En ce qui concerne la violence, les menaces constituent le type de la violence le plus souvent rapporté avec 63 % qui ont lieu plus d'une fois. Les femmes immigrantes de long terme ont rapporté la prévalence la plus élevée de tous les types de violence (7,7 %). La violence par le partenaire intime a été la plus fréquemment rapportées (15 %) chez les femmes enceintes les plus pauvres. Des fortes associations ont été obtenues entre la fréquence de la violence (plus d'un épisode) et la symptomatologie dépressive (POR = 5,21 [3,73 ; 7,23] ; ainsi qu’entre la violence par le partenaire intime et la symptomatologie dépressive (POR = 5, 81 [4,19 ; 8,08). Le statut d'immigrant n'a pas modifié les associations entre la violence et la symptomatologie dépressive. Conclusion: Les fréquences élevées des symptômes dépressifs observées mettent en évidence la nécessité d'évaluer l'efficacité des interventions préventives contre la dépression prénatale. La dépression chez les femmes enceintes appartenant à des groupes minoritaires mérite plus d'attention, indépendamment de leur durée de séjour au Canada. Les inégalités d’exposition aux facteurs de risque existent entre les femmes enceintes nées au Canada et immigrantes. Des interventions favorisant la réduction de la pauvreté et l'intégration sociale pourraient réduire le risque de la dépression prénatale. La violence contre les femmes enceintes n'est pas rare au Canada et elle est associée à des symptômes de la dépression prénatale. Ces résultats appuient le développement futur du dépistage périnatal de la violence, de son suivi et d'un système d'aiguillage culturellement ajusté.

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Problématique : L’édentement et les troubles du sommeil sont des affections chroniques fréquentes chez les personnes âgées et qui peuvent avoir des conséquences défavorables sur le bien-être de ces personnes, ainsi que sur leur qualité de vie. L’édentement pourrait perturber le sommeil par la modification de la structure crânio-faciale et des tissus mous environnants. Cependant, cette relation n'est pas suffisamment documenté. Objectifs : Le but de cette étude pilote était de préparer la mise en œuvre d’une étude clinique randomisée contrôlée concernant l’effet du port nocturne des prothèses complètes sur la qualité du sommeil. Méthodologie : Treize aînés édentés ont participé à cette étude clinique randomisée contrôlée de type croisé. L’intervention consistait à dormir avec ou sans les prothèses durant la nuit. Les participants à l'étude ont été assignés à porter et ne pas porter leurs prothèses dans des ordres alternatifs pour des périodes de 30 jours. La qualité du sommeil a été évaluée par la polysomnographie portable et le questionnaire Pittburgh Sleep Quality Index (PSQI). Les données supplémentaires incluent la somnolence diurne, évaluée par le questionnaire Epworth Sleepiness Scale (ESS), et la qualité de vie liée à la santé buccodentaire, évaluée par le questionnaire Oral Health Impact Profile 20 (OHIP-20). De plus, à travers les examens cliniques et radiologiques, les données des caractéristiques sociodémographiques, de la morphologie oropharyngée, des caractéristiques buccodentaires et des prothèses ont été recueillies. Les modèles de régression linéaire pour les mesures répétées ont été utilisés pour analyser les résultats. Résultats : L’étude de faisabilité a atteint un taux de recrutement à l’étude de 59,1% et un taux de suivi de 100%. Le port nocturne des prothèses dentaires augmentait l’index d'apnée-hypopnée (IAH) et le score PSQI par rapport au non port nocturne des prothèses : (IAH : Médiane = 20,9 (1,3 - 84,7) versus 11,2 (1,9 - 69,6), p = 0,237; le score PSQI : Médiane = 6,0 (3,0 - 11,0) versus 5,0 (1,0 - 11,0), p = 0,248). Cependant, ces différences n'étaient pas statistiquement significatives, sauf que pour le temps moyen d’apnée (plus long avec des prothèses) (p < 0,005) et le temps de ronflement relatif (moins élevé avec des prothèses) (p < 0,05). La somnolence diurne excessive et la qualité de vie liée à la santé buccodentaire étaient semblables pour les deux interventions (le score ESS : Médiane = 4,0 (3,0-10,0) versus 5,0 (2,0-10,0), p = 0,746; le score OHIP-20: Médiane = 31,0 (20,0-64,0) versus 27,0 (20,0-49,0), p = 0,670). L’impact néfaste du port nocturne des prothèses complètes sur le sommeil a été statistiquement significatif chez les personnes souffrant de l’apnée-hypopnée moyenne à sévère (p < 0,005). Conclusion : L’essai clinique pilote a montré que le port nocturne des prothèses complètes a un impact négatif sur la qualité du sommeil des gens âgés édentés, surtout chez les personnes avec l’apnée obstructive du sommeil modérée à sévère. Les résultats doivent être confirmés par l’étude clinique randomisée contrôlée de phase II.

