Casca de arroz como adsorvente para extração de micotoxinas em cebola

A produção mundial de arroz chega a 80 milhões de toneladas ao ano, considerando que as cascas representam 20% deste valor, anualmente são geradas cerca de 1.162.000 toneladas desse rejeito. Há alguns anos, esse material era descartado no ambiente, atualmente as leis de proteção ambiental, demandaram na preocupação com resíduos de casca de arroz (FOLETO, 2005). Segundo Mayer (2006) a casca leva aproximadamente 5 anos para se decompor e exala um volume elevado de metano, um dos gases responsáveis pelo efeito estufa. Visando proteger a integridade do meio ambiente, estão sendo buscadas alternativas para reduzir os impactos ambientais do descarte e recuperar os investimentos na cultura do grão. Devido seu alto teor de silício a casca de arroz, é matéria-prima de grande interesse para aplicação em vários ramos: indústria eletrônica, cerâmica e na agricultura e também pode ser utilizada como fonte energética e ser aplicadas como adsorvente, em análises químicas (FOLETO, 2005; ROSA, 2009). Neste trabalho o objetivo foi padronizar método para a determinação das aflatoxinas B1, B2, G1, G2 e ocratoxiana A em cebola, empregando a técnica de extração, Dispersão da Matriz em Fase Sólida (MSPD), tendo a casca de arroz como adsorvente, de forma a possibilitar a determinação dos contaminantes empregando cromatografia de camada delgada de alta eficiência (HPTLC) e/ou cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de fluorescência (HPLC-FD). A cebola (Allium cepa L.) foi a matriz escolhida devido sua importância econômica, ela é a terceira hortaliça mais importante economicamente no Brasil, depois do tomate e da batata. O país está entre os dez maiores produtores do mundo, sendo que na safra de 2010 a produção foi de 1.548.146 toneladas. Dentre os estados que se destacam pela sua produção estão: Santa Catarina, São Paulo e Rio Grande do Sul. No entanto, a cebola assim como os demais alimentos é suscetível à contaminação fúngica e se entre a microbiota estiverem espécies toxigênicas pode ocorrer à produção de micotoxinas. O método foi validado avaliando-se curva analítica, linearidade, limites de detecção e quantificação, precisão (repetitividade e precisão intermediária) e exatidão (recuperação) para cada tipo de determinação cromatográfica. Para HPTLC, os limites de detecção variaram entre 0,33-5µg Kg-1 e os de quantificação entre 1-15µg Kg-1 Para o método HPLC-FD os limites de detecção variaram entre 0,003– 0,26 µg Kg-1 e os de quantificação 0,03 – 2,6 µg Kg-1 . As recuperações para o método HPTLC variaram entre 76- 95% e para HPLC-FD variaram entre 72-88%. O método desenvolvido foi aplicado para verificar a ocorrência de micotoxinas em 14 amostras de cebola. A contaminação com aflatoxinas foi verificada em 43% das amostras analisadas. O nível máximo encontrado foi de 90 µg Kg-1 para aflatoxina B2 em uma amostra de cebola crioula, com o defeito de mancha negra.

Prática de ensino supervisionada em educação pré-escolar e ensino do 1º ciclo do ensino básico: tornando-se educadora/professora

