NanoImpactNet - building a multi-stakeholder dialogue on the health and environmental impact of nanomaterials

NanoImpactNet (NIN) is a multidisciplinary European Commission funded network on the environmental, health and safety (EHS) impact of nanomaterials. The 24 founding scientific institutes are leading European research groups active in the fields of nanosafety, nanorisk assessment and nanotoxicology. This 4-year project is the new focal point for information exchange within the research community. Contact with other stakeholders is vital and their needs are being surveyed. NIN is communicating with 100s of stakeholders: businesses; internet platforms; industry associations; regulators; policy makers; national ministries; international agencies; standard-setting bodies and NGOs concerned by labour rights, EHS or animal welfare. To improve this communication, internet research, a questionnaire distributed via partners and targeted phone calls were used to identify stakeholders' interests and needs. Knowledge gaps and the necessity for further data mentioned by representatives of all stakeholder groups in the targeted phone calls concerned: • the potential toxic and safety hazards of nanomaterials throughout their lifecycles; • the fate and persistence of nanoparticles in humans, animals and the environment; • the associated risks of nanoparticle exposure; • greater participation in: the preparation of nomenclature, standards, methodologies, protocols and benchmarks; • the development of best practice guidelines; • voluntary schemes on responsibility; • databases of materials, research topics and themes, but also of expertise. These findings suggested that stakeholders and NIN researchers share very similar knowledge needs, and that open communication and free movement of knowledge will benefit both researchers and industry. Subsequently a workshop was organised by NIN focused on building a sustainable multi-stakeholder dialogue. Specific questions were asked to different stakeholder groups to encourage discussions and open communication. 1. What information do stakeholders need from researchers and why? The discussions about this question confirmed the needs identified in the targeted phone calls. 2. How to communicate information? While it was agreed that reporting should be enhanced, commercial confidentiality and economic competition were identified as major obstacles. It was recognised that expertise was needed in the areas of commercial law and economics for a wellinformed treatment of this communication issue. 3. Can engineered nanomaterials be used safely? The idea that nanomaterials are probably safe because some of them have been produced 'for a long time', was questioned, since many materials in common use have been proved to be unsafe. The question of safety is also about whether the public has confidence. New legislation like REACH could help with this issue. Hazards do not materialise if exposure can be avoided or at least significantly reduced. Thus, there is a need for information on what can be regarded as acceptable levels of exposure. Finally, it was noted that there is no such thing as a perfectly safe material but only boundaries. At this moment we do not know where these boundaries lie. The matter of labelling of products containing nanomaterials was raised, as in the public mind safety and labelling are connected. This may need to be addressed since the issue of nanomaterials in food, drink and food packaging may be the first safety issue to attract public and media attention, and this may have an impact on 'nanotechnology as a whole. 4. Do we need more or other regulation? Any decision making process should accommodate the changing level of uncertainty. To address the uncertainties, adaptations of frameworks such as REACH may be indicated for nanomaterials. Regulation is often needed even if voluntary measures are welcome because it mitigates the effects of competition between industries. Data cannot be collected on voluntary bases for example. NIN will continue with an active stakeholder dialogue to further build on interdisciplinary relationships towards a healthy future with nanotechnology.

Steps to deal with stress - A simple guide to stressing less and enjoying life more

The Steps to deal with stress booklet provides tips and practical advice on coping with stress in your life and covers recognizing stress, getting ready, coping better, learning from bad experiences and taking action now. Simple steps such as relaxation exercises and talking to someone can help you feel better and put you in a better frame of mind for dealing with your problems.

Evaluation of MRSA-Screen, a simple anti-PBP 2a slide latex agglutination kit, for rapid detection of methicillin resistance in Staphylococcus aureus.

