Notes sobre l'editorial Maucci i les seves traduccions

Fundada a Barcelona el 1892 per un italià que havia après l’ofici a Llatinoamèrica, l’editorial Maucci esdevé ben aviat capdavantera en la difusió del llibre a gran escala i a preus molt econòmics. Un catàleg de 1908 ens permet deduir que publica sobretot literatura, tant d’autors cultes com d’autors de consum, i que difon una gran quantitat de traduccions, sovint primícies en espanyol (llengua que utilitza en exclusiva). Hi predomina de bon tros la literatura francesa, ja sigui d’escriptors de prestigi ja sigui de novel·listes de fulletó. La majoria dels pocs traductors mencionats són poc o no gens coneguts. Testimonis coetanis de l’expansió de l’editorial l’acusen de mutilar els originals i de pagar misèrrimament les traduccions, que solien ser molt deficients.

Molí de Pals: Passat, present i futur

El Projecte intenta presentar totes les tasques realitzades durant l’estada de pràctiques a l’empresa on es pretenia musealitzar el Molí de Pals, canviant el seu ús industrial per a un nou ús social i turístic. Es pretén donar valor a aquest element patrimonial com un referent en la identitat dels palencs i aconseguir oferir un servei de qualitat al visitant adaptant-se a les necessitats de cada col•lectiu. Es tracten alguns temes com el cultiu de l’arròs i la seva evolució a Pals, els museus industrials i tipus d’equipaments visitables

Avaluació de la gestió i de la qualitat de l'aigua de les principals fonts naturals del Parc de Collserola

En aquest projecte s’avalua la gestió municipal de les principals fonts naturals del Parc Natural de Collserola. S’estudien 28 fonts analitzant-se l’estat actual de les fonts i la qualitat de l’aigua dels darrers anys. Només dos dels nou ajuntaments realitzen analítiques periòdics analitzant paràmetres microbiològics i fisicoquímics així com analítiques completes cada 5 anys. La qualitat de l’aigua en el 78% de les fonts es considera com a “no apta per al consum humà” segons la normativa (RD 140/2003) i només el 35% de les fonts naturals està en bon estat. Així doncs, s’han proposat diferents propostes per tal de millorar l’estat de les fonts i la qualitat de l’aigua per a que en un futur pròxim tant les fonts naturals com el seu entorn estiguin en un estat de conservació òptim.

Polyphenol intake and mortality risk: a re-analysis of the PREDIMED trial

Background: Polyphenols may lower the risk of cardiovascular disease (CVD) and other chronic diseases due to their antioxidant and anti-inflammatory properties, as well as their beneficial effects on blood pressure, lipids and insulin resistance. However, no previous epidemiological studies have evaluated the relationship between the intake of total polyphenols intake and polyphenol subclasses with overall mortality. Our aim was to evaluate whether polyphenol intake is associated with all-cause mortality in subjects at high cardiovascular risk. Methods: We used data from the PREDIMED study, a 7,447-participant, parallel-group, randomized, multicenter, controlled five-year feeding trial aimed at assessing the effects of the Mediterranean Diet in primary prevention of cardiovascular disease. Polyphenol intake was calculated by matching food consumption data from repeated food frequency questionnaires (FFQ) with the Phenol-Explorer database on the polyphenol content of each reported food. Hazard ratios (HR) and 95% confidence intervals (CI) between polyphenol intake and mortality were estimated using time-dependent Cox proportional hazard models. Results: Over an average of 4.8 years of follow-up, we observed 327 deaths. After multivariate adjustment, we found a 37% relative reduction in all-cause mortality comparing the highest versus the lowest quintiles of total polyphenol intake (hazard ratio (HR) = 0.63; 95% CI 0.41 to 0.97; P for trend = 0.12). Among the polyphenol subclasses, stilbenes and lignans were significantly associated with reduced all-cause mortality (HR =0.48; 95% CI 0.25 to 0.91; P for trend = 0.04 and HR = 0.60; 95% CI 0.37 to 0.97; P for trend = 0.03, respectively), with no significant associations apparent in the rest (flavonoids or phenolic acids). Conclusions: Among high-risk subjects, those who reported a high polyphenol intake, especially of stilbenes and lignans, showed a reduced risk of overall mortality compared to those with lower intakes. These results may be useful to determine optimal polyphenol intake or specific food sources of polyphenols that may reduce the risk of all-cause mortality.