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Inclusion of rapeseed feeds in dairy cow diets has the potential to reduce milk fat saturated fatty acid (SFA) and increase cis-monounsaturated fatty acid (cis-MUFA) content but effectiveness may depend on the form in which the rapeseed is presented. Four mid-lactation Holstein dairy cows were allocated to four maize silage-based dietary treatments according to a 4 x 4 Latin Square design, with 28-day experimental periods. Treatments consisted of a control diet (C containing 49 g/kg dry matter (DM) of calcium salts of palm oil distillate (CPO), or 49 g/kg DM of oil supplied as whole rapeseeds (WR), rapeseeds milled with wheat (MR) or rapeseed oil (RO). Replacing CPO with rapeseed feeds had no effect (P > 0.05) on milk fat and protein content, while milk yields were higher (P < 0.05) for RO and MR compared with WR (37.1, 38.1 and 34.3 kg/day, respectively). Substituting CPO with RO or MR reduced (P < 0.05) milk fat total SFA content (69.6, 55.6, 71.7 and 61.5 g/100g fatty acids for C, RO, WR and MR, respectively) and enhanced (P < 0.05) milk cis-9 18:1 MUFA concentrations (corresponding values 18.6, 24.3, 17.0 and 23.0 g/100g fatty acids) compared with C and WR. Treatments RO and MR also increased (P < 0.05) milk trans-MUFA content (4.4, 6.8, 10.5 g/100g fatty acids, C MR and RO, respectively). A lack of significant changes in milk fat composition when replacing CPO with WR suggests limited bioavailability of fatty acids in intact rapeseeds. In conclusion, replacing a commercial palm oil-based fat supplement in the diet with milled rapeseeds or rapeseed oil represented an effective strategy to alter milk fatty acid composition with the potential to improve human health. Inclusion of processed rapeseeds offered a good compromise for reducing milk SFA and increasing cis-MUFA, whilst minimising milk trans-MUFA and negative effects on animal performance.

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The distribution and activity of communities of sulfate-reducing bacteria (SRB) and methanogenic archaea in two contrasting Antarctic sediments were investigated. Methanogenesis dominated in freshwater Lake Heywood, while sulfate reduction dominated in marine Shallow Bay. Slurry experiments indicated that 90% of the methanogenesis in Lake Heywood was acetoclastic. This finding was supported by the limited diversity of clones detected in a Lake Heywood archaeal clone library, in which most clones were closely related to the obligate acetate-utilizing Methanosaeta concilii. The Shallow Bay archaeal clone library contained clones related to the C-1-utilizing Methanolobus and Methanococcoides and the H-2-utilizing Methanogenium. Oligonucleotide probing of RNA extracted directly from sediment indicated that archaea represented 34% of the total prokaryotic signal in Lake Heywood and that Methanosaeta was a major component (13.2%) of this signal. Archaea represented only 0.2% of the total prokaryotic signal in RNA extracted from Shallow Bay sediments. In the Shallow Bay bacterial clone library, 10.3% of the clones were SRB-like, related to Desulfotalea/Desulforhopalus, Desulfofaba, Desulfosarcina, and Desulfobacter as well as to the sulfur and metal oxidizers comprising the Desulfuromonas cluster. Oligonucleotide probes for specific SRB clusters indicated that SRB represented 14.7% of the total prokaryotic signal, with Desulfotalea/Desulforhopalus being the dominant SRB group (10.7% of the total prokaryotic signal) in the Shallow Bay sediments; these results support previous results obtained for Arctic sediments. Methanosaeta and Desulfotalea/Desulforhopalus appear to be important in Lake Heywood and Shallow Bay, respectively, and may be globally important in permanently low-temperature sediments.

