Role of caloric content on gastric emptying in humans

[EN] 1. This study examined the effects of caloric content (caloric density and the nature of calories) on the rate of gastric emptying using the double-sampling gastric aspiration technique. Four test meals of 600 ml (glucose, 0.1 kcal ml-1; pea and whey peptide hydrolysates, both 0.2 kcal ml-1; milk protein, 0.7 kcal ml-1) were tested in six healthy subjects in random order on four separate occasions. 2. The glucose solution was emptied the fastest with a half-time of 9.4 +/- 1.2 min (P < 0.05) and the milk protein the slowest with a half-time of 26.4 +/- 10.0 min (P < 0.05); the pea peptide hydrolysate and whey peptide hydrolysate solutions had half-times of emptying of 16.3 +/- 5.4 and 17.2 +/- 6.1 min, respectively. The rates of gastric emptying for the peptide hydrolysate solutions derived from different protein sources were not different. 3. Despite the lower rate of gastric emptying for the milk protein solution, the rate of caloric delivery to the duodenum during the early phase of the gastric emptying process was higher than that for the other three solutions (46.3 +/- 6, 63.5 +/- 22, 62.5 +/- 19 and 113.8 +/- 25 cal min-1 kg-1 for the glucose, pea peptide hydrolysate, whey peptide hydrolysate and milk protein meals, respectively; P < 0.05). The caloric density of the test solutions was linearly related to the half-time of gastric emptying (r = 0.96, P < 0.05) as well as to the rate at which calories were delivered to the duodenum (r = 0.99, P < 0.001). 4. This study demonstrates that the rate of gastric emptying is a function of the caloric density of the ingested meal and that a linear relationship exists between these variables. Furthermore, the nature of the calories seems to play a minor role in determining the rate of gastric emptying in humans.

Programma dettagliato

Programma del corso

Esercizi_1

Esrcizi su: 1) test chi-quadro di conformità distributiva 2) test binomiale 3) test normale per il confronto tra 2 frequenze relative

Materiale Laboratorio I

File di dati usati durante l'eserciatazione di laboratorio di lunedì 18 febbraio 2008

Esercizi 2

Esercizi su: test di McNemar; test chi-quadro di omogeneità per confrontare K>2 frequenze realtive osservate in K campioni indipendenti; test di Cochran

Materiale Laboratorio 2

File di dati usati durante l'eserciatazione di laboratorio di lunedì 25 febbraio 2008

Materiale Laboratorio III

File di dati usati durante l'eserciatazione di laboratorio di lunedì 3 marzo 2008

A two-stage economic succession at the inception of farming in central Portugal. Preliminary examination of possible causes and consequences

[EN]Notwithstanding their scarcity and uneven distribution, zooarchaeological and stable isotope data sets on the Early and Middle Neolithic (5500–3200 cal BC) in the region of Estremadura in Central Portugal strongly suggest that two succeeding stages in subsistence strategies took place: sheep and goat itinerant pastoralism (across large areas) and/or renewed focus on wild food sources (cervid hunting, harvesting marine and freshwater food) which replaced livestock farming within smaller areas and less specialised hunting practices. This economic shift seems to have coincided with two other dramatic changes: the 5.9 kyr cal BP climate event and the onset of megalithism. Possible correlations between these past cultural and palaeoenvironmental phenomena are herein preliminarily outlined. [ES] A pesar de su escasez y distribución desigual, el conjunto de datos arqueozoológicos y de isótopos estables para el Neolítico Antiguo y Medio de la región de Estremadura en el centro de Portugal (5500-3200 a. C. cal), sugiere con claridad dos etapas sucesivas en las estrategias de subsistencia: pastoreo itinerante de ovejas y cabras (ocupando grandes territorios) y/o un renovado interés por los recursos alimenticios silvestres (caza de cérvidos, recolección de alimentos marinos y de agua dulce), que reemplazó otras formas de ganadería más confinadas en el espacio acciones con regímenes de mantenimiento reducidos y unas prácticas de caza menos especializadas. Este cambio económico parece haber ocurrido junto con otros dos cambios dramáticos, el evento climático 5.9 k BP (cal.) y el inicio del megalitismo. Aquí se esbozan de forma preliminar las posibles correlaciones entre estos fenómenos culturales y paleoambientales del pasado.

GEXCAT: un programa de ayuda a la evaluación continua, de competencias y de mejora de la calidad

[ES]Se ha desarrollado un programa que permite generar exámenes en papel de todo tipo a partir de las preguntas entradas por los profesores y que pueden ser importadas desde distintos soportes. Permite generar diferentes modelos de exámenes utilizando las mismas preguntas, con opción de barajar el orden de las preguntas y las respuestas. Si los exámenes son de tipo test, permite corregirlos de forma automática con hojas de respuestas generadas automáticamente. Entrega las notas utilizando cualquier sistema de calificación y envía las notas a los alumnos incluyendo una imagen de las respuestas contestadas. Ofrece todo tipo de estadísticas, incluyendo la calidad y conveniencia de las preguntas utilizadas. Puede ser utilizado para procesos de evaluación de competencias (específicamente para pruebas de Evaluación de Competencias Objetivas Estructuradas, ECOE, proyectos fin de master, grado, prácticas…) y para realizar todo tipo de estadísticas. Permite liberar tiempo de los profesores y ayudarles a mejorar la cal dad de la enseñanza.