Wine, alcohol, polyphenols and cardiovascular disease

Abstract. Excessive alcohol consumption is associated with increased morbidity and mortality as well as with labour and traffic accidents. However, current evidence suggests beneficial effects of moderate drinking on cardiovascular events including coronary heart disease, ischaemic stroke, peripheral arterial disease and congestive heart failure. The underlying mechanisms to explain these protective effects against coronary heart disease include an increase in high-density lipoprotein cholesterol and an increase in insulin sensitivity, and a decrease in platelet aggregation and circulating concentrations of fibrinogen. However, there are discrepancies regarding the specific effects of different types of beverages on the cardiovascular system, and also whether the possible protective effects of alcoholic beverages are due to their alcohol component (ethanol) or non-alcoholic products containing, mainly polyphenols. Recent randomised clinical trials have shown that wine, a polyphenol-rich alcoholic beverage, provides higher antioxidant and anti-inflammatory effects than some spirits such as gin, a polyphenol-free alcoholic beverage. In addition, dealcoholized red wine decreases blood pressure through a nitric oxide mediated mechanism, suggesting a protective effect of polyphenols on vascular function. Other studies performed in women have observed that daily doses of 1520 g of alcohol as red wine are sufficient to elicit protective effects similar to those observed in men who consumed higher doses of wine. In conclusion, moderate consumption of wine exerts a protective effect on biomarkers related to the progression and development of atherosclerosis due to its alcoholic (ethanol) and non-alcoholic (polyphenols) content. Women are more sensitive to the beneficial effects of wine.

La participación en los órganos sociales de las cooperativas en España

En los estudios de las organizaciones domina la investigación relacionada con la gestión. Sin embargo,poco a poco, el análisis de la participación y la implicación activa de los socios en los órganos de gobierno de las organizaciones democráticas va creando su propio espacio de interés. Los directivos empiezan a descubrir que la implicación del socio en la sostenibilidad económica proporciona ventaja competitiva. En el caso del cooperativismo de consumo en España, es este artículo se presentan los resultados de un estudio encargado por Hispacoop al Centro de Investigación de Economía y Sociedad (cies, 2010) de la Universidad de Barcelona, siendo esta una primera aproximación al estudio de la participación del socio en el gobierno de diez cooperativas de consumo que operan en el mercado español. Palabras clave: consumo, cooperativas, gestión, gobierno organizacional, procesos de participación.

Construcció i instal•lacions d’un hotel de luxe a la Costa Brava

L’objecte del projecte és dissenyar, calcular i dimensionar l’estructura i lesinstal•lacions d’un hotel de luxe a la Costa Brava.La ubicació de l’obra s’ha establert al municipi de Port de la Selva, a la comarca de l’AltEmpordà. En la tria de l’emplaçament s’ha tingut en compte les especificacions delpeticionari i la idònia combinació entre patrimoni geogràfic, arquitectònic i històric dela zona

Ampliació del CEIP Gegant del rec de Salt

Ampliació d’una escola d’educació infantil i primària a Salt (Gironès). S’ha tingut en compte que Salt és una població amb un alt percentatge de població immigrant, el fet que l’AMPA de l’escola s’ha involucrat molt en el projecte d’ampliació, que el projecte es basa en criteris ecològics i de sostenibilitat i que es volia que l’escola quedés ben integrada en el seu entorn

Celulas solares y sistemas fotovoltaicos. Manual de prácticas

Manual de prácticas de la asignatura optativa

Nova Casa Consistorial de Bigues i Riells

Award-winning