The MRSA-Screen test (Denka Seiken Co., Ltd., Tokyo, Japan), consisting of a slide latex agglutination kit that detects PBP 2a with a monoclonal antibody, was blindly compared to the oxacillin disk diffusion test, the oxacillin-salt agar screen, and PCR of the mecA gene for the detection of methicillin resistance in Staphylococcus aureus. A total of 120 methicillin-susceptible S. aureus (MSSA) and 80 methicillin-resistant S. aureus (MRSA) isolates, defined by the absence or presence of the mecA gene, respectively, were tested. The MRSA-Screen test, the oxacillin disk diffusion test, and the oxacillin-salt agar screening test showed sensitivities of 100, 61.3, and 82.5% and specificities of 99.2, 96.7, and 98.3%, respectively. We conclude that the MRSA-Screen is a very accurate, reliable, and fast test (15 min) for differentiation of MRSA from MSSA colonies on agar plates.

A simple logical approach to questioned envelopes examination.

This case report outlines research undertaken as the result of a document examination case in which two envelopes were involved. The combination of the circumstances of the case and the results of the examination allows a simple application of a logical approach to pre-assess the probability that an envelope (or a package) potentially recovered at a suspect's home comes from the same batch (same source) as questioned envelopes. This highlights that it is useful to examine envelopes.

Clinical spectrum of uncomplicated malaria in semi-immune Amazonians: beyond the " symptomatic " vs " asymptomatic " dichotomy

We analyzed prospectively 326 laboratory-confirmed, uncomplicated malarial infections (46.3% due to Plasmodium vivax, 35.3% due to P. falciparum, and 18.4% mixed-species infections) diagnosed in 162 rural Amazonians aged 5-73 years. Thirteen symptoms (fever, chills, sweating, headache, myalgia, arthralgia, abdominal pain, nausea, vomiting, dizziness, cough, dyspnea, and diarrhea) were scored using a structured questionnaire. Headache (59.8%), fever (57.1%), and myalgia (48.4%) were the most frequent symptoms. Ninety-six (29.4%) episodes, all of them diagnosed during cross-sectional surveys of the whole study population (96.9% by molecular technique only), were asymptomatic. Of 93 symptom-less infections left untreated, only 10 became symptomatic over the next two months following diagnosis. Fever was perceived as " intense " in 52.6% of 230 symptomatic malaria episodes, with no fever reported in 19.1% episodes although other symptoms were present. We found significant differences in the prevalence and perceived intensity of fever and other clinical symptoms in relation to parasite load at the time of diagnosis and patient's age, cumulative exposure to malaria, recent malaria morbidity, and species of malaria parasite. These factors are all likely to affect the effectiveness of malaria control strategies based on active or passive detection of febrile subjects in semi-immune populations.

Incompletely resolved phylogenetic trees inflate estimates of phylogenetic conservatism.

The tendency for more closely related species to share similar traits and ecological strategies can be explained by their longer shared evolutionary histories and represents phylogenetic conservatism. How strongly species traits co-vary with phylogeny can significantly impact how we analyze cross-species data and can influence our interpretation of assembly rules in the rapidly expanding field of community phylogenetics. Phylogenetic conservatism is typically quantified by analyzing the distribution of species values on the phylogenetic tree that connects them. Many phylogenetic approaches, however, assume a completely sampled phylogeny: while we have good estimates of deeper phylogenetic relationships for many species-rich groups, such as birds and flowering plants, we often lack information on more recent interspecific relationships (i.e., within a genus). A common solution has been to represent these relationships as polytomies on trees using taxonomy as a guide. Here we show that such trees can dramatically inflate estimates of phylogenetic conservatism quantified using S. P. Blomberg et al.'s K statistic. Using simulations, we show that even randomly generated traits can appear to be phylogenetically conserved on poorly resolved trees. We provide a simple rarefaction-based solution that can reliably retrieve unbiased estimates of K, and we illustrate our method using data on first flowering times from Thoreau's woods (Concord, Massachusetts, USA).

Módulo de autenticación PAPI para DokuWiki

Dokuwiki es un wiki de uso sencillo y compatible con los estándares, orientado a crear documentación de cualquier tipo dentro de grupos de desarrolladores, grupos de trabajo y pequeñas empresas. Su sintaxis simple y potente facilita la creación de textos estructurados, permitiendo que los archivos generados sean legibles incluso fuera del wiki. Todos los datos se almacenan en archivos de texto plano, y no necesita de ninguna base de datos para su funcionamiento. La autenticación de usuarios es sencilla. El módulo desarrollado permite integrar DokuWiki con una infraestructura de autenticación y autorización basada en PAPI.

