Efeito da matriz na capacidade de aves flrestais moverem-se na paisagem

Matrix can be defined as a portion of the landscape, that somewhere in time suffered intense human disturbance, such as decreasing of native vegetation. The matrix surrounding the forest fragments may create a certain resistance to the movements of individuals (RICKETTS, 2001). The Atlantic rainforest present in the Corumbataí river basin lost about 89% of its original vegetation, leading to a highly fragmented landscape (VALENTE e VETTORAZZI, 2005). In this context, this study aimed to evaluate the effect of the matrix and the characteristic capacity of two forest birds, Dysithamnus mentalis and Basileuterus flaveolus, moving around the landscape. With this aim, six fragments were selected, three with sugar cane matrix, three with Eucalyptus sp. matrix. The methodology utilized to evaluate the response of the birds was playback technique. First the vocalizations were carried out at the forest matrix boundary, in the edge, attracting individuals to the matrix. As the responses were generated, the playback was moved increasingly inside the matrix, observing the distances traveled by the species. The control trials were conducted inside the fragments, the playback was played at the edge and as the responses were observed, the vocalizations were carried out inside the fragment until the moment that individuals ceased answers. It could be observed that for individuals of D. mentalis the matrix generated a high resistance, because no individual entered the matrix. For B. flaveolus the average distance traveled in both matrices was 70 meters, indicating statistically high resistance of the sugar cane matrix and Eucalyptus sp. Considering the characteristics of different matrices, it was found that both matrices generate similar resistance in the movement of these species

Carne Bovina: Produtividade Vs Qualidade

Bovine meat exerts an important contribution to the human diet, mainly by its high biological value. For this reason the productivity and the quality of beef are so discussed. Productivity is defined as the ratio between production and the factors of production used and quality defined as an adjective given to the product that suits the consumer implicit and explicit. Brazil is the world leader in tonnage exported bovine meat, however the country has a relatively low income, since no exports to the markets of greater added value. Quantify the degree of importance of these two factors in a capitalist market is not easy, so knowing the science that involves this product is vital for both factors. We must know that there is a wide variability in the markets importers and Brazil should seek to be the leader everywhere, whether carcass with better conformation and degree of finish, is lean beef, organic meat is even

Maturação de carne bovina

A maturação de carnes bovinas é uma importante ferramenta utilizada pelas empresas frigorificas visando um produto final com melhores características sensoriais, cada vez mais apreciadas pelos consumidores finais. O objetivo deste trabalho é elucidar os processos bioquímicos ocorrentes na musculatura que levam à sua transformação em carne e as tecnologias utilizadas visando o processo de maturação, que se consiste em manter a carcaça durante refrigeração por um tempo determinado. Durante a refrigeração, a temperatura, o pH e os níveis de ATP na musculatura determinam a ação das enzimas calpaínas e calpastatinas, que atuam sobre os filamentos de actina e miosina degradando a linha z, tornando assim a carne mais macia

Efeitos da perturbação antrópica sobre as comunidades de aves no Brasil

Grande parte das florestas sofreu o processo de fragmentação em áreas de diversos tamanhos, próximas ou isoladas de outros fragmentos florestais. A diminuição do habitat original, o grau de isolamento, e as influencias das bordas e da matriz trouxeram uma série de conseqüências negativas para os animais. Entretanto, já foi observado que enquanto algumas espécies são extremamente prejudicadas, sendo muitas vezes levadas à ext inção, outras conseguem se beneficiar com a alteração ambiental. O objetivo do presente trabalho foi compilar os dados extraídos de levantamentos e disponíveis na literatura sobre riqueza e abundância de aves em ambientes afetados pela perturbação antrópica em contraste com aqueles realizados em florestas intactas, com a finalidade de responder à seguinte questão: quais são as famílias e guildas tróficas de aves que são prejudicadas ou beneficiadas pela perturbação e alteração do seu habitat? Para tanto foi realizado uma análise por meio de um ranking em ordem decrescente das famílias e guildas mais abundantes para as menos abundantes em cada área de estudo com a posterior aplicação do teste de Mann-Whitney. Foi perceptível que trabalhos com censos quantitativos são relativamente novos e ainda pouco explorados. A escassez de levantamentos quantitativos em praticamente todos os biomas com exceção da Mata Atlântica foi uma realidade com a qual a equipe se deparou. Logo, apenas foi possível realizar análises para os biomas Mata Atlântica e Cerrado. Verificou-se que um grande número de famílias se comporta de maneira diferente em áreas preservadas e perturbadas na Mata Atlântica e Cerrado (p<0,05). Porém, isto não significa que estas famílias estão sendo beneficiadas ou prejudicadas pela fragmentação, uma vez que não representam dados diretos de abundância, apenas pode-se comparar o nível de contribuição... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Produção do curta-metragem “os que vivem o sonho” baseado no estudo da biologia das aves