O presente relatório da Prática de Ensino Supervisionada (PES) resulta da observação e participação no contexto da PES em Educação Pré-Escolar realizado em Florianópolis, Santa Catarina (Brasil), através do programa Luso-Brasileiro, no Núcleo de Educação Infantil Colónia Z-11 e da PES em 1º Ciclo do Ensino Básico na Escola EB1 da Quinta da Vista Alegre, pertencente ao Agrupamento Manuel Ferreira Patrício de Évora. O relatório centra-se no meu percurso e aprendizagens como futura educadora/professora: ir aprendendo a profissão em contexto, indo ao encontro de quem somos e em quem nos vamos tornando, dando enfase ao papel das crianças nos processos de aprendizagem que experimentámos. Na conceção da ação educativa, tornada prática pedagógica em contexto, a avaliação, formativa e transformadora, assim como a reflexão acerca da prática foram fundamentais para o melhoramento da intervenção e, por tal, influências positivas na aprendizagem das crianças e na minha aprendizagem profissional. A problemática deste relatório teve como base o querer compreender relações entre uma reflexão sistemática, por escrito, sobre o desenvolvimento do meu projeto de formação em contexto, considerando que a avaliação formativa deveria nortear e monitorizar o nosso trabalho, as relações e aprendizagens, na ação docente que ia desenvolvendo, quer em Educação Pré-Escolar quer no 1º Ciclo. Neste percurso, entrelaçando a ação e a investigação, procurei respostas para as seguintes questões: o que sabia acerca da docência que se pauta por uma avaliação formativa e formadora no trabalho com crianças? O que fiz para aprendermos em conjunto, tendo em conta uma função reguladora que a avaliação poderia tomar? Como o fiz? Em que momentos e com quem? Para quê, com que finalidade? O que aprendi no decorrer deste processo de aprendizagem profissional, onde a investigação-ação teve um papel relevante?; Supervised Teaching Practice’s Report to obtain a Master’s Degree in Preschool and Primary school: Abstract: The present report of Supervised Teaching Practice (STP) is a result of the observation and participation in context of STP in pre-school that took place in Florianópolis, Santa Catarina (Brazil), through the Luso-Brazilian program, in Núcleo de Educação Infantil Colónia Z-11 and through STP in Primary School of Ensino Básico in Escola EB1 da Quinta da Vista Alegre, which belongs to the Manuel Ferreira de Évora Group. The report focuses on my journey and learnings as a future teacher: learning the profession in it’s actual context, trying to find who we are and what we can become, and emphasizing the children’s role in these learning processes. In the conception of the education activities, which became possible by pedagogical practice in context, the evaluation, formative and transformative, as well as the reflection about the practice were vital to improve the intervention and, consequently, to have a positive influence in the children’s learning process and in my own professional experience. The main focus of this report is to understand the relation between a systematic reflection, in writing, about the development of my teaching in context project, considering that the formative evaluation should guide and monitor our work, the relationships and learnings, in the educational process that I developed, either in pre-school or primary school. In this journey, by combining action and investigation, the main intention was to answer the following questions: What did I know about teaching characterized by a formative assessment when working with children? What did I do so we could learn together, bearing in mind a regulative function that evaluation could take? How did I do it? In what moments and whom with? What for, and what was the purpose? What did I learn throughout this professional learning process, where the investigation-action played a major role?

ROBOT CEMAR: identificación de las capacidades emprendedoras de sus creadores

El XXI Congreso Latinoamericano sobre Espíritu Empresarial, se realizó en la Universidad Icesi los días 6, 7 y 8 de abril de 2011.

Aplicação de Sistema de Informações Geográficas na análise espacial de doenças do milho no Brasil.

This study presents an application of the geographical information system technology on plant disease involving a multidisciplinary teamwork of geoprocessing and physiopathology specialists. The spatial analysis tools in a GIS were used to evaluate the spatial distribution of two diseases of maize in Brazil: polysora rusl caused by Puccinia polysora and tropical rust caused by Physopella zeae. A database of cIimate variables (mean temperature. relative humidity. and leaf wetness duration) of cIimatological normal from 1961-1990 was obtained and then related it to a mathematical model of disease development (polysora rust) and to the cIimate intervals (tropical rust) in order to obtain the maps. The choice of the model or the favorable climate interval is the important chalIenge of the method because the difficulty of adequacy to the spatial and temporal scales for the specific application. The major incidence of both disease occurred in almost alI the North region from January to June. although this region has traditionalIy a low production of maize. Considering the biggest producers regions. for both the diseases, favorable areas are located in part of Mato Grosso, Tocanlins. Minas Gerais; Mato Grosso do Sul. and coastal areas of São Paulo, Paraná, and Santa Catarina. varying among the dilferent months from January to June. The method allowed making an adequate distinction of the states and the months considered.

A Risk Analysis Method to Support Virtual Organization Partners’ Selection

Part 17: Risk Analysis

Measurement of Entrepreneurial Dynamism Capabilities and Performance in Collaborative Networks

Part 16: Performance Measurement Systems

Das incertezas às decisões estratégicas: o papel da pesquisa na biossegurança de OGM.

