Avaliação reológica do óleo de abacate (Persea americana mill) e estudo da estabilidade sob condições de aquecimento e armazenamento à temperatura ambiente

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Efeito da adição de CGTase e β-ciclodextrina na qualidade e taxa de envelhecimento de pães

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Colágeno: caracteristicas químicas e propriedades funcionais

Many types of food contain ingredients or bioactive compounds that provide health benefits. The collagen is a fibrous protein found in the connective tissue of the body, and it plays a part in the tissues resistance and elasticity. Due to their functional characteristics, this protein has been added into foods in order to achieve therapeutic effects. This paper aimed at showing how the collagen formation occurs, and the beneficial effects of this compound in the organism as well as its characteristics, properties and applications in food.

Confecção e avaliação de chapas de madeira aglomerada com aproveitamento de resíduos de marcenaria industrial

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS

Estudo da influência da adição de resíduos de óleo em concretos para aplicação em pavimentos

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS

Análise biomecânica do chute frontal de karatê: implicações em lesões nos membros inferiores

Pós-graduação em Engenharia Mecânica - FEG

Incorporação da apatita na superfície da liga Ti30ta empregando tratamento alcalino associado à eletrofiação de fibras de PCL

Pós-graduação em Engenharia Mecânica - FEG

Desenvolvimento de sistemas líquido cristalinos lamelares contendo diferentes concentrações de Ac-Wahx-kttks para o tratamento do envelhecimento cutâneo

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Concreto com adição de cinza de bagaço de cana-de-açúcar

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS

Análise comparativa de tensões e deformações específicas em uma estrutura treliçada, utilizando abordagem experimental e pelo método de elementos finitos

The process of knowledge construction is associated with physical or mechanical view of the phenomenon. In mechanical engineering courses should supplement their courses with physical or virtual learning devices to aid visualization of these phenomena. For the purpose of improving the mechanical engineering department laboratory practice was developed, through a project, a didactic device a trellis. The purpose of this work is the detailed study by comparing the theoretical results with the experimental results collected through the specific strains collected in the Catman. The study was iniatially done with nodes made of aluminum, giving results with high errors not allowing a good conclusion of results. For best results were achieved an improvement of the structure with strict we support the lattice and, thus, further study and greater quality of lattice structure

Erosão em taludes de corte: métodos de proteção e estabilização

This work addresses the erosion caused by rain, describing their steps and factors that most influence the intensity and volume of transported material. The work presents the Universal Soil Loss Equation that quantifies the erosion, with the influence of different factors that affect it. The following notes the occurrence of this process in cutting slopes. They suffer with removal of the vegetation and surface soil layer, making them even more susceptible to this process. In this way it's necessary a protection model for the slopes. Some protection methods are presents with their main features, advantages and disadvantages, implementation process, especially to survey the approximate cost of each method and their application restrictions

Concreto autoadensável utilizando cinza de casca de arroz: estudo das propriedades mecânicas

Pós-graduação em Engenharia Civil - FEIS

Impacto da doença de Parkinson sobre as características cinéticas e cinemáticas da tarefa de levantar e andar, em caidores e não caidores

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito de elementos susbstitucionais e intersticiais nas propriedades mecânicas e na biocompatibilidade de ligas do sistema Ti-15Zr-xMo

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)