Development of a sensitive potentiometric sensor for determination of fumaric acid in powdered food products

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)

An Unprecedented Neolignan Skeleton from Chimarrhis turbinata

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)

Potentiometric sensor for sorbic acid determination in food products

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)

Production and partial characterization of serine and metallo peptidases secreted by Aspergillus fumigatus Fresenius in submerged and solid state fermentation

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)

Morfologia e morfometria das papilas mam��rias de b��falas

Para este estudo, quinze papilas de f��meas de b��falos e uma de f��mea bovina foram obtidas no matadouro. Estudos macro e microsc��pico foram realizados por meio de diferentes t��cnicas: morfol��gica, histol��gica e an��lises, biom��trica, histom��trica e mesosc��pica. As m��dias foram: papila cranial direita (PCD) 20,95g; papila caudal direita (PCaD) 21,49g; papila cranial esquerda (PCE) 23,52g; papila caudal esquerda (PCaE) 21,35g. O comprimento m��dio do ducto papilar, do n��mero de pregas e do comprimento das cisternas papilares foi respectivamente: 0,67/5,5 e 2,17cm para a PCD; 0,62/6,0 e 2,26cm para a PCaD; e para o ant��mero esquerdo, PCD: 0,71/6,0 e 2,26cm e para PCaD: 0,74/5,7 e 2,57cm. A an��lise de Pearson revelou uma correla����o negativa entre o peso do corpo e o peso da gl��ndula mam��ria. Foi feita a amostragem das tr��s ��reas proximal, m��dia e distal e estas foram fixadas em formalde��do a 10%, seguindo-se a investiga����o mesosc��pica em amostras de espessuras de 10, 20 e 40��m coradas pelas t��cnicas Azan, F3BA Picrosirus e Weigert - Van Gieson. As an��lises histol��gicas e morfom��tricas foram feitas em amostras de 5��m de espessura o que mostrou que a camada muscular estava disposta em dois arranjos, interna circular e externa longitudinal com epit��lio cub��ide bi-estratificado. A camada muscular bem desenvolvida estava relacionada com a por����o m��dia revelando uma espessura de 22,90mm com uma grande quantidade de tecido conectivo (7,10mm).

Glomus clarum e G. etunicatum: cultivo em solo e aeroponia

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)

Sementes recalcitrantes: intolerantes a baixas temperaturas? Embri��es recalcitrantes de Inga vera Willd. subsp. affinis (DC.) T. D. Penn. toleram temperatura sub-zero

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)

The rate of force generation by the myocardium is not influenced by afterload

The influence of afterload on the rate of force generation by the myocardium was investigated using two types of preparations: the in situ dog heart (dP/dt) and isolated papillary muscle of rats (dT/dt). Thirteen anesthetized, mechanically ventilated and thoracotomized dogs were submitted to pharmacological autonomic blockade (3.0 mg/kg oxprenolol plus 0.5 mg/kg atropine). A reservoir connected to the left atrium permitted the control of left ventricular end-diastolic pressure (LVEDP). A mechanical constriction of the descending thoracic aorta allowed to increase the systolic pressure in two steps of 20 mmHg (conditions H1 and H2) above control values (condition C). After arterial pressure elevations (systolic pressure C: 119 �� 8.1; H1: 142 �� 7.9; H2 166 �� 7.7 mmHg; P<0.01), there were no significant differences in heart rate (C: 125 �� 13.9; H1: 125 �� 13.5; H2: 123 �� 14.1 bpm; P>0.05) or LVEDP (C: 6.2 �� 2.48; H1: 6.3 �� 2.43; H2: 6.1 �� 2.51 mmHg; P>0.05). The values of dP/dt did not change after each elevation of arterial pressure (C: 3,068 �� 1,057; H1: 3,112 �� 996; H2: 3,086 �� 980 mmHg/s; P>0.05). In isolated rat papillary muscle, an afterload corresponding to 50% and 75% of the maximal developed tension did not alter the values of the maximum rate of tension development (100%: 78 �� 13; 75%: 80 �� 13; 50%: 79 �� 11 g mm-2 s-1, P>0.05). The results show that the rise in afterload per se does not cause changes in dP/dt or dT/dt

COMPOSI����O, PERFIL NITROGENADO E CARACTER��STICAS do LEITE CAPRINO (SAANEN): REGI��O SUDESTE, BRASIL

Durante um ano, trabalhou-se com o leite de conjunto produzido por tr��s grupos distintos de cabras Saanen, perfazendo um total vari��vel entre 44 e 56 animais em lacta����o e um total de 179 amostras analisadas, nas quais determinou-se a composi����o qu��mica, o perfil nitrogenado e as principais caracter��sticas f��sico-qu��micas. Para a composi����o geral, os valores determinados foram: 3,27% para prote��na total, 3,74% para gordura, 4,35% para lactose, 0,74% para cinzas e 88,49% para ��gua. O perfil nitrogenado distribuiu-se em: 3,27% para prote��na bruta (PB), 2,97% para prote��na verdadeira (TP), 2,43% para a fra����o case��nas (C), e 0,84% para as prote��nas do soro (PS), incluindo 0,30% para a fra����o nitrogenada n��o prot��ica (NNP). As caracter��sticas determinadas foram: 1,0324 para a densidade a 15��C, 6,65 para o pH a 25��C, 16,11��D para a acidez, 0,172 g% para o teor de cloretos, -0,574��H para o ponto de congelamento, 11,51% para s��lidos totais (ST), 7,77% para s��lidos desengordurados (SD), 12,45% para o extrato seco total (EST) calculado e 8,90% para o extrato seco desengordurado (ESD), tamb��m calculado.