Le traitement des fractures du fémur de l'enfant par enclouage centromédullaire élastique stable (E.C.M.E.S.)

RÉSUMÉ La prise en charge des fractures de l'enfant a beaucoup évolué au cours des quinze dernières années. Les spécificités pédiatriques des mécanismes de réparation osseuse rendaient nécessaires des modalités de traitement se différenciant de l'ostéosynthèse adulte classique qui suivait les principes de réduction anatomique et de stabilité. Chez l'enfant le traitement conservateur des fractures reste le moyen le plus fréquemment employé. Cependant, ce traitement s'avérait imparfait dans le cas de la fracture fémorale car il impliquait une hospitalisation prolongée. Ceci a mené à réaliser des ostéosynthèses classiques et trop invasives chez des patients pédiatriques, entraînant des hyperallongements parfois importants. C'est ainsi que de nouvelles techniques adaptées à l'enfant sont apparues, tels que l'enclouage centro-médullaire élastique stable (ECMES) et le fixateur externe dynamisable (FED). Nous rapportons ici l'expérience du Service de Chirurgie Pédiatrique du CHUV à Lausanne. Entre 1988 et 1996, nous avons recensé 265 cas de fractures fémorales chez des enfants âgés entre 0 et 15 ans : 227 sont diaphysaires, 23 épiphysaires, 8 cervicales, 7 per- ou sous-trochantériennes. Parmi celles-ci, 94 fractures diaphysaires, 11 épiphysaires, 4 trochantériennes et toutes les cervicales ont bénéficié d'un traitement chirurgical. Nous avons étudié rétrospectivement 96 fractures traitées par ECMES, ce qui représente le traitement chirurgical standard de la fracture diaphysaire fémorale dans notre service. La majorité de ces fractures est liée aux accidents de la route (41%) ou au ski (27%). Le collectif comprend 7 enfants polytraumatisés, 3 fractures du membre inférieur controlatéral, 1 fracture du tibia homolatéral et une fracture instable du bassin. Après ECMES, la mobilisation débute généralement entre le troisième et le douzième jour postopératoire selon l'âge de l'enfant, le type de fracture et surtout les lésions associées. La durée moyenne d'hospitalisation est de 12 jours. Le suivi moyen est de 16 à 21 mois selon la catégorie d'âge, le type de fracture et la compliance du patient et des parents. Dans les suites, nous avons pu observer que l'hyperallongement du membre concerné affecte plus souvent les patients les plus jeunes (3-5 ans) tandis que les raccourcissements du membre fracturé concernent les enfants plus âgés (12-15 ans). La complication la plus fréquemment rencontrée est la migration des broches dont la fréquence varie entre 8% et 25% selon l'âge. Un total de 11% tout âge confondu nécessite un traitement ou une reprise. Chez les enfants de moins de 8 ans, avec migration de broches, la moitié des cas nécessite d'une reprise, tandis que le montage est repris dans tous les cas de plus de 8 ans. L'ECMES offre l'avantage d'une technique simple, peu invasive, peu coûteuse, qui utilise les capacités de guérison spécifique de l'enfant. Il permet des séjours hospitaliers courts et favorise une bonne consolidation respectant la biologie de guérison et autorisant une reprise précoce de l'activité physique. Les complications sont peu nombreuses et les résultats orthopédiques, comparables à ceux du traitement conservateur.

Nutritional status using the Mini Nutritional Assessment questionnaire and its relationship with bone quality in a population of institutionalized elderly women.