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Since its introduction in 1993, the Message Passing Interface (MPI) has become a de facto standard for writing High Performance Computing (HPC) applications on clusters and Massively Parallel Processors (MPPs). The recent emergence of multi-core processor systems presents a new challenge for established parallel programming paradigms, including those based on MPI. This paper presents a new Java messaging system called MPJ Express. Using this system, we exploit multiple levels of parallelism - messaging and threading - to improve application performance on multi-core processors. We refer to our approach as nested parallelism. This MPI-like Java library can support nested parallelism by using Java or Java OpenMP (JOMP) threads within an MPJ Express process. Practicality of this approach is assessed by porting to Java a massively parallel structure formation code from Cosmology called Gadget-2. We introduce nested parallelism in the Java version of the simulation code and report good speed-ups. To the best of our knowledge it is the first time this kind of hybrid parallelism is demonstrated in a high performance Java application. (C) 2009 Elsevier Inc. All rights reserved.

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A frequently used diagram summarizing the annual- and global-mean energy budget of the earth and atmosphere indicates that the irradiance reaching the top of the atmosphere from the surface, through the midinfrared atmospheric window, is 40 W m−2; this can be compared to the total outgoing longwave radiation (OLR) of about 235 W m−2. The value of 40 W m−2 was estimated in an ad hoc manner. A more detailed calculation of this component, termed here the surface transmitted irradiance (STI), is presented, using a line-by-line radiation code and 3D climatologies of temperature, humidity, cloudiness, etc. No assumption is made as to the wavelengths at which radiation from the surface can reach the top of the atmosphere. The role of the water vapor continuum is highlighted. In clear skies, if the continuum is excluded, the global- and annual-mean STI is calculated to be about 100 W m−2 with a broad maximum throughout the tropics and subtropics. When the continuum is included, the clear-sky STI is reduced to 66 W m−2, with a distinctly different geographic distribution, with a minimum in the tropics and local peaks over subtropical deserts. The inclusion of clouds reduces the STI to about 22 W m−2. The actual value is likely somewhat smaller due to processes neglected here, and an STI value of 20 W m−2 (with an estimated uncertainty of about ±20%) is suggested to be much more realistic than the previous estimate of 40 W m−2. This indicates that less than one-tenth of the OLR originates directly from the surface.

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Polychaete worms are abundant in many mudflats but their importance to coastal food web Hg biomagnification is not known. We sampled sediments and polychaete worms from mudflats in the Bay of Fundy to investigate the bioaccumulation of mercury (Hg) and methylmercury (MeHg) in the coastal invertebrate food web. Hg concentrations in the sediments were low (<20 μg kg−1). Labile Hg (methanol/KOH sediment extraction) in surface sediments (0–1 cm) was positively correlated with Hg bioaccumulation by surface sediment-ingesting polychaetes but, surprisingly, there was a negative correlation between δ15N (i.e. trophic level) and THg bioaccumulation factors in polychaete worms. Worms feeding on deeper sediments contained the greatest MeHg concentrations (69.6 μg kg−1). Polychaetes are an important vector for Hg biomagnification to the coastal avian food web. This research demonstrates that feeding depth and method of feeding are more important than trophic position or sediment Hg concentrations for predicting Hg bioaccumulation.