Germina����o de sementes de Stryphnodendron Mart. osmocondicionadas

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)

Comportamento intra-espec��fico do cupim Heterotermes tenuis (Hagen) (Isoptera, Rhinotermitidae) em condi����es de laborat��rio

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient��fico e Tecnol��gico (CNPq)

O cultivo de yacon no Brasil

O yacon (Polymnia sonchifolia Poep. Endl.) �� uma esp��cie da fam��lia Asteraceae que apresenta um complexo sistema subterr��neo. Suas ra��zes tuberosas e riz��foros cont��m grandes quantidades de frutose e glicose livres, al��m de fruto-oligossacar��deos do tipo inulina como carboidrato de reserva. Vem despertando interesse principalmente por suas propriedades medicinais, sendo utilizado como auxiliar no tratamento contra diabetes e colesterol. Foi introduzido no Brasil por volta de 1989, por��m somente em 1994 iniciaram-se os primeiros cultivos comerciais. Atualmente �� cultivado na regi��o de Cap��o Bonito (SP), a partir de riz��foros pesando de 60 a 80 g. Estes s��o plantados em canteiros de 0,30 - 0,40 m de altura por 1,0 m de base, em um espa��amento de 1,00 x 0,90 m. O pH do solo �� ajustado para 6,0 e a fertiliza����o b��sica �� realizada com NPK + Zn, de acordo com an��lise e a recomenda����o utilizada para batata doce. Posteriormente s��o aplicados 40 kg.ha-1 de N em duas parcelas. A irriga����o �� feita por aspers��o e a colheita realizada entre os 8 e 10 meses ap��s o plantio, obtendo-se um rendimento m��dio de 80 t.ha-1 de ra��zes e 1 t.ha-1 de folhas desidratadas. Tanto as ra��zes como as folhas podem ser consumidas frescas ou desidratadas em estufas com ventila����o for��ada, �� temperatura m��xima de 50��C, para se evitar a degrada����o dos carboidratos de reserva e das subst��ncias do metabolismo secund��rio.

Desempenho de cordeiros Corriedale, puros e mesti��os, terminados em pastagem e em confinamento

O experimento teve por objetivo avaliar o desempenho de cordeiros, do nascimento ao abate com 30-32kg de peso vivo na origem, usando-se 23 cordeiros Corriedale (C), 25 Bergam��cia �� Corriedale (BC) e 17 Hampshire Down �� Corriedale (HC), terminados em pastagem de coast cross (Cynodon dactylon) ou em confinamento. O peso ao nascimento e o ganho de peso m��dio di��rio do nascimento ao desmame n��o foram influenciados pelo grupo gen��tico (P>0,05). O ganho de peso m��dio di��rio do desmame ao abate (GPDA) de 0,144kg dos cordeiros confinados foi superior aos 0,106kg dos cordeiros em pastagem (P<0,05). O GPDA dos cordeiros BC (0,136kg) e HC (0,130kg) foram maiores (P<0,05) que o dos C (0,106kg) O sistema de termina����o e de cruzamento (P<0,05) influiu no ganho de peso do nascimento ao abate (GPNA), com maiores ganhos observados para cordeiros confinados (0,137kg) e cruzados (0,132kg). Os cordeiros confinados atingiram o peso de abate (219 dias) mais cedo (P<0,05) que os da pastagem (258 dias). Os cordeiros terminados em confinamento, no dia do abate, apresentaram menor perda de peso da origem ao abate (3,16%), comparados aos da pastagem (5,17%) (P<0,05). Os resultados indicam que pode-se recomendar o cruzamento de ovelhas Corriedale com carneiros das ra��as citadas, bem como a termina����o dos cordeiros em confinamento, desde que se tenha preocupa����o de avaliar os custos de produ����o deste sistema.

Occurrence of toxigenic Escherichia coli in raw milk cheese in Brazil

Pesquisou-se a ocorr��ncia de Escherichia coli toxig��nica, em queijo produzido com leite n��o pasteurizado, na Regi��o Centro Oeste do Brazil. Foram utilizados 50 queijos adquiridos em diferentes supermercados. As amostras isoladas foram classificadas por sorogrupo, avaliadas em rela����o �� sensibilidade para 13 agentes antimicrobianos e submetidas �� rea����o em cadeia da polimerase para a presen��a de genes caracter��sticos de E. coli verotoxig��nica (VTEC) e enterotoxig��nica (ETEC). E. coli foi recuperada em 48(96,0%) dos queijos. Foram identificados os sorogrupos O125 (6,0%), O111 (4,0%), O55 (2,0%) e O119 (2,0%). Tr��s (6,0%) amostras de E. coli foram classificadas como VTEC e uma (2,0%) como ETEC. Os maiores ��ndices de resist��ncia foram verificados para: cefalotina (60,0%), ��cido nalid��xico (40,0%), doxiciclina (33,0%), tetraciclina (31,0%) e ampicilina (29,0%).

Varia����o espacial e temporal da produtividade prim��ria pelo fitopl��ncton na represa de Jurumirim (Rio Paranapanema, SP)

Funda����o de Amparo �� Pesquisa do Estado de S��o Paulo (FAPESP)