Utilização de bacteriófagos ambientais no controle de biofilmes de Salmonella spp. em superfícies utilizadas na indústria de processamento e comercialização de frango de corte e derivados

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Expressão gênica de TLR-2, TLR-4, HMGB1 E VEGF em úlceras abomasais em bovinos de corte

Pós-graduação em Ciência Animal - FMVA

Pododermatite e qualidade de carcaça de frangos de corte suplementados com minerais orgânicos e vitamina E

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Predição genômica para o peso ao sobreano via norma de reação em bovinos de corte

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Frangos de corte de produtores do estado de São Paulo: rastreabilidade da alimentação por δ13C e δ15N

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Diagnóstico de situação das práticas de manejo sanitário em sistemas de produção de bovinos de corte

We interviewed 21 farmers in order to access which sanitary practices adopted in the production systems of beef cattle on farms located in São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul and Rondonia. The survey was conducted through a qualitative approach to the collection of data obtained through questionnaire and personal interview with the landowners. We questioned the attitudes and sanitation procedures in these current production systems such as veterinary assistance, preventive health practices and disease surveillance, knowledge of health hazards for the safe production of food, animal feed, vaccine and immunizations, registration system, measures with newborns, products used in the environment and animals, grace period, employee training, destination of the dead animals, among others. Along with the data found that only 30% of properties had veterinary care, 67% said they meet the expiration dates of the products, although it was not mentioned on the products if there were any. In only 48% of properties were veterinarians who prescribed drugs to animals. Only two of the owners confirmed buying and using expired products in animals and only 48% have received some training on the property. In this setting, it is evident that farmers should be better prepared for insertion of its products in a highly demanding and competitive market. In this context, add value to the product depends mainly on the condition of sanitation of the herds.

Uso estratégico do equilíbrio eletrolítico para frangos de corte

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Uso estratégico do equilíbrio eletrolítico para prevenir o estresse térmico em frangos de corte

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Equilíbrio eletrolítico e condicionamento térmico: redução do estresse térmico agudo em frangos de corte

Em países de clima tropical, o calor é um dos principais limitantes à produção de frangos de corte, sendo ainda responsável por induzir uma elevada mortalidade, especialmente na fase de terminação. Visando aliviar o efeito do estresse pelo calor, foram avaliadas duas técnicas para melhorar a tolerância térmica: o condicionamento térmico precoce (TCP) e a formulação dieta utilizando o princípio de Mongin (equilíbrio eletrolítico). Para tanto, o balanço eletrolítico do K+Na-Cl foi ajustado em 350 mEq/kg e a relação eletrolítica (K+Cl)/Na em 3:1, pelo programa PPFR (http://www.fmva.unesp.br/ppfr). Foram utilizados 300 pintos machos Cobb 500, em arranjo fatorial 2x2 (com e sem TCP e com e sem o princípio de Mongin), num delineamento inteiramente casualizado, em 24 boxes (6 repetições por tratamento). As aves foram inicialmente alojadas em baterias metálicas (1-7 dias de idade), e posteriormente em piso (8-48 dias de idade), sendo arraçoadas com: (T1) dieta tradicional sem TCP; (T2) dieta tradicional com TCP; (T3) dieta com a aplicação do equilíbrio eletrolítico sem TCP e (T4) dieta com aplicação do equilíbrio eletrolítico com TCP. O condicionamento térmico foi realizado no quinto dia de idade, por 24 horas a 36 °C, somente na metade do lote (150 aves). Após esse período, todas as aves foram transferidas para boxes de 1,5x3m (12 aves/boxe), tendo como cama a maravalha de madeira reutilizada. Aos 36 dias de idade foi aplicado um estresse agudo (36°C) por 8 horas em todos os tratamentos, sendo monitorado eletronicamente a temperatura e a umidade do galpão e do microclima na altura das aves. A alimentação e a água foram ad libitum, mesmo durante o período de estresse. Foram aferidos os dados de desempenho aos 7, 35 e 48 dias de idade para ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar, e também a taxa de mortalidade de cada boxe. Verificou-se que tanto o equilíbrio eletrolítico como o condicionamento térmico precoce foram eficazes significativamente (P<0,05) para minimizar a mortalidade dos frangos submetidos ao estresse agudo de calor, sem prejuízo no desempenho das aves. Além disso, foi observado um efeito mais favorável quando aplicados simultaneamente (T4). Assim, para o tratamento em que nenhuma destas estratégias foram utilizadas (T1), a taxa de mortalidade foi 83% superior ao tratamento em que ambas foram aplicadas (T4). Assim, tanto o condicionamento térmico precoce como o princípio de Mongin foram válidos para minimizar os efeitos danosos causados pelo calor em frangos de corte.

Formulação não linear: melhoria da composição corporal de frangos de corte

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Efeito da biomassa bacteriana como aditivo alimentar sobre a cor da carne da coxa e desempenho de frangos de corte

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Efeito da biomassa bacteriana como aditivo alimentar sobre a cor do peito de frangos de corte e o rendimento industrial

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Níveis de biomassa de R. gelatinosus na ração de frangos de corte, consumo e índice de conversão alimentar

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)