As aves caracterizam-se por serem um grupo de vertebrados muito diverso. Devido a algumas características de sua biologia, como a capacidade do vôo, esse grupo é encontrado em praticamente todos os biomas do planeta. O Brasil, por exemplo, possui mais de 1.800 espécies de aves; calculada, na base das coleções de J. Natterer, a relação das espécies de mamíferos para as de aves seria aproximadamente 1:6. Dessa forma, as pesquisas envolvendo o estudo da biologia comportamental e anatômica, e as relações ecológicas das aves com o meio ambiente tornam-se extremamente importantes para a compreensão da Biologia. Porém, esse estudo normalmente se retém ao grupo restrito dos pesquisadores, e pouco se propaga e se traduz para os leigos. Existem diversas formas de se realizar essa tradução, e o audiovisual é uma ferramenta muito eficaz para realizar isso. A união do vídeo e da imagem com o som torna a propagação de informações muito mais dinâmica do que produzir algo escrito, ou fotografias, por exemplo. Durante o ano de 2009 diversas filmagens foram realizadas nas cidades de Bauru, Botucatu e São Paulo com a câmera fotográfica Panasonic Lumix FZ28 e com uma filmadora camcorder Sony. Em seguida, foi realizada a edição de todo material gravado

Influência da estrutura da paisagem na composição de comunidades de aves em praças do município de Rio Claro, SP

Não disponível

Potenciais aves dispersoras de sementes das espécies vegetais zoocóricas da Mata da Bica, Botucatu - SP

The semidecidual forests, as tropical forests, presents zoochoric dispersal syndrome in the most of their plant species, with approximately one third of frugivorous species responsible for the seeds dispersal are birds. The bills width is a limiting factor, it must be equal or bigger than the seeds width, because the viable seeds dispersal depends on leaving the digestive system after been swallowed hole. Birds and plants inventorys were realized in a semidecidual Forest fragment, in Botucatu – SP, called Mata da Bica. After this, the birds consumers of fuits/seeds were selected (frugivorous, granivorous and onivorous) and also the zoochoric plants, both for building a possibilities matrix, to verify the potential seed dispersers according to the seeds and bills width. Going to the matrix end we can observe a decrease in the interaction possibillities, because the seeds width increases and the bills width decreases. It has been observed that 50,7% seeds could be dispersed by all listed birds, because the seeds were narrower than the narrowest bill. In the other way large seeded species, as Holocalix balansae and Hymemaea courbaril has shown only two possible dispersers: Trogon surrucura and Piaya cayana. There are no possible dispersers to Syagrus oleraceae in the matrix. The need for large birds or other animals that works as large seed disperses demand conservation efforts, since most of these animals need big and conserved areas for their life habits

Diversidade de aves no sub-bosque de florestas nativas plantadas e eucaliptais antigos