2009

An Innovation Model for Collaborative Networks of SOA-Based Software Providers

Part 5: Service Orientation in Collaborative Networks

Desafios de cuidar em serviço social : uma perspectiva crítica

Este artigo trata das relações entre cuidado, emancipação e Serviço Social, com o objetivo de uma reflexão crítica sobre uma temática que tem ficado obscurecida na discussão profissional. Faz uma análise do conceito de cuidado, enquanto ajuda, trabalho familiar da mulher e ação individual, para situá-lo no contexto das relações de poder, de descaso e abandono, próprio da sociedade capitalista. Considera o cuidar em uma perspectiva teórica e histórica democrática, exigindo a construção de valores éticos e de humanização da atenção profissional articulada à existência de suportes institucionais. Volta-se ao reconhecimento do outro como sujeito individual e coletivo de direitos, na efetivação de sua autonomia, da democracia e da cidadania no contexto da história social, e nas condições do sujeito combinando atenção às suas necessidades, às suas expressões e à inclusão social com valores éticos e processos de atuação profissional explicitados. __________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT

A Governance Reference Model for Virtual Enterprises

Part 2: Behaviour and Coordination

A proveniência dos sedimentos e cinzas vulcânicas dos sedimentos permianos da bacia do Paraná : implicações para a história geológica do sul-sudoeste de Gondwana

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Geociências, Programa de Pós-Graduação em Geologia, 2016.

Inicia patrimonio con terrenos del río: hace cincuenta años el decreto de cesión

El 14 de marzo de 1960 en la inauguración de la Facultad de Ingeniería Civil, el presidente Adolfo López Mateos anunció la firma de la cesión de derechos de los terrenos rescatados del río Santa Catarina para el patrimonio de la Universidad.

Construindo novos túneis : subterfúgios das engenheiras para deslocar as fronteiras da divisão sexual da ciência e da tecnologia

O domínio do conhecimento científico é historicamente masculino. Mesmo com a crescente inserção das mulheres nesse campo, pode-se dizer que a lógica de fazer ciência ainda está pautada em valores masculinizados. Nosso trabalho pretende mapear a percepção das engenheiras sobre suas escolhas pelas ciências exatas e por um campo profissional tradicionalmente masculino, a engenharia. A nossa hipótese de trabalho inicial afirmava que as escolhas das engenheiras durante sua trajetória acadêmica e profissional são dificultadas pela forte tendência à perpetuação da divisão sexual da educação superior, da ciência e do trabalho. O objetivo principal da pesquisa foi desvendar os argumentos que levam à naturalização da separação entre cursos de homens e cursos de mulheres, áreas de trabalho femininas e masculinas ainda que dentro da mesma área do saber ou do campo profissional. Para tanto, foi realizado estudo qualitativo com entrevistas semiestruturadas à sete engenheiras de diferentes áreas de uma empresa estatal, sociedade anônima de economia mista, com sede no Distrito Federal, atuante no serviço público de energia elétrica. Observou-se a perpetuação da divisão sexual horizontal e vertical da ciência, tecnologia e do trabalho, que se reinventa nas trajetórias traçadas pelas engenheiras, formando guetos “permitidos” às mulheres, ainda que dentro da própria engenharia. _________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT

Finanças, fundo público e financiamento da seguridade social no Brasil

O artigo analisa os efeitos produzidos pela hegemonia neoliberal das finanças sobre o financiamento tributário da política pública de Previdência Social, Saúde e Assistência Social durante o governo Lula no Brasil. Utilizou referencial teórico de tradição marxista e analisou os dados do Orçamento Geral da União retirados do sistema SIGA Brasil do Senado Federal sobre as fontes de recursos da seguridade social. Conclui que os trabalhadores contribuíram mais do que os capitalistas no financiamento tributário da seguridade social no governo Lula. __________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT

Physical and chemical properties of starch and flour from different common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivar.

The physical, chemical and pasting properties of the flour and isolated starches from six different bean cultivars (Phaseolus vulgaris L.) were investigated in order to obtain information for application in new products. The protein and total starch contents of the bean flours ranged from 17.72 to 20.27% and from 39.68 to 43.78%, respectively. The bean starches had low amounts of proteins, lipids and ash and showed an amylose content ranging between 45.32 and 51.11% and absolute density values between 1.55 and 1.78 g.cm?3. The bean starch granules were round to oval with a smooth surface. Results viscoamylographic profiles of the starches and flours showed the possibility of selecting cultivars for specific applications according to these characteristics.