1000 resultados para SENAC SP
Resumo:
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a curva de maturao de pssegos 'Aurora-1' para a regio de Jaboticabal-SP, atravs de avaliaes fsicas e qumicas dos frutos. O experimento foi conduzido em pomar comercial, no municpio de Vista Alegre do Alto, onde foram marcados ramos de 15 plantas, com flores no estdio de "balo". Aps 20 dias, iniciou-se a coleta dos frutos, com intervalos de 7 dias, at a sua maturao completa (111 dias). Atravs dos dados de altura e de dimetro, verificou-se que os frutos da cultivar 'Aurora-1' seguiram o padro de crescimento semelhante ao encontrado na literatura, que de uma curva sigmoidal dupla, atingindo no final da maturao altura de 59,84±6,9 mm e dimetro de 50,30±5,8 mm. Em relao ao peso dos frutos no perodo de 90 a 111 dias, houve incremento de 41,08 g para 58,82 g (43%). O teor de cidos orgnicos e a firmeza diminuram na mesma proporo em que ocorreu o aumento no contedo de slidos solveis e carboidratos solveis durante o perodo de desenvolvimento. A colorao interna do fruto evoluiu, passando de amarelo-esverdeada para amarelo- intensa. A cor de fundo nas duas primeiras amostragens apresentaram valores semelhantes cor interna, evoluindo a partir desse ponto de amarelo-esverdeada para alaranjada. J a cor de recobrimento teve uma diferena mais pronunciada, passando de amarelo-esverdeada para vermelho-intensa, caracterstica da cultivar. Esses resultados sinalizaram que, aos 90 e 97 dias, os frutos atingiram sua maturao fisiolgica e que, aos 104 e 111 dias, encontravam-se sobremaduros.
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Com o objetivo de avaliar o estado nutricional da videira cultivar Itlia na regio de So Miguel Arcanjo, Estado de So Paulo, Brasil, utilizando o Sistema Integrado de Diagnose e Recomendao (DRIS), foram selecionados 20 vinhedos em produo, com prticas culturais semelhantes. Amostras de limbo e pecolo foram coletadas em trs estdios de desenvolvimento da videira: florescimento, frutos entre ervilha e meia-baga, e incio de maturao dos frutos. As amostras de limbo e pecolo foram analisadas para macronutrientes. A populao de referncia usada no clculo das normas DRIS foi dos vinhedos com produtividade mdia entre 20,70 e 36,30t/ha. O ndice de Balano Nutricional (IBN) e a seqncia de deficincia a excesso dos nutrientes foram calculadas para cada vinhedo, nas trs pocas de amostragem, para limbo e pecolo. Nessa avaliao, concluiu-se que o DRIS se mostrou um bom mtodo para avaliao do estado nutricional da videira 'Itlia'. De vinte vinhedos avaliados, onze foram considerados em equilbrio nutricional. Correlaes entre IBN e produtividade indicaram que o melhor rgo foi o limbo, e o florescimento a melhor poca de amostragem. O DRIS permitiu determinar os vinhedos que, em geral, apresentavam deficincia de fsforo, potssio e magnsio.
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O cultivo do pessegueiro, nos ltimos anos, vem demonstrando ser uma atividade vivel tecnicamente e atrativa sob o ponto de vista econmico, na regio de Jaboticabal-SP. Para que essa regio se torne um novo plo de produo de pssegos, faz-se necessrio estudos com novas cultivares e selees locais de dupla finalidade, ampliando as opes e o perodo de colheita. O presente trabalho teve por objetivo estudar a fenologia e a produo de gemas das cultivares Aurora-1 e Rgis e das selees 'Jab 484' e Jab 694', na regio de Jaboticabal-SP. Em dois anos de avaliaes (2005 e 2006), conclui-se que: a) a cultivar Rgis apresenta a maior produo de gemas florferas por ramo misto, a maior relao entre gemas florferas/vegetativas e o menor ciclo (entre 72 e 74 dias) dentre os gentipos estudados, sendo a nica classificada como ultraprecoce; b) as selees 'Jab 484' e 'Jab 694' apresentam ciclo mediano e comportamento fenolgico idntico, com perodo de colheita entre 08 e 28 de dezembro; c) A cultivar Aurora-1, quando cultivada na regio de Jaboticabal-SP, apresenta relao de gemas florferas/vegetativas prxima a 1, ciclo entre 82 e 85 dias e pode ser classificada como bem precoce.
