Effect of lecithin and soy oil on the fermentative performance of Saccharomyces uvarum I Z 1904

The proposal of this work was to study the effects of lecithin and soy oil on the fermentative performance of Saccharomyces uvarum I Z 1904, a yeast used in the industrial production of ethanol. High Test Molasses (HTM) was chosen as the fermentation media because it is a substratum that is poor in nutrients, and because it permits one to distinguish the action of lipids from other nutritional factors. The study of the optimization of the concentration of lipids by surface response analysis showed that the lipids favor the performance of the yeast principally when applied separately. Maximum concentrations of the two sources of lipids in the media stimulated the budding rate but did not constitute a protection against cell death. Considering the action of lipids on the cellular parameters studied, the supplementation of the media with 3.0 g/l of soy oil permitted the obtention of maximum responses of cellular viability, budding rate and viability of the buds after 6 successive cycles. In relation to the fermentative parameters, the use of 1.5 g/l of soy oil provided high yields and an equilibrium between the mass of ethanol produced (EM) and the alcoholic yield (Y p/s) , whereas the cellular viability after 6 cycles did not differ statistically from that observed with 3g/l of oil.

Biologia de Polyphagotarsonemus latus (Banks, 1904) (Acari: Tarsonemidae) em algodoeiro

Leaf discs obtained from the first or second non-cotyledonal leaf of cotton (Gossypium hirsutum L.) seedlings were used for the study of the biology of Polyphagotarsonemus latus on cotton IAC-20 cultivar. Seedlings were grown in pots and placed on a layer of cotton moistened with distilled water. The assays were carried out at 28.5 ± 0.3°C, relative humidity of 71.0 ± 2.6% and a 14 h photophase. The duration of immature phases was 4.1 ± 0.1 days for females and 4.1 ± 0.3 days for males, with a survival of 91.2%. After a pre-oviposition period of 1.1 ± 0.2 days, the females deposited 4.5 ± 0.9 eggs per day during 6.8 ± 1.3 days, i.e., 29.6 ± 7.3 eggs per female. The longevity was 10.0 ± 1.5 days for females and 8.8 ± 1.1 days for males. The intrinsic rate of increase (rm) was 0.323; finite rate of increase (λ) 1.38 individual per female per day; mean generation time (T) 9.54 days and net reproductive rate (Ro) 21.73.

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