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Objective: The currently available data concerning the influence of subclinical thyroid disease (STD) on morbidity and mortality are conflicting. Our objective was to investigate the relationships between STD and cardiometabolic profile and cardiovascular disease at baseline, as well as with all-cause and cardiovascular mortality in a 7.5-year follow-up. Design: Prospective, observational study. Methods: An overall of 1110 Japanese-Brazilians aged above 30 years, free of thyroid disease, and not taking thyroid medication at baseline were studied. In a cross-sectional analysis, we investigated the prevalence of STD and its relationship with cardiometabolic profile and cardiovascular disease. All-cause and cardiovascular mortality rates were assessed for participants followed for up to 7.5 years. Association between STD and mortality was drawn using multivariate analysis, adjusting for potential confounders. Results: A total of 913 (82.3%) participants had euthyroidism, 99 (8.7%) had subclinical hypothyroidism, and 69 (6.2%) had subclinical hyperthyroidism. At baseline, no association was found between STD and cardiometabolic profile or cardiovascular disease. Multivariate-adjusted hazard ratios (HRs (95% confidence interval)) for all-cause mortality were significantly higher for individuals with both subclinical hyperthyroidism (HR, 3.0 (1.5-5.9); n=14) and subclinical hypothyroidism (HR, 2.3 (1.2-4.4); n=13) than for euthyroid subjects. Cardiovascular mortality was significantly associated with subclinical hyperthyroidism (HR, 3.3 (1.4-7.5); n=8), but not with subclinical hypothyroidism (HR, 1.6 (0.6-4.2); n=5). Conclusion: In the Japanese-Brazilian population, subclinical hyperthyroidism is an independent risk factor for all-cause and cardiovascular mortality, while subclinical hypothyroidism is associated with all-cause mortality.

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Teixeira SRL, Mattarazo F, Feres M, Figueiredo LC, de Faveri M, Simionato MRL, Mayer MPA. Quantification of Porphyromonas gingivalis and fimA genotypes in smoker chronic periodontitis. J Clin Periodontol 2009; 36: 482-487. doi: 10.1111/j.1600-051X.2009.01411.x. Porphyromonas gingivalis fimA genotypes were associated with virulence factors in vitro, but little evidence of an association with disease severity were shown in humans. We aimed to correlate levels of P. gingivalis fimA genotypes II and IV and probing depth in smoker-chronic periodontitis subjects. One hundred and sixty eight subgingival samples of 20 smokers non-treated chronic periodontitis subjects obtained from sites with different probing depths [shallow (<= 3 mm), intermediate (4-6 mm), deep (>= 7 mm)] were analysed by real-time PCR for P. gingivalis and genotypes fimA II and IV. P. gingivalis and fimA IV were detected in all subjects, whereas fimA II was detected in 18 subjects (90%). One hundred and fifty two sites (90.5%) harboured P. gingivalis. Genotypes II and IV were detected in 28% and 69.6% of sites, respectively. The proportions of genotypes II and IV in relation to P. gingivalis levels were similar in shallow, intermediate and deep probing sites (2.4%, 4.6%, 1.4% for genotype II and 15.5%, 17.7%, 11.7% for genotype IV, respectively), indicating that other non-tested genotypes were more abundant. Increased levels of genotype IV were associated with increasing probing depth, but not of genotype II. The data suggested an association between P. gingivalis genotype fimA IV and disease severity in smoker-chronic periodontitis subjects.