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A produo de uvas finas para mesa destaca-se entre as principais atividades econmicas da regio noroeste do Estado de So Paulo, Brasil. Entretanto, os produtores comumente apontam os problemas relativos comercializao da fruta como um dos mais importantes obstculos interpostos ao desenvolvimento da fruticultura regional. Este trabalho analisa as transaes entre produtores e agentes de comercializao da fruta, discutindo as estruturas de governana presentes e as razes que explicam a exposio dos produtores a comportamentos oportunsticos associados aos distribuidores. Conclui-se que produtores que desenvolvem sistemas produtivos mais especializados, ofertadores de frutas de melhor qualidade, so atendidos por agentes de intermediao tambm especializados e, portanto, esto menos expostos a comportamentos oportunsticos. Nestes casos, a relao entre os agentes torna-se mais efetiva e sistemtica, e a estrutura de governana transita de coordenao via mercado para formas hbridas.
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El comportamiento agroforestal de 10 genotipos de J. regia y dos hbridos comerciales de Juglans, Ng23xRa y Mj209xRa, se ha evaluado desde 1995 a 2000 en dos localidades: Massanes (Girona) y Prades (Tarragona). Se establecen tres grupos de genotipos diferenciados de acuerdo a su tasa de crecimiento en altura: 1) crecimiento medio superior a 60 cm/ao, que corresponde a los dos hbridos; 2) crecimiento medio de unos 50 cm/ao, que corresponde a las progenies de J. regia con brotaciones anteriores al 20 de abril; y 3) crecimiento medio inferior a los 40 cm/ao, que corresponde a los genotipos de J. regia con brotacin posterior al 20 de abril. La evolucin de las progenies en altura y dimetro est significativamente ligada a la localidad. El orden en la clasificacin de las progenies por su crecimiento, en altura y en grosor, es prcticamente idntico en ambas localidades. El dimetro a 2,50 m, al sexto perodo vegetativo, presenta una dependencia significativa de localidad y genotipo: en Massanes se alcanza un mayor crecimiento que en Prades y el dimetro a 2,50 m de los hbridos es el doble que el del mejor J. regia. La dominancia y la rectitud dependen de los genotipos. Slo dos J. regia tienen una aptitud forestal aceptable, concretamente dos genotipos italianos, Bleggiana y Boschi Maria Grazia. Los hbridos Ng23xRa y Mj209xRa presentan un mejor comportamiento agroforestal que los genotipos de J. regia estudiados: menor mortalidad en plantacin, superiores crecimientos primario y secundario y buena dominancia apical y rectitud.
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O presente estudo teve por objetivo avaliar o desenvolvimento de frutos de plantas de longan (Dimocarpus longan Lour) na regio de Jaboticabal, estabelecendo-se, portanto, a curva de crescimento dos frutos. As avaliaes realizadas foram semanais, consistindo em medies do dimetro longitudinal e transversal dos frutos marcados, a partir do momento da formao da polpa. Quinzenalmente, realizaram-se avaliaes de caractersticas fsicas: massa de fruto (g), casca (g), polpa (g) semente (g), e qumicas: acidez titulvel (AT), slidos solveis (SS), cido ascrbico (AA) e ratio (SS/AT). Com os resultados obtidos, pode-se concluir que o ciclo de frutificao da Longan na regio entre 120 e 130 dias aps antese, perodo em que o fruto estaria apto para o consumo. A curva do desenvolvimento dos frutos segue um padro sigmoidal simples. Com relao aos atributos fsicos e qumicos, constatou-se que a planta 6 apresentou os melhores resultados, podendo ser recomendada como planta-matriz.