Malnutrition, a risk factor for osteoporotic fractures, is frequent in elderly people and, is underdiagnosed and undertreated. There are only few studies on the nutritional status of elderly people in Europe. The Mini Nutritional Assessment (MNA) is a non invasive and validated questionnaire to evaluate nutritional status in elderly people, classified in three groups: 1 degree score < 17: malnourished, 2 degrees score >17 and < 24: at risk of malnutrition, 3 degrees score >24: well-nourished, with a maximum of 30 points. Quantitative ultrasound of bone (QUS) is a method for assessing quality of bone which can be easily performed in nursing homes. Therefore, these two tests allowed to study the relationships between nutritional status and ultrasonic parameters of bone in 78 institutionalized women aged 86 +/- 6 years, living in 11 nursing homes around Lausanne (Switzerland). All were assessed by the MNA, had a measurement of the tricipital skin fold and of the grip strength. Functional status was evaluated by the scale "Activity of Daily Living" (ADL), and serum albumin level was measured when permitted. All had QUS of the calcaneus (with an Achilles, GE Lunar). The measured parameters are the Broadband Ultrasound Attenuation (BUA), attenuation of a band of ultrasonic frequencies through the medium, expressed in dB/MHz, and the Speed of Sound (SOS), speed of the ultrasounds through the medium, expressed in m/s. A third parameter, the stiffness index (SI), expressed as a percentage of the values obtained by the manufacturer in a young population and derived from BUA and SOS, was calculated automatically : SI = (0.67xBUA) + (0.28xSOS) - 420, expressed in percent compared to a young adult population (%YA). Fifteen percent of the women were undernourished and 58% were at risk of malnutrition. As expected, compared with the well-nourished minority, undernourished subjects had significant lower body mass index (BMI), tricipital skin fold (TSF), ADL score and albumin level (p < 0,01). The subjects "at risk of malnutrition" had significant lower BMI, ADL score (p < 0.01), tricipital skin fold and serum albumin (p < 0.05). Ultrasound parameters were low independently of the nutritional status. MNA score correlated significantly with tricipital skin fold (r = 0.508, p < 0.01), ADL (r = 0.538, p < 0.01) and albumin serum level (r = 0.409, p = 0.01). There was a trend for a correlation between the MNA and the ultrasound parameter BUA (r = 0.207, p = 0.07), whereas no correlation was found with SOS and SI. A multivariate analysis showed that tricipital skin fold and ADL explained 61% of the variance of the MNA. In conclusion, using simple and non invasive methods, this study showed that malnutrition and osteoporosis are frequent in institutionalized elderly persons in our country, and the ultrasound parameters are influenced by many others factors in addition to nutrition, especially at this age and in elderly residents of nursing homes.

The ghost of social environments past: dominance relationships include current interactions and experience carried over from previous groups.

Dominance hierarchies pervade animal societies. Within a static social environment, in which group size and composition are unchanged, an individual's hierarchy rank results from intrinsic (e.g. body size) and extrinsic (e.g. previous experiences) factors. Little is known, however, about how dominance relationships are formed and maintained when group size and composition are dynamic. Using a fusion-fission protocol, we fused groups of previously isolated shore crabs (Carcinus maenas) into larger groups, and then restored groups to their original size and composition. Pre-fusion hierarchies formed independently of individuals' sizes, and were maintained within a static group via winner/loser effects. Post-fusion hierarchies differed from pre-fusion ones; losing fights during fusion led to a decline in an individual's rank between pre- and post-fusion conditions, while spending time being aggressive during fusion led to an improvement in rank. In post-fusion tanks, larger individuals achieved better ranks than smaller individuals. In conclusion, dominance hierarchies in crabs represent a complex combination of intrinsic and extrinsic factors, in which experiences from previous groups can carry over to affect current competitive interactions.