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SOARES, Elvira Maria Mafaldo et al. Prevalence of the metabolic syndrome and its components in Brazilian women with polycystic ovary syndrome. Fertility and Sterility, v.89, n.3, p.649-655, mar. 2008

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Avaliar fatores de risco cardiovascular em mulheres brasileiras com síndrome dos ovários policísticos (SOP), através da utilização de múltiplos parâmetros, incluindo a determinação da prevalência de síndrome metabólica e seus componentes e pesquisa de microalbuminúria como marcador de um possível dano renal precoce nessas pacientes. Métodos: Foram avaliadas 102 mulheres de 20-34 anos de idade, com diagnóstico de SOP pelo Consenso de Rotterdam, tendo sido analisados parâmetros clínicos, antropométricos, bioquímicos e hormonais. Para diagnóstico de síndrome metabólica, foram adotados critérios do National Cholesterol Education Program s Adult Treatment Panel III (NCEP-ATP III). Para avaliação da microalbuminúria foi utilizada a relação albumina/creatinina (A/C), calculada a partir dos níveis de albumina e creatinina em amostra isolada de urina. Foram realizados testes estatísticos para avaliar associações e correlações entre variáveis, bem como comparação de médias ou medianas, adotando-se nível de significância de 5%. Resultados: A prevalência de síndrome metabólica foi de 28,4% (29 em 102 pacientes), estando associada ao aumento do índice de massa corporal (IMC). Quanto à análise da prevalência dos componentes individuais da síndrome metabólica, evidenciou-se: HDL-colesterol < 50 mg/dl em 69,6%, circunferência da cintura ≥ 88 cm em 57,9%, triglicerídeos ≥150 mg/dl em 31,7%, pressão arterial ≥130/85 mmHg em 18,6% e glicemia de jejum ≥110 mg/dl em 2,9%. Quando definida pelos limites convencionais para a relação A/C (3,5 35 mg/mmol), a microalbuminúria esteve presente em apenas três pacientes (3,3%). Entretanto, considerando diferentes limites de corte estabelecidos em recentes estudos que demonstraram aumento do risco cardiovascular associado a níveis muito baixos da relação A/C, a prevalência em mulheres com SOP foi alta, variando de 17,7 a 43,3% (para valores ≥ 0,58 e ≥ 0,37 mg/mmol, respectivamente). Mulheres com intolerância à glucose apresentaram nível significativamente mais elevado da relação A/C, quando comparadas às mulheres com normoglicemia. Os valores de microalbuminúria não apresentaram correlação significativa com IMC, níveis pressóricos, índices de sensibilidade insulínica ou perfil lipídico. Conclusões: Os dados evidenciam uma alta prevalência de síndrome metabólica e seus componentes individuais em mulheres brasileiras com SOP. Além do mais, observou-se elevado percentual de mulheres com níveis de excreção urinária de albumina em faixas significativamente associadas com aumento do risco para eventos cardiovasculares. Em conjunto, esses dados alertam para a necessidade da abordagem interdisciplinar e multidisciplinar das pacientes com SOP, visando à instituição de medidas voltadas para a prevenção primária cardiovascular

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Fifty six crossbred kids Parda Alpina x Gurgueia were separeted into four groups of 14 (seven male and seven female) and submited to four treatments with different levels of milk goat substitution by cheese serum. The treatments were : T1=milk goat (testify); T2=15% serum at 23 days and 33% at 55 days; T3=15% serum starting from 16 days, 33% on 23 days and 51% on 72 days of age; and T4=33% on 16 days and 69% of liquid diet in the final fase. At 92 days of age, all animals were slaughtered for carcass evaluation. Pallete were separeted from 20 male animals (five by treatment) and the physical and chemical analysis of the meat were realized using these materials. The studied characteristics were: total weight (TW), meat weight (MW), bone weigth (BW) of the pallete, and percentage of umidity (U), ashes (A), protein (P), fat (F) and pH of the pallete meat. There was significant effect of the treatment over F. Means of PW, A and BW were, respectively 491, 342 and 149.8 g. The meal represented 69,6% of total pallete weight. Means of U, A, P and F were 73, 1.0, 19 and 1.95%, respectively. The pH was 6.7. Results allow to conclude that only the fat percentage of the meat was modified, due to the administration of serun milk on the liquid diet of the kids, during the milking fase.