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Este trabalho teve como objetivo geral analisar a importncia da fruticultura para os agricultores familiares do EDR (Escritrio de Desenvolvimento Rural) de Jales, especificamente em trs municpios, (Marinpolis, Santa Albertina e Santa Salete), tanto na manuteno das famlias no campo como na gerao de postos de trabalho. Para a obteno dos dados relativos elaborao deste trabalho, foram aplicados questionrios e realizadas entrevistas junto aos produtores das microbacias dos respectivos municpios, abordando questes sociais, econmicas e produtivas. A fruticultura destacou-se no EDR em termos de Valor Bruto da Produo, sendo que, dentre as frutas, a laranja e a uva apresentaram os melhores resultados. A fruticultura, principalmente a viticultura, mostrou-se capaz de gerar renda e manter os produtores no campo, bem como dar emprego aos filhos desses produtores, proporcionando, com isso, boas condies de sobrevivncia s famlias, configurando-se como uma boa alternativa para as pequenas propriedades.
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O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade ps-colheita de pssegos das cultivares 'Aurora-1' e 'Rgis' e das selees 'Jab 484' e 'Jab 694', produzidos na microrregio de Jaboticabal-SP. As plantas foram enxertadas no porta-enxerto 'Okinawa', propagado por sementes, mantidas em condies de campo em Argissolo Vermelho-Amarelo eutrfico de textura arenosa mdia e conduzidas no espaamento 6 x 4m. No segundo e terceiro anos aps o transplantio das mudas (2005 e 2006), procedeu-se colheita dos frutos no estdio maduro, conforme a poca de maturao e a colorao de cada gentipo. No laboratrio, foram realizadas anlises de colorao (luminosidade, ngulo de cor e cromaticidade) do epicarpo e mesocarpo, firmeza, teor de slidos solveis e acidez titulvel, alm do ndice de maturao. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repeties de quatro frutos. Nas condies experimentais adotadas, conclui-se que os frutos da cultivar Aurora-1 apresentam epicarpo avermelhado (menor ngulo de cor), menor acidez e maior ndice de maturao (gosto); dentre os gentipos de dupla finalidade, as selees 'Jab 484' e 'Jab 694' apresentam frutos com maiores teores de slidos solveis e acidez titulvel, conferindo-lhes melhor caracterstica para a industrializao.
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O elevado percentual de perdas na comercializao de manga no Brasil faz com que apenas parcela da produo chegue mesa do consumidor. O presente trabalho determinou, em equipamentos de varejo da cidade de Botucatu - SP, as perdas de manga, suas causas e emitir sugestes para a reduo das mesmas. Foram selecionados 22 equipamentos entre supermercados, quitanda/sacoles e feiras livres. O volume estimado de manga comercializada neste municpio foi 114 t/ano. Verificaram-se as seguintes perdas mdias por variedade de manga: 11,5% para 'Tommy Atkins', 12,4% para 'Haden' e 12,7% para as outras variedades. O valor total anual destas perdas no comrcio varejista da cidade, em 2007, atingiu R$ 49.200,00 (US$ 25.231,00), correspondente a 14 toneladas. Os percentuais mdios de perda mostram grande semelhana quando comparados a estudos realizados em outras localidades. Os resultados obtidos apontam para a necessidade de melhor gesto de estoques, de exposio da fruta para o consumidor e uso de tecnologia no transporte e armazenagem para a manuteno da qualidade e reduo das perdas. Conclui-se tambm pela necessidade de maiores investimentos em capacitao tcnica dos encarregados do setor de frutas e hortalias.