Evaluation of the GlideScope (R) for tracheal intubation in patients with cervical spine immobilisation by a semi-rigid collar

Application of cervical collars may reduce cervical spine movements but render tracheal intubation with a standard laryngoscope difficult if not impossible. We hypothesised that despite the presence of a Philadelphia Patriot (R) cervical collar and with the patient's head taped to the trolley, tracheal intubation would be possible in 50 adult patients using the GlideScope (R) and its dedicated stylet. Laryngoscopy was attempted using a Macintosh laryngoscope with a size 4 blade, and the modified Cormack-Lehane grade was scored. Subsequently, laryngoscopy with the GlideScope was graded and followed by tracheal intubation. All patients' tracheas were successfully intubated with the GlideScope. The median (IQR) intubation time was 50 s (43-61 s). The modified Cormack-Lehane grade was 3 or 4 at direct laryngoscopy. It was significantly reduced with the GlideScope (p < 0.0001), reaching grade 2a in most patients. Tracheal intubation in patients wearing a semi-rigid collar and having their head taped to the trolley is possible with the help of the GlideScope.

Metabolic effects of fructose in humans

Abstract : Fructose is a simple sugar, whose consumption has increased over the past decades. In rodents, a high-fructose diet (HFrD) induces several features of the metabolic syndrome. The aim of the studies included in this thesis was to investigate the metabolic effects of a HFrD in humans, with a focus on insulin sensitivity and ectopic fat deposition. Moreover, we addressed the question whether these effects may differ between individuals according to gender and the genetic background. The first study was designed to evaluate the impact of a 4-week HFrD on insulin sensitivity and lipid metabolism in 7 healthy men. Insulin sensitivity, intrahepatocellular lipids (IHCL) and intramyocellular lipids (IMCL) contents were measured before and after 1 and 4 weeks of HFrD (1.5 g fructose/kg body weight/day). Insulin sensitivity was assessed by a 2-step hyperinsulinemic euglycemic clamp. IHCL and IMCL were measured by 1H-magnetic resonance spectroscopy (MRS). Fructose caused significant (P<0.05) increases in fasting plasma concentrations of triacylglycerol (TG) (+36%), VLDL-TG (+72%) and glucose (+6%) without any change in body weight, IHCL, IMCL, and insulin sensitivity. In the second study, muscle biopsies were taken from five of these healthy male subjects before and after 4 weeks of HFrD. mRNA concentrations of 18 genes involved in lipid and carbohydrate metabolism were quantified by real-time quantitative PCR. We found that a 4-week HFrD increased the expression of genes involved in lipid synthesis, while it decreased those involved in insulin sensitivity and lipid oxidation; these molecular changes maybe early markers of insulin resistance and altered lipid metabolism. The third study aimed at delineating whether male and females equally respond to a HFrD. For this purpose, higher doses of fructose (twice the dose of the previous study) were provided to 8 healthy young males and 8 healthy young females over 6 days. HFrD significantly increased fasting TG in males (+71 %), whereas this increase was markedly blunted in females (+16%). Males also developed hepatic insulin resistance, characterized by increased hepatic glucose output (+12%), and showed higher alanine aminotransferase concentration (+38%), but none of these effect was observed in females. This study suggests that short-term HFrD leads to hypertriglyceridemia and hepatic insulin resistance in men, but premenopausal women seem protected against these effects. Finally, the fourth study investigated whether healthy offspring of type 2 diabetic patients (OffT2D), a subgroup of individuals prone to metabolic disorders due to their genetic background, may have exacerbated response to HFrD. Eight healthy males (Ctrl) and 16 OffT2D received a HFrD and isocaloric diet in a randomized order. In both groups, HFrD significantly increased IHCL (Ctrl: +76%; OffT2D: +79%) and fasting plasma VLDL-TG (Ctrl: +51 %; OffT2D: +110%). In absolute values, these increments were significantly higher in OffT2D, suggesting that these individuals may be more prone to developing metabolic disorders when challenged by high fructose intake. In order to better delineate the