A Mata Atlântica é um dos ecossistemas mais devastados e mais seriamente ameaçados do planeta. Neste contexto, habitats secundários ganham enorme importância uma vez que contribuem para o aumento da área florestal disponível. Estudos apontam que estes ambientes podem ser importantes para diversas espécies de aves, pois permitem a coexistência de espécies características de diferentes estágios sucessionais. O objetivo deste trabalho consistiu em avaliar a diversidade de aves de sub-bosque em antigos plantios abandonados de espécies nativas (com mais de 70 anos) e de Eucalyptus tereticornis (com mais de 90 anos). Foi utilizado o método de captura, marcação e recaptura através de redes de neblina colocadas em três réplicas de cada ambiente. Adicionalmente foram medidas características estruturais dos ambientes para que correlações entre a abundância das aves e características dos habitats fossem realizadas. Durante 1.890 horas.rede foram capturados 252 indivíduos de 45 espécies. Dentre estas, duas se encontram na categoria em perigo de extinção no estado de São Paulo, uma está quase ameaçada no estado, seis são endêmicas da Mata Atlântica e duas endêmicas do Cerrado. Os Eucaliptais apresentaram maior riqueza e diversidade de espécies de aves, porém não houve diferenças significativas na composição da comunidade de aves entre os dois ambientes. Locais onde a vegetação do sub-bosque era mais densa apresentaram maior equitabilidade. Estes resultados demonstram que desde que manejados corretamente, plantios de Eucalyptus tereticornis podem ser realizados próximos a fragmentos de mata, atuando como zonas-tampão, ou mesmo serem plantados em baixas densidades junto às espécies nativas auxiliando no processo de regeneração da vegetação. Também podemos concluir que a regeneração da vegetação nativa ao longo dos anos permitiu a recolonização... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Materiais didáticos para o estudo das aves: ferramenta para a educação ambiental

Exemplos da perturbação do meio ambiente pela ação humana são recorrentes. Frente a isto, fica evidente a necessidade de mudança deste quadro, pois áreas com alto valor ecológico são amplamente afetadas, prejudicando as interações entre animais e plantas, nas quais as aves se destacam, sendo elas um grupo com claro papel na dinâmica de ecossistemas e de fácil identificação. Em vários aspectos, o conhecimento científico pode ser visto como um grande aliado para esta mudança. Visando a formação de cidadãos, a Educação Ambiental mostra-se como um importante meio de conscientização. Neste contexto, este trabalho se dispôs a confeccionar um guia didático e um jogo educativo sobre as aves, destinados a alunos do 7º ano do Ensino Fundamental,, visando propiciar aprendizado durante a observação das mesmas. Os materiais foram propostos a partir de uma lista elaborada no presente estudo, que reuniu nove levantamentos realizados na Fazenda Experimental Edgardia, vinculada à Universidade Estadual Paulista - UNESP, Campus de Botucatu, SP, de 1992 a 2010. Uma primeira versão dos materiais foi confeccionada e avaliada por um grupo de alunos, possibilitando a produção de sua versão final

Levantamento e censo de aves e mamíferos cinegéticos no Parque Estadual Turístico do Alto Ribeira (PETAR), SP

Nas florestas Neotropicais, os mamíferos podem desempenhar papéis importantes como predadores e/ou dispersores de sementes, polinizadores, frugívoros, folívoros ou até mesmo predadores de topo e, por isso, são importantes para a manutenção e regeneração das comunidades biológicas. Os objetivos deste trabalho foram: (i) realizar um levantamento da diversidade de espécies de aves e mamíferos cinegéticos no PETAR, (ii) estimar a abundância relativa, densidade, biomassa e tamanho populacional das aves e mamíferos mais avistados, (iii) comparar a diversidade e abundância das espécies estudadas em dois núcleos com diferentes pressões antrópicas. A área de estudo esta localizada na Serra da Paranapiacaba, que é a segunda maior área protegida do estado de São Paulo, possuindo mais de 125 000 ha, onde quatro Unidades de Conservação estão conectadas (Parque Estadual Turístico do Alto Ribeira, Parque Estadual de Intervales, Parque Estadual de Carlos Botelho e Estação Ecológica Xituê). Ligadas a Serra do Mar, estas UC´s formam um grande corredor de biodiversidade que compreende o maior contínuo florestal de Mata Atlântica. O presente estudo segue o mesmo protocolo de amostragem do projeto BIOTA Fapesp (01/14463-05). As espécies alvo da amostragem foram aves de grande porte (Cracídeos, Tinamídeos e Fasianídeos) e mamíferos acima de 1kg, com exceção do esquilo (Guerlinguetus ingrami) que é uma espécie indicadoras de áreas defaunadas. Para o levantamento qualitativo (riqueza) foram utilizadas identificação de pegadas, carcaças, rastros e observações ad libitum. Já o levantamento quantitativo (abundância, densidade, biomassa e tamanho populacional) foi obtido pelo método de transecções lineares, em que para cada indivíduo observado foram obtidas a distância perpendicular animal-trilha, horário do avistamento, número de indivíduos e sua localização... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