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A bananeira Figo Cinza uma cultivar do grupo ABB, subgrupo Figo, que apresenta tolerncia ao mal-do-panam e s sigatokas amarela e negra, demonstrando ser uma cultivar interessante para programas de melhoramento gentico. Devido a isso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar caractersticas do 1 ciclo da planta, como o crescimento, produo e atributos fsico-qumicos dos frutos dessa cultivar, no municpio de Botucatu-SP. Foram avaliadas as seguintes caractersticas de crescimento: altura de plantas, circunferncia do pseudocaule e nmero de folhas, medidas na poca de emisso da inflorescncia; nmero de dias entre o plantio e o florescimento, nmero de dias entre o florescimento e a colheita, e nmero de dias do plantio colheita. Tambm foram mensuradas as seguintes caractersticas de produo: peso do cacho, nmero de frutos, peso mdio dos frutos, nmero de pencas e produtividade; na 2 penca foram avaliados peso, nmero, comprimento e dimetro dos frutos. Os atributos fisico-qumicos analisados foram: textura, pH, acidez titulvel, slidos solveis, acares totais, amido e teor de potssio. Foi utilizado o mtodo das estatsticas descritivas para a caracterizao da cultivar, atravs dos clculos das mdias. Os resultados mostraram que 'Figo Cinza' apresentou porte mdio (2,9 m), ciclo de 420 dias, produtividade mdia de 12,74 t ha -1 e frutos com baixa acidez (0,06%).
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O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento e a produo de gentipos de 3 grupos genmicos de bananeira: 'Nanico-IAC-2001', 'Grande Naine', 'Caipira' e 'Nam' (AAA); 'ma', 'Thap maeo', 'Prata-An' e 'Prata-Zulu' (AAB); 'FHIA 01', 'FHIA 18', 'Prata-Grada' e 'ma Tropical' (AAAB), em Botucatu-SP. Foram avaliadas as seguintes caractersticas de crescimento: altura de plantas, circunferncia do pseudocaule, nmero de folhas, nmero de dias entre o plantio e o florescimento, entre o florescimento e a colheita e do plantio colheita. As caractersticas de produo avaliadas foram: peso do cacho, nmero de pencas, nmero de frutos, peso mdio dos frutos, produtividade; peso, nmero, comprimento e dimetro de frutos da 2 penca. os resultados mostraram que, no grupo AAA, 'Nanico' apresentou boas caractersticas de crescimento e produo, no entanto 'Grande Naine' apresentou maiores valores produtivos. 'Nam' apresentou menor porte e ciclo, porm baixos valores produtivos. No grupo AAB, 'Prata-Zulu' apresentou maior circunferncia do pseudocaule, boas caractersticas produtivas, porm ciclo longo e porte maior. 'Thap maeo' destacou-se por apresentar boas caractersticas de produo. 'Prata-An' apresentou porte reduzido, menor ciclo, porm no apresentou bom desempenho produtivo. 'FHIA 01', no grupo AAAB, apresentou maiores valores na maioria das caractersticas avaliadas. Pode concluir-se que 'Grande Naine' se destacou no grupo AAA, 'Thap maeo' no grupo AAB e 'FHIA 01' no grupo AAAB.
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O comportamento fenolgico e produtivo das cultivares de uvas rsticas para vinho 'Moscatel de Jundia', 'Mximo', 'Madalena', 'Seibel 10096', 'Isabel' e 'Niagara Rosada' foi avaliado em vinhedo localizado em Jundia (SP), durante os anos agrcolas de 2000/01 a 2002/03. As videiras foram enxertadas em 'IAC 766' e conduzidas em espaldeira, com poda curta de inverno. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com parcelas de trs plantas e cinco repeties. Foram realizadas avaliaes fenolgicas semanais a partir da data de poda e, na poca da colheita, determinaram-se as variveis: produo por planta; nmero e massa dos cachos, e teor de slidos solveis. As cultivares 'Seibel 10096', 'Moscatel de Jundia', 'Madalena' e 'Mximo' mostraram-se mais tardias com ciclo de 149 dias em comparao 'Niagara Rosada', que foi a mais precoce, com ciclo de 135 dias. 'Mximo' e 'Seibel 10096' apresentaram produo de, respectivamente, 4,28 e 4,41 kg.planta-1, diferindo de 'Madalena' e 'Isabel', com 3,09 e 2,50 kg.planta-1. Para 'Moscatel de Jundia' e 'Niagara Rosada', foram obtidas produes intermedirias entre 3,0 e 3,5 kg.planta-1. Para 'Seibel 10096', foi obtido o maior valor de massa do cacho (283,6g), enquanto, para 'Isabel' (96,5g) e 'Madalena' (139,6g), foram obtidos os menores valores. Os maiores valores de teor de slidos solveis, acima de 17,0 Brix, foram obtidos na 'Moscatel de Jundia', 'Mximo' e 'Seibel 10096', enquanto 'Isabel' e 'Niagara Rosada' apresentaram valores inferiores a 15,9 Brix. Dentre as cultivares avaliadas, podem constituir-se em opo para o viticultor a 'Mximo' e a 'Seibel 10096' para vinhos tintos, e 'Moscatel de Jundia', para brancos.