specific effects of fructose vs the hypercaloric energy content, we repeated the complete metabolic investigations after an isocaloric high glucose diet in four of the eight Ctrl volunteers. After a high glucose diet, TG and IHCL concentrations remained similar to the control values, in contrast to the marked increases observed after the HFrD. In conclusion, the studies included in this thesis provided novel insights into the metabolic effects of fructose in humans. They showed that fructose may rapidly increase fasting VLDL-TG, IHCL and lead to hepatic insulin resistance; these effects seem specific to fructose, and potential mechanisms may involve both stimulation of hepatic de novo lipogenesis and decreased lipid oxidation. Moreover, the results suggest that women seem protected against such deleterious effects, while OffT2D displayed exacerbated response. Résumé : Le fructose est un sucre simple, dont la consommation a augmenté durant les dernières décennies. Dans les modèles animaux, un régime riche en fructose (RRFru) peut induire plusieurs composantes du syndrome métabolique. Le but de cette thèse était d'étudier les effets d'un régime riche en fructose sur la sensibilité à l'insuline et la déposition de lipides ectopiques chez l'humain, et si ces effets variaient selon le genre ou le background génétique. La première étude avait pour but d'évaluer l'effet d'un RRFru d'une durée de 4 semaines sur la sensibilité à l'insuline et le métabolisme des lipides chez des hommes sains. La sensibilité à l'insuline, les lipides intrahépatiques (IHCL) et intramusculaires (IMCL) ont été mesurés avant, et après 1 et 4 semaines du RRFru (1.5 g fructose/kg/jour). La sensibilité à l'insuline a été déterminée par un clamp hyperinsulinémique euglycémique, et les IHCL/IMCL par spectroscopie à résonnance magnétique. Le fructose a augmenté les concentrations plasmatiques à jeun des VLDL- triglycérides (TG) (+72%) et de glucose (+6%), sans induire de changement au niveau de la sensibilité à l'insuline, IHCL ou IMCL. Dans la deuxième étude, des biopsies de muscle squelettique ont été prélevées chez cinq de ces volontaires avant et après les 4 semaines de RRFru. Les concentrations de mRNA de 18 gènes impliqués dans le métabolisme des lipides et des hydrates de carbone ont été mesurées par RT-PCR quantitative. Le RRFru a augmenté l'expression de gènes impliqués dans la synthèse de lipides, et diminué celles de gènes impliqués dans la sensibilité à l'insuline et l'oxydation de lipides. Ces changements pourraient constituer des altérations précoces de la sensibilité à l'insuline et du métabolisme lipidique en réponse au fructose. La troisième étude avait pour but de définir si les réponses au RRFru étaient semblables entre les hommes et les femmes. Pour ceci, des doses plus élevées de fructose ont été administrées à 8 jeunes hommes et 8 jeunes femmes durant 6 jours. Le RRFru a augmenté les TG chez les hommes (+71 %), et de manière nettement plus modeste chez les femmes (+16%). Les hommes ont développé une résistance hépatique à l'insuline, ainsi qu'une augmentation des concentrations d'alanine aminotransférase (+38%), mais aucun de ces effets n'a été observé chez les femmes. Cette étude suggère qu'à court terme, un RRFru mène à une hypertriglycéridémie et résistance hépatique à l'insuline chez l'homme, tandis que les femmes semblent en être protégées. Finalement, la 4ème étude a investigué si des personnes apparentées à des patients diabétiques de type 2 (AppDT2), qui constituent un groupe d'individus à risque de développer des maladies métaboliques en raison de leur background génétique, avaient des réponses plus marquées au RRFru. Huit hommes sains (Ctrl) et 16 AppDT2 on reçu dans un ordre randomisé un RRFru et une diète isocalorique durant 6 jours. Dans les deux groupes, le RRFru a augmenté significativement les IHCL (Ctrl: +76%; AppDT2: +79%) et les VLDL-TG plasmatiques à jeun (Ctrl: +51%; AppDT2: +110%). En valeurs absolues, ces deux augmentations étaient plus importantes dans le groupe des AppDT2, suggérant que ces individus sont plus à risque de développer des problèmes métaboliques suite à un apport de fructose. Afin de définir les effets spécifiques du fructose, quatre des huit sujets Ctrl ont été soumis à un régime riche en glucose. Après le régime riche en glucose, les concentrations de TG et d'IHCL étaient semblables aux valeurs obtenues