Importância de aves na dispersão de semenetes em áreas restauradas do interior de São Paulo

A prática da Restauração Ecológica teve um aumento considerável nas ultimas décadas no Brasil, a fim de remanejar a integridade ecológica dos ecossistemas degradados. No entanto, em virtude da prática ser ainda recente faz-se necessário maiores estudos na área para compreender a relação e a importância dos frugívoros nas redes de interações, bem como as mudanças no desenvolvimento da biodiversidade durante o processo de restauração, visando otimizar os resultados de práticas futuras. Desse modo, o presente trabalho teve como finalidade analisar a estrutura da comunidade de aves do sub-bosque, bem como determinar as principais espécies envolvidas no processo de dispersão de sementes realizado por elas em três áreas restauradas do interior de São Paulo (Iracemápolis, Santa Bárbara d’Oeste e Cosmópolis), com diferentes idades de plantio (14, 25, 57 anos respectivamente), tendo uma área nativa como referência. Para isso foram realizadas redes de neblina para capturar as aves do sub-bosque, e coletar amostras de fezes, afim de se analisar possíveis sementes no conteúdo estomacal/intestinal. Constatou-se que a espécie de Turdus leucomelas foi a mais abundante em todas áreas de estudo, e a mais expressiva para a dispersão de sementes. Iracemápolis e Santa Bárbada d’Oeste apresentaram a maior taxa de captura de indivíduos, enquanto que Cosmópolis apresentou a maior similaridade da avifauna com a mata nativa. Em relação à distribuição das guildas alimentares da avifauna nas áreas, predominaram-se espécies insetívoras em detrimento da baixa presença de frugívoros. Em conclusão, há uma importância significativa da restauração em áreas degradadas para recrutar a avifauna, mesmo que a maioria dos indivíduos sejam de espécies menos sensíveis à fragmentação

Ciência da carne: a linguagem gráfica da anatomia humana

This monograph seeks to provide an exposition and theoretical examination of Ciência da Carne (“Science of the Flesh”), a series of artworks in woodcut printing executed after research into the artistic aspects of Human Anatomy, done throughout the Graduate Course in Visual Arts at UNESP’s Art Institute. Traditional procedures of naturalistic representation of the human figure often adopt the scientific basis of Anatomy as a means of interpreting the surface contours of the body from its inside out. The historical connection between Anatomy and Art, however, is not merely accidental, for it is integral to the development of both disciplines, which find themselves deeply related in the human impulse for self-discovery and reinvention of its own likeness. The series of artworks collected in Ciência da Carne explores, through the particular graphical language provided by woodcut printing, abstract arrangements of isolated anatomical elements, at once removed from the context of traditional figurative representation and from the didactic goals of medical illustration.