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Objetivou-se estimar os custos de produo e lucratividade do caju in natura na Regional de Jales, noroeste do Estado de So Paulo. Os dados foram levantados junto a produtores, a partir da aplicao de questionrio e da elaborao de planilhas, para caracterizar todo o processo produtivo e realizar anlise econmica. A produo de fruta para mesa exige um sistema de cultivo mais intensivo, principalmente no controle de pragas e doenas; por sua vez, eleva o custo de produo que, via de regra, compensada pelos preos alcanados. Os custos de produo so altos, mas o que deve ser destacada a participao relativa das embalagens que pode chegar a um tero do custo operacional efetivo, seguido pelos custos ps-colheita. Os indicadores de lucratividade mostram que a produo de caju rentvel nesta regio, e o ndice de lucratividade foi de 46,50%.
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O estudo dos constituintes volteis dos frutos contribui para a indicao destes para diferentes aplicaes, como nas indstrias alimentcia, farmacutica e de cosmticos. A importncia da pesquisa de componentes volteis em frutos silvestres reveste-se no fato de que esses resultados apontem para o seu aproveitamento, assim como para despertar o interesse de produtores para o seu cultivo comercial. O trabalho teve como objetivo a identificao dos constituintes volteis do leo essencial dos frutos de pajeuzeiro (Triplaris sp.). As atividades foram conduzidas no Ncleo de Estudos, Pesquisas e Processamento de Alimentos do Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal do Piau, em Teresina-PI. Os frutos foram colhidos no municpio de Beneditinos-PI. Na extrao do leo essencial, utilizou-se a tcnica de hidrodestilao, e a identificao dos constituintes foi realizada por cromatografia gasosa / espectrometria de massas - CG/EM. Identificaram-se 8 (oito) das 12 (doze) substncias extradas, tendo como constituintes majoritrios: palmitato de metila (21,67%) e 10-octadecenoato de metila (21,72%).
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A produo de uvas de mesa uma importante atividade econmica no Estado de So Paulo. A regio de Porto Feliz, em clima Cwa, apresenta grande nmero de agricultores familiares dedicados a esta atividade. Condies climticas e manejo da cultura durante a fase de amadurecimento determinam a qualidade dos bagos, sendo o uso de fitorreguladores uma ferramenta til para o ajustamento de atributos da qualidade. Avaliaram-se sete concentraes de ethephon, aplicadas por imerso dos cachos no incio da mudana de colorao dos bagos, sobre a qualidade de uva 'Rubi', durante os ciclos de 2007 e de 2008, em propriedade comercial localizada em Porto Feliz-SP. Os atributos de qualidade avaliados foram a colorao de bagos, teor de slidos solveis totais e desbagoamento ps-colheita, sendo determinado tambm o ndice de velocidade de desbagoamento. Os dados coletados foram submetidos anlise de varincia e de regresso. Em 2007, observaram-se maiores colorao e teor de slidos solveis totais, associados s maiores temperaturas registradas no perodo entre o incio de maturao e a colheita. O uso de ethephon, independentemente da concentrao utilizada, promoveu colorao mais avermelhada dos bagos de 'Rubi' nas duas safras. No houve efeito do uso do ethephon sobre o teor de slidos solveis totais. No foi possvel inferir sobre o efeito do etephon no desbagoamento em funo do elevado coeficiente de variao. Estudos bsicos para avaliar o efeito de fatores climticos, nutricionais e de manejo do vinhedo so necessrios no desenvolvimento de colorao dos bagos da cultivar 'Rubi' em clima tropical.