après une diète isocalorique, contrairement aux nombreux effets observés après le RRFru. En conclusion, ces différentes études ont démontré que chez l'humain, le fructose peut rapidement induire une augmentation des VLDL-TG à jeun, des IHCL et une résistance hépatique à l'insuline ; ces effets semblent être spécifiques au fructose. De plus, les différents résultats obtenus montrent que les femmes développent des effets moindres en réponse au fructose, contrairement aux AppDT2, chez qui les effets du fructose semblent plus marqués. Résumé grand public : Le fructose est un sucre simple, présent naturellement et en faibles quantités dans les fruits, mais également constituant du sucrose - appelé aussi sucre de table. Depuis les années 1970, la consommation de fructose a augmenté dans les pays industrialisés et émergents, principalement par le biais d'une hausse de consommation de boissons sucrées de type soda. Dans des modèles animaux tels que les rongeurs, un régime riche en fructose mène au développement de plusieurs facteurs de risques étroitement liés aux maladies cardiovasculaires, à l'obésité et au diabète de type 2; ceux-ci sont caractérisés par une augmentation des concentrations de glucose et de lipides sanguins, ainsi qu'une accumulation de lipides dits « ectopiques », à savoir dans le foie et les muscles. Le but de cette thèse était de définir les effets d'un régime riche en fructose chez l'être humain. De plus, nous nous sommes intéressés à savoir si ces effets étaient semblables entre différents groupes d'individus, à savoir des personnes de sexe masculin / féminin, ou des personnes dont au moins un des parents est diabétique de type 2. Pour ceci, différents groupes de volontaires (hommes, femmes, avec histoire familiale de diabète de type 2) âgés de 18-30 ans se sont soumis à une alimentation enrichie en fructose, d'une durée allant de 6 à 28 jours, suivant l'étude à laquelle ils participaient. La quantité de fructose consommée en plus de l'alimentation normale durant ces périodes équivalait au contenu en fructose de 2-4 litres de boissons sucrées par jour. Des prises de sang ont été effectuées au terme de chacun de ces différents régimes, ainsi que des mesures de sensibilité à l'insuline et de concentrations de lipides dans le foie et le muscle par résonnance magnétique nucléaire, en collaboration avec l'Hôpital de l'Ile de Berne. Les résultats montrent qu'après 6 jours de régime riche en fructose, les volontaires sains de sexe masculin ont presque doublé leurs concentrations de lipides sanguins et hépatiques. De plus, le foie de ces volontaires réagissait moins bien à l'insuline, ce qui pourrait mener à long terme à des maladies métaboliques comme le diabète de type 2. Un des mécanismes postulés est que le fructose pourrait stimuler la formation de lipides dans le foie, contribuant ainsi à un dysfonctionnement de cet organe. De manière surprenante, des femmes d'âge et d'IMC (Indice de Masse Corporelle) comparables aux hommes étudiés n'ont pas développé ces différents effets en réponse au régime riche en fructose. Il semblerait donc qu'elles possèdent certaines propriétés pouvant les «protéger », du moins à court terme, des problèmes métaboliques induits par le fructose. De tels mécanismes sont pour l'heure inconnus, mais il est possible que des différences hormonales, ou de répartition de la masse graisseuse dans le corps, puissent jouer un rôle. Enfin, nous avons également démontré que chez certaines personnes ayant au moins un parent (père ou mère) diabétique de type 2, les augmentations de lipides sanguins et hépatiques induits par le fructose étaient plus marquées que chez des volontaires sans parents diabétiques. Ceci est néanmoins à tempérer par le fait que nous avons observé une grande hétérogénéité des réponses parmi ces individus, découlant certainement d'interactions complexes entre différents facteurs tels que la génétique, le mode de vie, l'alimentation et l'activité physique. Ces différents résultats donnent lieu à une meilleure compréhension du rôle de facteurs alimentaires dans le développement de problèmes métaboliques tels que le diabète de type 2. Ils vont également permettre de tester différentes approches thérapeutiques. Bien qu'ayant été obtenus avec des doses de fructose importantes, ces études soulignent l'effet potentiellement dangereux pour la santé d'une alimentation riche en sucres.