Ocorrência de aves frugívoras em duas áreas de restinga

Aves podem ter sua distribuição e ocorrência associadas com a estratificação vegetal e a composição florística de cada ambiente. Diversos estudos mostraram que quanto mais estratificado um ambiente e mais diverso em composição florística, maior a densidade de aves ali existente. Espécies frugívoras que se alimentam no sub-bosque podem mostrar preferências por frutos mais vistosos, por serem mais fáceis de localizar em meio à vegetação florestal. Considerando isso, o presente estudo teve como objetivo verificar se existe diferença na composição e densidade de aves que se alimentam de frutos no sub-bosque de duas áreas de restinga (uma com maior estratificação vegetal que a outra), bem como testar se estas aves apresentam preferências por frutos vermelhos ou roxos. Para tanto, modelos de frutos foram confeccionados com massa de modelar e dispostos em uma área de restinga alta (vegetação atingindo até 20m) e outra de restinga baixa (vegetação até 10m). Para avaliar a preferência entre diferentes cores de frutos, os modelos foram dispostos em 2 indivíduos de Rubiaceae, cada qual contendo 5 frutos somente de uma cor, formando blocos pareados. Em cada área, 10 blocos foram dispostos. A quantidade de bicadas por cor por bloco em cada área foi contabilizada ao fim de quatro dias de exposição dos modelos. Um total de 5 horas de observações focais foi feito para verificar a composição das possíveis aves visitantes aos modelos. As diferentes formas de marcas deixadas pelas bicadas foram classificadas em cinco categorias. Não foram encontradas diferenças na quantidade de bicadas entre as diferentes cores para as duas áreas, nem preferências por cores, sem discriminar as áreas. Não foi avistada nenhuma ave bicando os modelos durante o período. Apesar de frutos roxos aparentarem menor conspicuidade em contraste com a vegetação do que frutos vermelhos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)

A influência do estresse sobre a qualidade da carne

The meat quality is evaluated by consumers according to their physical characteristics, such as color, texture, juiciness, tenderness and odor. The stress during the life of the animal and at the moment before the slaughter may be responsible for changes in the transformation of muscle into meat. Such changes may lead to the appearance of DFD (Dark, Firm and Dry) and PSE (Pale, Soft and Exudative) meats, which are poorly accepted in the market – because of their unusual aspect – and inadequate to industrial processing. Factors related to the handling, loading, transport, unloading, resting period and stunning are singled out as critical, since that, in these phases the animals are subjected to adverse situations to which they are accustomed. The aim of this study is to identify the process of ante-mortem and the slaughter itself in which the animals are subjected to stressful situations, as well as the consequences of stress on meat quality

Comportamento de forrageamento de Lochmias Nematura (Aves, Furnariidae)

O joão-porca (Lochmias nematura) é uma ave pertencente à família Furnariidae. Tem coloração predominantemente marrom, com pintas brancas em seu peito e ventre, sua cauda é preta e apresenta o supercílio branco. Habita a margem de córregos e riachos, evitando áreas com maior intensidade de luz. Seu canto é um trinado agudo e forte, que tende a suplantar o ruído gerado pela movimentação da água nesses ambientes. Seu nome popular é decorrente de seus hábitos alimentares: caça artrópodes na margem dos corpos d’água e em poças lamacentas e lodosas. Sua dieta e seu comportamento de caça são pouco conhecidos, o que impulsionou a realização deste estudo. Para tanto realizamos buscas ativas por indivíduos desta espécie ao longo de leitos na Serra do Japi, município de Jundiaí, no entorno da Floresta Estadual Edmundo Navarro de Andrade e no Sítio Esperança, município de Rio Claro. Estes locais foram escolhidos devido à facilidade de detecção da espécie. Para tornar as anotações em campo mais rápidas foram utilizadas planilhas com os parâmetros a serem analisados. Os parâmetros analisados foram manobra de captura, manipulação, item alimentar, tamanho em relação ao bicho da ave, distância da margem ao local de captura, substrato de captura e as características principais do substrato e do corpo d’água. Somando-se a isso foram levantadas todas as fotografias postadas no site WikiAves (www.wikiaves.com.br) que mostrassem Lochmias nematura com presas em seu bico, obtendo-se uma dieta mais completa. Isto mostrou que a dieta da espécie é muito mais diversificada do que o previsto pela literatura aferido através da dissecção estomacal. Seus principais itens alimentares são aranhas, oligoquetos, decápodes, larvas de tricópteros, larvas de odonatos, coleópteros, formigas, girinos e até mesmo anuros adultos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)